一种食材处理装置的清洁系统制造方法及图纸

本实用新型专利技术提出一种食材处理装置的清洁系统，其包括：外壳(2)、水槽(4)和操作台(5)，外壳(2)的上部设有摇摆式喷头(111)，摇摆式喷头(111)与自来水管(112)相连，水槽(4)和操作台(5)位于外壳(2)的内部，且水槽(4)的上部正好与操作台(5)齐平，其特征在于：操作台(5)的表面设有导流槽(53)，导流槽(53)的一端与水槽相连，使得操作台(5)表面的液体能够通过导流槽顺利流入到水槽(4)中。

【技术实现步骤摘要】
一种食材处理装置的清洁系统
本技术涉及机械自动化
，较为具体的，涉及到一种食材处理装置的清洁系统。
技术介绍
现有的智能厨房集成度低，占用空间大，并且智能化和自动化程度低。随着人类生活水平的提高以及生活节奏的加快，越来越少的人愿意自己花时间去烧菜做饭。但是，一直去餐厅吃饭也会存在着成本高、饮食卫生得不到保障等问题，所以急需要开发出一款适应大众家庭的高集成度的智能无人厨房。目前，已经有专利里提出智能厨房的概念，例如专利申请号为CN201310004963.4、CN201811531612.8、CN201520021873.0的中国专利均提出了智能厨房的概念，但是以上专利中的智能厨房都存在无法彻底清洗炒锅主体及其他重要的部位，容易滋生细菌，危害人体健康的问题，基本使用半个月后整个厨房的内部都会比较脏，并不具有可持续性使用的前景。
技术实现思路
有鉴于此，本技术提出一种食材处理装置的清洁系统，其包括一个封闭的处理空间，封闭空间的上方为抽油烟机组件，抽油烟机组件的抽烟机集成罩的下方固定有摇摆式喷头，摇摆式喷头与自来水管相连，摇摆式喷头的下方空间中包括炒锅主体、水槽、操作台、液体调味料添加系统和固体粉末调味料添加系统，摇摆式喷头喷淋的自来水能够将炒锅主体、液体调味料添加系统和固体调味料系统都统一进行清洗，并且自来水或者清洗液不会浸入到液体调味料添加系统和固体调味料添加系统的内部，整个水洗的过程都很安全，不存在漏电隐患。再者，本技术的操作台上设置有进盘轨道、出盘轨道和导流槽，可以将操作台上的清洗水导流到水槽中，然后通过水槽下部的水管进入到下水道，确保整个智能无人厨房中能够保持干净卫生，适合普通家庭长期使用。一种食材处理装置的清洁系统，其包括：外壳2、水槽4和操作台5，外壳2的上部设有摇摆式喷头111，摇摆式喷头111与自来水管112相连，水槽4和操作台5位于外壳2的内部，且水槽4的上部正好与操作台5齐平，其特征在于：操作台5的表面设有导流槽53，导流槽53的一端与水槽相连，使得操作台5表面的液体能够通过导流槽顺利流入到水槽4中。进一步的，操作台5上设有进盘轨道51和出盘轨道52，进盘轨道51用于引导盘子39从外壳2的外部沿着进盘轨道51运动到操作台5上的初始工位上等待装菜，装菜结束后出盘轨道52用于引导盘子39从初始工位沿着出盘轨道52运动到外壳2的外部。进一步的，在外壳2的右侧壁22上设有出盘窗口221和进盘窗口222，出盘窗口221与出盘轨道52的一端相连，进盘窗口222与进盘轨道51的一端相连，进盘轨道51为直线形，出盘轨道52为圆弧形和直线形的拼接形。进一步的，所述的食材处理装置的清洁系统中还包括炒锅组件，炒锅组件包括炒锅主体3、第一传动轴33、第一传动组件34、第二传动轴35、第二传动组件36、第三传动轴37、第三传动组件、拨盘组件38和盘子39，其中炒锅主体3的正下方设有第一传动轴33，第一传动轴通过第一传动组件34带动旋转，第二传动轴35的一端与第一传动轴33相连，第二传动轴35的另外一端与第二传动组件36相连，第二传动组件36能够带动第二传动轴35旋转，第三传动轴37的一端与第二传动轴35相连，第三传动轴37的另外一端与第三传动组件相连，第三传动组件能够带动第三传动轴37旋转，拨盘组件38固定在第三传动轴37上，盘子39可以固定在拨盘组件38上。进一步的，在外壳2的后壁上固定有气缸8，气缸8的推头与拨杆81连接，拨杆81能够推动盘子39沿着出盘轨道52的直线形位置向外推动，使得盘子从出盘窗口221排出食材处理装置的清洁系统。进一步的，在外壳2的后壁上固定有液体调味料添加系统6，液体调味料添加系统6包括液体调料罐、微型泵和食品级软管，液体调味罐中的液体调料在微型泵的作用下，通过食品级软管接入到炒锅主体3中，且液体调味料添加系统6中的所有液体调料罐都包含有液体调料罐盖子61，可以防止摇摆式喷头111在工作的过程中有自来水或者清洗液进入到液体调味料添加系统的内部。进一步的，在外壳2的右侧壁22上固定有固体粉末调味料添加系统7，固体粉末调味料添加系统7包括调味料盒、螺杆、食品级软管和气缸，调味料盒中的固体粉末状调味料通过螺杆作用进入食品级软管，然后在气缸的作用下将固体粉末状调味料吹入到炒锅主体3中，且在调味料盒的上部设置保护罩71，可以防止摇摆式喷头111在工作的过程中有自来水或者清洗液进入到液体调味料添加系统的内部。进一步的，炒锅组件上还包括喷淋头32，液体调味料添加系统6和固体粉末调味料添加系统7的食品级软管接入到喷淋头32中。进一步的，在外壳2的上部设有抽油烟机组件1，抽油烟机组件1包括抽油烟机收集罩11、抽烟风机12和排气弯头13，抽油烟机收集罩11的上部与抽烟风机12的进口相连，抽烟风机12的出口与排气弯头13的一端相连，排气弯头13的另外一端通入大气，摇摆式喷头111位于抽油烟机收集罩11的下部中央位置。进一步的，在外壳2的左侧壁21上设有进菜窗口211。进一步的，在水槽4中设有筛漏组件41，用于放置一部分需要进行预处理的菜品或者洗锅的钢珠。进一步的，第一传动组件34、第二传动组件36和第三传动组件均采用低压电，这样可以确保在用喷淋头进行洗涤时，不会出现安全隐患。本技术的食材处理装置的清洁系统的工作原理如下：打开摇摆式喷头111，其可以改变角度，对外壳2内的所有的部件进行清洗，清洗后，操作台5上的液体顺着导流槽53流入到水槽4中，然后排入到下水道。由于整个外壳2内部的传动系统要么采用低压电，要么采用气缸，所以很安全，没有出点隐患，再者被清洗部分材质均为304不锈钢或者食品级软管，并不存在清洗死角，所以使得整个食材处理装置内的健康卫生环境得到保证。附图说明图1为本技术的食材处理装置的清洁系统的示意图。图2为本技术的食材处理装置的清洁系统的示意图。图3为本技术的食材处理装置的清洁系统的示意图。图4为水槽和操作台的上部零件的示意图。抽油烟机组件1抽油烟机收集罩11摇摆式喷头111自来水管112抽烟风机12排气弯头13外壳2左侧壁21进菜窗口211右侧壁22出盘窗口221进盘窗口222炒锅主体3锅盖31喷淋头32第一传动轴33第一传动组件34第二传动轴35第二传动组件36第三传动轴37拨盘组件38盘子本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食材处理装置的清洁系统，其包括：外壳(2)、水槽(4)和操作台(5)，外壳(2)的上部设有摇摆式喷头(111)，摇摆式喷头(111)与自来水管(112)相连，水槽(4)和操作台(5)位于外壳(2)的内部，且水槽(4)的上部正好与操作台(5)齐平，其特征在于：操作台(5)的表面设有导流槽(53)，导流槽(53)的一端与水槽相连，使得操作台(5)表面的液体能够通过导流槽顺利流入到水槽(4)中。/n

