一种食品制造限宽擀面机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种食品制造限宽擀面机，包括支撑固定装置和限宽擀面结构，在电动升降杆的作用下将擀面结构调整到适当的位置，然后在驱动电机、主动轮、从动轮、第一皮带、拉紧轮、第二皮带和转向轮的作用下，擀面辊沿着丝杆进行横向的反复运动，对面团进行擀压，使得面皮组织更加均匀，厚度更加均匀，不仅提高了面皮的生产效率，而且增加了面皮的生产质量，通过弹性结构与柔性层的配合，能够根据面团与擀面辊之间的挤压力以及数量自动调整面团与擀面辊之间的间距，增加了面皮光滑性以及柔韧性，通过限宽结构可以得到不同宽度的面皮，增加了面皮的的多样性，防刮垫采用橡胶材质制成，可以防止输送带刮伤，延长装置的使用寿命。

【技术实现步骤摘要】
一种食品制造限宽擀面机
本技术涉及食品制造
，具体为一种食品制造限宽擀面机。
技术介绍
面皮为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的。一般凉拌食用(部分地区有炒面皮)，种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同，在制作面皮的时候需要鞣制的面团擀制为薄片状的面皮。传统的食品制造擀面机只是对面皮的纵向进行擀制延展，存在面皮产品组织不均匀、厚度不均匀等缺陷，影响产品质量，且传统的食品制造擀面机没有办法对面皮的宽度进行限定，导致面皮种类较少，工作效率也比较低。针对上述问题，为提高面皮的生产效率和质量，增加面皮的多样性，我们提出一种食品制造限宽擀面机。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种食品制造限宽擀面机，提高了面皮的生产效率和质量，增加了面皮的多样性，解决了现有技术的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种食品制造限宽擀面机，包括支撑固定装置和限宽擀面结构，所述支撑固定装置包括底板、支撑柱、万向轮、顶板、电动升降杆和固定底座，支撑柱设置在底板的下端，万向轮设置在支撑柱的下端，固定底座固定安装在底板的顶部，电动升降杆设置在固定底座的内腔；所述限宽擀面结构包括擀面结构、输送带和限宽结构，擀面结构设置在输送带的上端，限宽结构设置在输送带的两侧；所述擀面结构包括驱动电机、主动轮、从动轮、固定框、第一皮带、丝杆、固定架、拉紧轮、擀面辊、刮板、第二皮带和转向轮，驱动电机设置在主动轮的一侧，主动轮和从动轮均设置在固定框的内腔，丝杆贯穿固定架设置在拉紧轮的上端，转向轮设置在固定架的内腔，拉紧轮设置在转向轮的两侧，擀面辊通过第二皮带与转向轮连接，刮板设置在擀面辊的两侧，主动轮、从动轮、拉紧轮和转向轮之间通过第一皮带连接。进一步地，所述擀面辊包括柔性层、支撑杆、弹性结构和通孔，通孔设置在柔性层的内腔，弹性结构的一端与柔性层的内壁相连，弹性结构的另一端与通孔的外壁相连，支撑杆设置在两个弹性结构之间。进一步地，所述驱动电机为正反电机。进一步地，所述转向轮为双面错齿结构。进一步地，所述限宽结构包括挡板、缓冲弹簧、缓冲板、防刮垫、伸缩杆和固定块，挡板通过缓冲弹簧与缓冲板相连，防刮垫设置在挡板的底部，缓冲板通过伸缩杆与固定块连接。进一步地，所述防刮垫采用橡胶材质制成。与现有技术相比，本技术的有益效果如下：1、本技术提出的食品制造限宽擀面机，丝杆贯穿固定架设置在拉紧轮的上端，擀面辊通过第二皮带与转向轮连接，刮板设置在擀面辊的两侧，主动轮、从动轮、拉紧轮和转向轮之间通过第一皮带连接，驱动电机为正反电机，转向轮为双面错齿结构，在电动升降杆的作用下将擀面结构调整到适当的位置，然后在驱动电机、主动轮、从动轮、第一皮带、拉紧轮、第二皮带和转向轮的作用下，擀面辊沿着丝杆进行横向的反复运动，对面团进行擀压，使得面皮组织更加均匀，厚度更加均匀，不仅提高了面皮的生产效率，而且增加了面皮的生产质量。2、本技术提出的食品制造限宽擀面机，通孔设置在柔性层的内腔，弹性结构的一端与柔性层的内壁相连，弹性结构的另一端与通孔的外壁相连，支撑杆设置在两个弹性结构之间，通过弹性结构与柔性层的配合，使得在擀面过程中，能够根据面团与擀面辊之间的挤压力以及数量自动调整面团与擀面辊之间的间距，增加了面皮光滑性以及柔韧性。3、本技术提出的食品制造限宽擀面机，挡板通过缓冲弹簧与缓冲板相连，防刮垫设置在挡板的底部，缓冲板通过伸缩杆与固定块连接，通过限宽结构可以得到不同宽度的面皮，增加了面皮的的多样性，防刮垫采用橡胶材质制成，可以防止输送带刮伤，延长装置的使用寿命。附图说明图1为本技术的整体示意图；图2为本技术图1的A出放大图；图3为本技术的擀面辊内部结构图；图4为本技术的限宽结构示意图。图中：1、支撑固定装置；11、底板；12、支撑柱；13、万向轮；14、顶板；15、电动升降杆；16、固定底座；2、限宽擀面结构；21、擀面结构；211、驱动电机；212、主动轮；213、从动轮；214、固定框；215、第一皮带；216、丝杆；217、固定架；218、拉紧轮；219、擀面辊；2191、柔性层；2192、支撑杆；2193、弹性结构；2194、通孔；2110、刮板；2111、第二皮带；2112、转向轮；22、输送带；23、限宽结构；231、挡板；232、缓冲弹簧；233、缓冲板；234、防刮垫；235、伸缩杆；236、固定块。