先进的胶基糖形成制造技术

本发明专利技术公开了一种形成咀嚼型胶基糖的方法，所述方法包括：提供定型装置，所述定型装置被配置为将胶基糖料团定型为具有所需宽度的胶基糖片材；在所述定型装置的上游提供收集装置，所述收集装置包括至少第一隔室和第二隔室，所述第一隔室和第二隔室由分隔物分开；将第一胶基糖料团输入到所述第一隔室中，并将第二胶基糖料团输入到所述第二隔室中；将所述第一胶基糖料团和所述第二胶基糖料团从所述收集装置输出至所述定型装置；以及将所述第一胶基糖料团和所述第二胶基糖料团定型为具有基本上均匀的厚度的胶基糖片材，所述胶基糖片材包含所述第一胶基糖料团和所述第二胶基糖料团。

【技术实现步骤摘要】
先进的胶基糖形成本申请是2014年12月30日递交的PCT国际申请PCT/US2014/072702于2016年06月21日进入中国国家阶段的中国专利申请号为201480070225.2、专利技术名称为“先进的胶基糖形成”的专利技术专利申请的分案申请。
本专利技术涉及胶基糖制造方法和系统，更具体地讲，涉及胶基糖形成系统和方法。
技术介绍
通常，制作和包装糖食和胶基糖产品的方法很耗时并且涉及大量机械设备。当制作的产品旨在具有多层相同或不同的组合物时，上述情况尤为明显，这会产生独特的挑战。例如，由于胶基糖制作方法通常很耗时并且涉及大量机械设备，因而制造包括咀嚼型胶基糖层的多层糖食产品会带来额外的加工挑战。因此，本专利技术涉及形成多层糖食产品的系统和方法的改进。
技术实现思路
本专利技术公开了一种形成咀嚼型胶基糖的方法，该方法包括：提供定型装置，该定型装置被配置为将胶基糖料团定型为具有所需宽度的胶基糖片材；在该定型装置的上游提供收集装置，该收集装置包括至少第一隔室和第二隔室，该第一隔室和第二隔室由分隔物分开；将第一胶基糖料团输入到第一隔室中，并将第二胶基糖料团输入到第二隔室中；将第一胶基糖料团和第二胶基糖料团从收集装置输出至定型装置；以及将第一胶基糖料团和第二胶基糖料团定型为具有基本上均匀的厚度的胶基糖片材，该胶基糖片材包含第一胶基糖料团和第二胶基糖料团。在本专利技术的一些实施方案中，输出步骤包括输出以使得第一胶基糖料团和第二胶基糖料团同时到达定型装置。在本专利技术的一些实施方案中，输出步骤包括输出以使得第一胶基糖料团和第二胶基糖料团以堆叠布置到达定型装置。在本专利技术的一些实施方案中，胶基糖片材被定型为包括约0.3mm至10mm之间的厚度，并且包括第一层和第二层，第一层包含第一胶基糖料团，第二层包含第二胶基糖料团。在本专利技术的一些实施方案中，片材不含第一胶基糖料团和第二胶基糖料团的混合。在本专利技术的一些实施方案中，方法还包括在片材的中心区域处第一胶基糖料团和第二胶基糖料团的混合，第一层与第二层在中心区域处邻接。在本专利技术的一些实施方案中，第一层和第二层在视觉上有区别。在本专利技术的一些实施方案中，第一层、第二层和中心区域在视觉上有区别。在本专利技术的一些实施方案中，第一胶基糖料团具有与第二胶基糖料团不同的组合物和不同的颜色中的至少一者。在本专利技术的一些实施方案中，收集装置包括至少一个附加隔室，方法还包括：将第三胶基糖料团输入到至少一个附加隔室中；将第一胶基糖料团、第二胶基糖料团和第三胶基糖料团从收集装置输出至定型装置；以及将第一胶基糖料团、第二胶基糖料团和第三胶基糖料团定型为包含第一胶基糖料团、第二胶基糖料团和第三胶基糖料团的胶基糖片材。在本专利技术的一些实施方案中，定型装置是一移位的辊对。在本专利技术的一些实施方案中，将第一胶基糖料团和第二胶基糖料团定型为胶基糖片材的步骤包括以相反方向驱动辊对以牵引第一胶基糖料团和第二胶基糖料团穿过辊对之间的间隙，并且将第一胶基糖料团和第二胶基糖料团定型以形成具有均匀厚度的胶基糖片材。在本专利技术的一些实施方案中，定型步骤产生宽度在0.6m和1.2m之间的胶基糖片材。在本专利技术的一些实施方案中，胶基糖片材的最终厚度为2mm和6mm之间。在本专利技术的一些实施方案中，第一胶基糖料团和第二胶基糖料团的组合厚度尺寸为输出步骤时的胶基糖片材的至少10倍。