【技术特征摘要】
1.一种食材处理装置的清洁系统，其包括：外壳(2)、水槽(4)和操作台(5)，外壳(2)的上部设有摇摆式喷头(111)，摇摆式喷头(111)与自来水管(112)相连，水槽(4)和操作台(5)位于外壳(2)的内部，且水槽(4)的上部正好与操作台(5)齐平，其特征在于：操作台(5)的表面设有导流槽(53)，导流槽(53)的一端与水槽相连，使得操作台(5)表面的液体能够通过导流槽顺利流入到水槽(4)中。


2.如权利要求1所述的食材处理装置的清洁系统，其特征在于：操作台(5)上设有进盘轨道(51)和出盘轨道(52)。


3.如权利要求2所述的食材处理装置的清洁系统，其特征在于：在外壳(2)的右侧壁(22)上设有出盘窗口(221)和进盘窗口(222)，出盘窗口(221)与出盘轨道(52)的一端相连，进盘窗口(222)与进盘轨道(51)的一端相连，进盘轨道(51)为直线形，出盘轨道(52)为圆弧形和直线形的拼接形。


4.如权利要求1所述的食材处理装置的清洁系统，其特征在于：所述的食材处理装置的清洁系统中还包括炒锅组件，炒锅组件包括炒锅主体(3)、第一传动轴(33)、第一传动组件(34)、第二传动轴(35)、第二传动组件(36)、第三传动轴(37)、第三传动组件、拨盘组件(38)和盘子(39)，其中炒锅主体(3)的正下方设有第一传动轴(33)，第一传动轴通过第一传动组件(34)带动旋转，第二传动轴(35)的一端与第一传动轴(33)相连，第二传动轴(35)的另外一端与第二传动组件(36)相连，第二传动组件(36)能够带动第二传动轴(35)旋转，第三传动轴(37)的一端与第二传动轴(35)相连，第三传动轴(37)的另外一端与第三传动组件相连，第三传动组件能够带动第三传动轴(37)旋转，拨盘组件(38)固定在第三传动轴(37)上，盘子(39)可以固定在拨盘组件(38)上。


5.如权利要求4所述的食材处理装置的清洁系统，其特征在于：在外壳(2)的后壁上固定有气缸(...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘偲颖，
申请(专利权)人：江苏亨少米业发展有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32