弹性卸载式绞肉装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了弹性卸载式绞肉装置，其由绞肉筒、弹性式螺旋进料器、绞肉刀片、筛片和螺帽组成，弹性式螺旋进料器在螺旋轴体的轴心开设通孔，通孔容置轴芯和螺钉，轴芯螺纹连接螺钉，轴芯与螺钉之间套装弹性件。使用时，用户可随意拧紧螺帽，无论螺帽拧紧力多大，都能避免绞肉刀片和筛片因过度摩擦阻力导致磨损，产生微量金属粉末妨害食品卫生安全的问题；另一方面当遇绞肉堵塞导致负载过大和或摩擦阻力突增时，借助弹性装置的微量回退起到卸载作用，可继续顺畅绞肉，防止机器故障和延长机器寿命。

【技术实现步骤摘要】
弹性卸载式绞肉装置
本专利技术属于肉类食物加工领域，具体是涉及一种将待加工肉品及其它待加工食材加工成肉馅或食料的绞肉装置。
技术介绍
绞肉是一种将原料肉加工成规格不等的颗粒状肉馅的过程，常见的有各种：香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、宠物食品和其他肉制品的绞碎加工。作为绞肉设备的推料部件，一般采用螺旋轴依靠螺旋叶片将肉料推送至刀片处，在刀片的剪切力作用下将内料切碎后输送出机外。中国专利文献CN210010034U公开了一种绞肉装置，其进料螺旋轴的轴体一端(驱动端)用于连接驱动机构(电机)，另一端(作业端)用于安装绞肉刀片和筛片，绞肉刀片随螺旋轴转动，筛片则固定在绞肉筒口部保持不动，两者平面贴合后因相对运动产生剪切作用，并依赖螺帽的锁紧力来保持剪切平面始终贴合从而实现持续绞肉功能。然而，当螺帽锁紧时，若拧紧力度过大，会产生过大的正压力导致绞肉刀片与筛片的剪切平面之间的运动摩擦阻力过大，使得剪切平面容易磨损产生微量金属粉末，妨害食品卫生安全，并且，过大的摩擦阻力使得电机及传动机构的负载大大增加，从而降低产品寿命或增加故障率。由于用户都凭手感随意拧本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种弹性卸载式绞肉装置，包括绞肉筒，绞肉筒内装配有绞肉刀片、筛片和螺旋进料器，绞肉筒出口安装螺帽；/n其特征在于：所述螺旋进料器由螺旋轴体、螺旋叶片、轴芯、弹簧和限位螺钉组成，所述螺旋轴体的轴心开设通孔，通孔容置轴芯和限位螺钉，轴芯通过螺纹连接限位螺钉；所述轴芯与限位螺钉之间套装弹性件，弹性件的一端抵住轴芯端面而另一端抵住通孔内端面。/n

【技术特征摘要】
1.一种弹性卸载式绞肉装置，包括绞肉筒，绞肉筒内装配有绞肉刀片、筛片和螺旋进料器，绞肉筒出口安装螺帽；
其特征在于：所述螺旋进料器由螺旋轴体、螺旋叶片、轴芯、弹簧和限位螺钉组成，所述螺旋轴体的轴心开设通孔，通孔容置轴芯和限位螺钉，轴芯通过螺纹连接限位螺钉；所述轴芯与限位螺钉之间套装弹性件，弹性件的一端抵住轴芯端面而另一端抵住通孔内端面。


2.根据权利要求1所述的弹性卸载式绞肉装置，其特征在于，所述弹性件为弹簧。


3.根据权利要求1所述的弹性卸载...

【专利技术属性】
技术研发人员：余志向，
申请(专利权)人：广州新域机电制造有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44