一种糕点加工用油炸箱制造技术

本实用新型专利技术属于糕点加工设备领域，尤其涉及一种糕点加工用油炸箱，包括腔体，嵌设在腔体底部的电器加热设备，及设置在腔体内部的油炸框，所述腔体内部两侧嵌设有丝杆，所述丝杆外壁套设有套筒，所述油炸框两端通过活动块与套筒连接，所述丝杆的上端固定连接有第一锥齿轮，所述腔体的输出轴连接有第二锥齿轮，所述第二锥齿轮与第一锥齿轮啮合连接，所述腔体底部倾斜设置有滤渣板，所述滤渣板内包括渣槽和孔板；电机的第二锥齿轮驱动第一锥齿轮和丝杆转动，进而带动与其通过套筒啮合的油炸框的上下移动，设置的滤渣板，能对油炸过程中油炸框内部掉落的料渣清理，设置的可插入插杆的插槽和配合其使用的活动块，使油炸框内的糕点充分被油炸。

【技术实现步骤摘要】
一种糕点加工用油炸箱
本技术涉及糕点加工设备领域，尤其涉及一种糕点加工用油炸箱。
技术介绍
糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点在加工的过程中会用到油炸箱。目前，大多数企业对油炸糕点油炸加工时，依旧通过大锅油炸的作业方式，由于设备简陋，加工速度比较慢，且在加工过程中需将糕点放置在油锅内，容易造成操作者的烫伤，不利于保证操作者的油炸安全，在油炸的过程中糕点表面会产生料渣的掉落，造成油锅内部的油被污染，料渣聚集在油锅底部不便于清理，不利于油炸的健康。为此，我们提出一种糕点加工的油炸箱。为解决上述问题，本申请中提出一种糕点加工用油炸箱。
技术实现思路
（一）技术目的为解决
技术介绍
中存在的技术问题，本技术提出一种糕点加工用油炸箱，保证对糕点油炸的安全，避免对人体造成烫伤，避免掉落的料渣对腔体内部的油产生污染，保证油炸箱的干净，对油炸框左右摆动，使油炸框内的糕点充分被油炸。（二）技术方案为解决上述问题，本技术提供了一种糕点加工用油炸箱，包括腔体，嵌设在腔体底部的电器加热设备，及设置在腔体内部的油炸框，所述腔体内部两侧嵌设有丝杆，所述丝杆外壁套设有套筒，所述油炸框两端通过活动块与套筒连接，所述丝杆的上端固定连接有第一锥齿轮，所述腔体的输出轴连接有第二锥齿轮，所述第二锥齿轮与第一锥齿轮啮合连接，所述腔体底部倾斜设置有滤渣板，所述滤渣板内包括渣槽和孔板。进一步地，所述孔板为凸起结构且其两侧向渣槽倾斜。进一步地，所述腔体表面设置有观察窗，所述观察窗下方设置有位于腔体底部的出渣口。进一步地，所述腔体表面两侧还开设有插槽。进一步地，所述腔体底部固定连接有万向轮。本技术的上述技术方案具有如下有益的技术效果：1、电机的第二锥齿轮驱动第一锥齿轮和丝杆转动，进而带动与其通过套筒啮合的油炸框的上下移动，保证对糕点油炸的安全，避免对人体造成烫伤；2、设置的滤渣板，能对油炸过程中油炸框内部掉落的料渣清理，避免掉落的料渣对腔体内部的油产生污染，保证油炸箱的干净；3、设置的可插入插杆的插槽和配合其使用的活动块，能够对油炸框左右摆动，使油炸框内的糕点充分被油炸。附图说明图1为本技术的内部结构示意图；图2为本技术的整体结构示意图；图3为本技术中滤渣板的表面结构示意图。附图标记：1、腔体；2、油炸框；3、滤渣板；4、电机；5、丝杆；6、套筒；7、万向轮；8、活动块；9、第一锥齿轮；10、第二锥齿轮；11、渣槽；12、孔板；13、插槽；14、观察窗；15、出渣口。具体实施方式为使本技术的目的、技术方案和优点更加清楚明了，下面结合具体实施方式并参照附图，对本技术进一步详细说明。应该理解，这些描述只是示例性的，而并非要限制本技术的范围。此外，在以下说明中，省略了对公知结构和技术的描述，以避免不必要地混淆本技术的概念。如图1-3所示，本技术提出的一种糕点加工用油炸箱，包括腔体1，嵌设在腔体1底部的电器加热设备，及设置在腔体1内部的油炸框2，该电器加热设备可为加热棒等设备，腔体1内部两侧嵌设有丝杆5，丝杆5外壁套设有套筒6，套筒6内部设置有内螺纹结构，与丝杆5表面的外螺纹结构啮合，油炸框2两端通过活动块8与套筒6连接，丝杆5的上端固定连接有第一锥齿轮9，腔体1的输出轴连接有第二锥齿轮10，第二锥齿轮10与第一锥齿轮9啮合连接，用以驱动油炸框2上下运动。