本专利技术还公开了形成食物的方法，该方法包括：提供定型装置，该定型装置被配置为将食物料团定型为具有所需宽度的食物片材；在该定型装置的上游提供收集装置，该收集装置包括至少第一隔室和第二隔室，该第一隔室和第二隔室由分隔物分开；将第一食物料团输入到第一隔室中，并将第二食物料团输入到第二隔室中；将第一食物料团和第二食物料团从收集装置输出至定型装置；以及将第一食物料团和第二食物料团定型为食物片材，该食物片材包含第一食物料团和第二食物料团。在本专利技术的一些实施方案中，第一食物料团是咀嚼型胶基糖料团，并且第二食物料团是非咀嚼型胶基糖料团。在本专利技术的一些实施方案中，第二食物料团是多个内含物块。在本专利技术的一些实施方案中，多个内含物块包括以下中的至少一种：胶基糖块、糖食块、水果块、谷物块以及坚果或坚果块。在本专利技术的一些实施方案中，第二食物料团是液体糖食。在本专利技术的一些实施方案中，输出步骤包括输出以使得第一食物料团和第二食物料团同时到达定型装置。在本专利技术的一些实施方案中，输出步骤包括输出以使得第一食物料团和第二食物料团以垂直堆叠布置到达定型装置。在本专利技术的一些实施方案中，食物片材被定型为包括约0.3mm至10mm之间的厚度。在本专利技术的一些实施方案中，方法还包括通过定型步骤至少部分地将第二非咀嚼型胶基糖料团按压进咀嚼型胶基糖料团中。在本专利技术的一些实施方案中，收集装置包括至少一个附加隔室，方法还包括：将第三食物料团输入到至少一个附加隔室中；将第一食物料团、第二食物料团和第三食物料团从收集装置输出至定型装置；以及将第一食物料团、第二食物料团和第三食物料团定型为包含第一食物料团、第二食物料团和第三食物料团的食物片材。在本专利技术的一些实施方案中，定型装置是一垂直移位的辊对。在本专利技术的一些实施方案中，将第一食物料团和第二食物料团定型为食物片材的步骤包括以相反方向驱动辊对以牵引第一食物料团和第二食物料团穿过辊对之间的间隙，并且将第一食物料团和第二食物料团压缩以形成食物片材。在本专利技术的一些实施方案中，定型步骤产生宽度在0.6m和1.2m之间的食物片材。在本专利技术的一些实施方案中，食物片材的最终厚度为2mm和6mm之间。在本专利技术的一些实施方案中，第一食物料团和第二食物料团的组合厚度尺寸为输出步骤时的食物片材的至少10倍。本专利技术另外公开了用于以所需方式形成至少一个输出料团的系统，该系统包括：定型装置，该定型装置被配置为将该至少一个输出料团定型为具有所需宽度的食物片材；以及在该定型装置的上游的收集装置，该收集装置包括至少第一隔室和第二隔室，该第一隔室和第二隔室由分隔物分开，其中该收集装置包括出口端，该出口端被配置并定位为将该至少一个输出料团从第一隔室和第二隔室递送至所述定型装置。本专利技术进一步公开了已形成的咀嚼型胶基糖片材，该咀嚼型胶基糖片材包括：上层；下层，所述下层区别于上层；以及中心层，该中心层是上层和下层的混合物。在本专利技术的一些实施方案中，上层包括第一颜色，下层包括第二颜色，并且中心层包括第三颜色，第三颜色是第一颜色和第二颜色的混合色。在本专利技术的一些实施方案中，上层包含第一组合物，下层包含第二组合物，并且中心层包含第三组合物，第三组合物是第一组合物和第二组合物的混合物。在本专利技术的一些实施方案中，胶基糖片材包括最终厚度。在本专利技术的一些实施方案中，胶基糖片材被切成单独的块以用于包装。本专利技术还进一步公开了形成咀嚼型胶基糖的方法，该本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种已形成的咀嚼型胶基糖片材，所述已形成的咀嚼型胶基糖片材包括：/n上层；/n下层，所述下层区别于所述上层；和/n中心层，所述中心层是所述上层和所述下层的混合物。/n

【技术特征摘要】
20131231 US 61/922,2231.一种已形成的咀嚼型胶基糖片材，所述已形成的咀嚼型胶基糖片材包括：
上层；
下层，所述下层区别于所述上层；和
中心层，所述中心层是所述上层和所述下层的混合物。


2.根据权利要求1所述的胶基糖片材，其中所述上层包括第一颜色，所述下层包括第二颜色，并且所述中心层包括第三颜色，所述第三颜色是所述第...

【专利技术属性】
技术研发人员：B·亚尼，L·斯卡罗拉，
申请(专利权)人：洲际大品牌有限责任公司，
类型：发明
国别省市：美国;US