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-4，一种食品制造限宽擀面机，包括支撑固定装置1和限宽擀面结构2，支撑固定装置1包括底板11、支撑柱12、万向轮13、顶板14、电动升降杆15和固定底座16，支撑柱12设置在底板11的下端，万向轮13设置在支撑柱12的下端，固定底座16固定安装在底板11的顶部，电动升降杆15设置在固定底座16的内腔，限宽擀面结构2包括擀面结构21、输送带22和限宽结构23，擀面结构21设置在输送带22的上端，限宽结构23设置在输送带22的两侧，擀面结构21包括驱动电机211、主动轮212、从动轮213、固定框214、第一皮带215、丝杆216、固定架217、拉紧轮218、擀面辊219、刮板2110、第二皮带2111和转向轮2112，驱动电机211设置在主动轮212的一侧，驱动电机211为正反电机，主动轮212和从动轮213均设置在固定框214的内腔，丝杆216贯穿固定架217设置在拉紧轮218的上端，转向轮2112设置在固定架217的内腔，转向轮2112为双面错齿结构，拉紧轮218设置在转向轮2112的两侧，擀面辊219通过第二皮带2111与转向轮2112连接，刮板2110设置在擀面辊219的两侧，主动轮212、从动轮213、拉紧轮218和转向轮2112之间通过第一皮带215连接，在电动升降杆15的作用下将擀面结构21调整到适当的位置，然后在驱动电机211、主动轮212、从动轮213、第一皮带215、拉紧轮218、第二皮带2111和转向轮2112的作用下，擀面辊219沿着丝杆216进行横向的反复运动，对面团进行擀压，使得面皮组织更加均匀，厚度更加均匀，不仅提高了面皮的生产效率，而且增加了面皮的生产质量，擀面辊219包括柔性层2191、支撑杆2192、弹性结构2193和通孔2194，通孔2194设置在柔性层2191的内腔，弹性结构2193的一端与柔性层2191的内壁相连，弹性结构2193的另一端与通孔2194的外壁相连，支撑杆2192设置在两个弹性结构2193之间，通过弹性结构2193与柔性层2191的配合，使得在擀面过程中，能够根据面团与擀面辊2本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品制造限宽擀面机，包括支撑固定装置(1)和限宽擀面结构(2)，其特征在于：所述支撑固定装置(1)包括底板(11)、支撑柱(12)、万向轮(13)、顶板(14)、电动升降杆(15)和固定底座(16)，支撑柱(12)设置在底板(11)的下端，万向轮(13)设置在支撑柱(12)的下端，固定底座(16)固定安装在底板(11)的顶部，电动升降杆(15)设置在固定底座(16)的内腔；所述限宽擀面结构(2)包括擀面结构(21)、输送带(22)和限宽结构(23)，擀面结构(21)设置在输送带(22)的上端，限宽结构(23)设置在输送带(22)的两侧；所述擀面结构(21)包括驱动电机(211)、主动轮(212)、从动轮(213)、固定框(214)、第一皮带(215)、丝杆(216)、固定架(217)、拉紧轮(218)、擀面辊(219)、刮板(2110)、第二皮带(2111)和转向轮(2112)，驱动电机(211)设置在主动轮(212)的一侧，主动轮(212)和从动轮(213)均设置在固定框(214)的内腔，丝杆(216)贯穿固定架(217)设置在拉紧轮(218)的上端，转向轮(2112)设置在固定架(217)的内腔，拉紧轮(218)设置在转向轮(2112)的两侧，擀面辊(219)通过第二皮带(2111)与转向轮(2112)连接，刮板(2110)设置在擀面辊(219)的两侧，主动轮(212)、从动轮(213)、拉紧轮(218)和转向轮(2112)之间通过第一皮带(215)连接。/n...

【技术特征摘要】
1.一种食品制造限宽擀面机，包括支撑固定装置(1)和限宽擀面结构(2)，其特征在于：所述支撑固定装置(1)包括底板(11)、支撑柱(12)、万向轮(13)、顶板(14)、电动升降杆(15)和固定底座(16)，支撑柱(12)设置在底板(11)的下端，万向轮(13)设置在支撑柱(12)的下端，固定底座(16)固定安装在底板(11)的顶部，电动升降杆(15)设置在固定底座(16)的内腔；所述限宽擀面结构(2)包括擀面结构(21)、输送带(22)和限宽结构(23)，擀面结构(21)设置在输送带(22)的上端，限宽结构(23)设置在输送带(22)的两侧；所述擀面结构(21)包括驱动电机(211)、主动轮(212)、从动轮(213)、固定框(214)、第一皮带(215)、丝杆(216)、固定架(217)、拉紧轮(218)、擀面辊(219)、刮板(2110)、第二皮带(2111)和转向轮(2112)，驱动电机(211)设置在主动轮(212)的一侧，主动轮(212)和从动轮(213)均设置在固定框(214)的内腔，丝杆(216)贯穿固定架(217)设置在拉紧轮(218)的上端，转向轮(2112)设置在固定架(217)的内腔，拉紧轮(218)设置在转向轮(2112)的两侧，擀面辊(219)通过第二皮带(2111)与转向轮(2112)连接，刮板(2110)设置在擀面辊(219)的两侧，主动轮(212)、从动轮(213)...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴建辉，
申请(专利权)人：福建千业食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35