为方便对油炸箱内部的油炸后产生的废渣收集，结合图1和图3所示，腔体1底部倾斜设置有滤渣板3，滤渣板3内包括渣槽11和孔板12，孔板12为凸起结构且其两侧向渣槽11倾斜，对应滤渣板3位置的腔体1底部设置的出渣口15，出渣口15外侧设置有密封盖，便于对滤渣板3收集的滤渣排出，保证油炸箱内部的油炸的干净。在实施例中，腔体1表面设置有观察窗14，为方便对腔体1内部的油炸高度的测量，观察窗14上还设置有刻度尺。为方便对油炸框2摆动，使得油炸框2内部的糕点能被充分油炸，在一个实施例中，腔体1表面两侧还开设有插槽13，在插槽13内插入插杆，利用插杆推动油炸框2，在配合上油炸框2两侧的活动块8能带动油炸框2左右摆动，对油炸框2内部的糕点油炸；在另一个实施例中，油炸框2的两侧焊接有钩环，通过钩环能够拉动其左右摆动，便于对油炸框2内部的糕点油炸。为方便对油炸箱的移动，在实施例中，腔体1底部固定连接有万向轮7；万向轮7的数量不少于四个，间隔均匀的焊接在腔体1底部，用以推动腔体1移动，并且能对腔体1定位。本技术的工作原理及使用流程：向腔体1内部倒入适量的油，通过观察窗14观察到油量的位置，外接开关打开控制腔体1内的电器加热设备工作，对腔体1内部的油加热，将带油炸的糕点放置在油炸框2内部，外接开关控制电机4工作，电机4的输出轴驱动第二锥齿轮10转动，进而带动与第二锥齿轮10啮合的第一锥齿轮9及与第一锥齿轮9固定连接的丝杆5转动，啮合在丝杆5上的套筒6随之向下移动，使放置有糕点的油炸框2移动至油面以下，插杆由插槽13插入，推动油炸框2，油炸框2依靠活动块8左右摆动，实现对其内部的糕点充分油炸，在油炸的过程中糕点表面的碎屑会掉落在滤渣板3表面，若掉落在孔板12上会依靠其倾斜滑动到渣槽11内部，打开设置在出渣槽15外侧的密封盖，能够轻松将渣料取出，保证油炸过程中油不会被污染。应当理解的是，本技术的上述具体实施方式仅仅用于示例性说明或解释本技术的原理，而不构成对本技术的限制。因此，在不偏离本技术的精神和范围的情况下所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。此外，本技术所附权利要求旨在涵盖落入所附权利要求范围和边界、或者这种范围和边界的等同形式内的全部变化和修改例。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种糕点加工用油炸箱，包括腔体（1），嵌设在腔体（1）底部的电器加热设备，及设置在腔体（1）内部的油炸框（2），其特征在于，所述腔体（1）内部两侧嵌设有丝杆（5），所述丝杆（5）外壁套设有套筒（6），所述油炸框（2）两端通过活动块（8）与套筒（6）连接，所述丝杆（5）的上端固定连接有第一锥齿轮（9），所述腔体（1）的输出轴连接有第二锥齿轮（10），所述第二锥齿轮（10）与第一锥齿轮（9）啮合连接，所述腔体（1）底部倾斜设置有滤渣板（3），所述滤渣板（3）内包括渣槽（11）和孔板（12）。/n

【技术特征摘要】
1.一种糕点加工用油炸箱，包括腔体（1），嵌设在腔体（1）底部的电器加热设备，及设置在腔体（1）内部的油炸框（2），其特征在于，所述腔体（1）内部两侧嵌设有丝杆（5），所述丝杆（5）外壁套设有套筒（6），所述油炸框（2）两端通过活动块（8）与套筒（6）连接，所述丝杆（5）的上端固定连接有第一锥齿轮（9），所述腔体（1）的输出轴连接有第二锥齿轮（10），所述第二锥齿轮（10）与第一锥齿轮（9）啮合连接，所述腔体（1）底部倾斜设置有滤渣板（3），所述滤渣板（3）内包括渣槽（11）和孔板（12）。


2.根...

【专利技术属性】
技术研发人员：韩邦明，韩飞虎，沈晓林，
申请(专利权)人：合肥冠之坊食品有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34