一种糕点加工用的蒸箱制造技术

本实用新型专利技术公开了一种糕点加工用的蒸箱，包括蒸箱和加热水箱，所述加热水箱固定安装于蒸箱底端，所述蒸箱外壁一侧铰链安装有箱门，所述加热水箱底端四角固定安装有支脚，所述蒸箱外壁固定安装有夹套，所述蒸箱与夹套之间开设有保温腔，所述蒸箱顶端靠近轴心处固定安装有排气管，所述排气管上端通过螺栓固定安装有集气罩；本实用新型专利技术通过安装的保温腔，排出的热气会从集气罩进入到回气管内，然后再进入到保温腔内，由于排出的气体中含有一定的热量，故气体进入到保温腔内后，会对蒸箱起到保温效果，可降低蒸箱内热量的流失，可将排出气体中的余热进行回收利用，具有非常好的环保性。

【技术实现步骤摘要】
一种糕点加工用的蒸箱
本技术涉及糕点加工
，具体为一种糕点加工用的蒸箱。
技术介绍
糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成，一般在糕点的加工中都需要用到蒸箱。蒸箱是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。外形美观、占地小、节能、容量大，具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统，同时和先进的馒头加工工艺相配套的食品设备。但是，目前市场上多数的蒸箱功能性都比较单一，使用起来也非常不便，传统的蒸箱在在对糕点进行加工时，蒸箱的排气管容易堆积水垢，且不易清理，水垢在加工时掉落杂质会影响糕点的口感，甚至导致糕点产品不合格，影响加工效率，并且排气管所排出的气体中也会含有一定的热量，如果直接排出，会造成资源的浪费。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种糕点加工用的蒸箱，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种糕点加工用的蒸箱，包括蒸箱（1）和加热水箱（2），所述加热水箱（2）固定安装于蒸箱（1）底端，所述蒸箱（1）外壁一侧铰链安装有箱门（3），所述加热水箱（2）底端四角固定安装有支脚，其特征在于：所述蒸箱（1）外壁固定安装有夹套（8），所述蒸箱（1）与夹套（8）之间开设有保温腔（9），所述蒸箱（1）顶端靠近轴心处固定安装有排气管（4），所述排气管（4）上端通过螺栓固定安装有集气罩（5），所述集气罩（5）顶端固定连接有回气管（6），所述回气管（6）远离集气罩（5）的一端固定连接于保温腔（9）内部，所述排气管（4）内部活动安装有吸水机构（14）。/n

【技术特征摘要】
1.一种糕点加工用的蒸箱，包括蒸箱（1）和加热水箱（2），所述加热水箱（2）固定安装于蒸箱（1）底端，所述蒸箱（1）外壁一侧铰链安装有箱门（3），所述加热水箱（2）底端四角固定安装有支脚，其特征在于：所述蒸箱（1）外壁固定安装有夹套（8），所述蒸箱（1）与夹套（8）之间开设有保温腔（9），所述蒸箱（1）顶端靠近轴心处固定安装有排气管（4），所述排气管（4）上端通过螺栓固定安装有集气罩（5），所述集气罩（5）顶端固定连接有回气管（6），所述回气管（6）远离集气罩（5）的一端固定连接于保温腔（9）内部，所述排气管（4）内部活动安装有吸水机构（14）。


2.根据权利要求1所述的一种糕点加工用的蒸箱，其特征在于：所述吸水机构（14）包括边框（18），所述边框（18）内壁焊接有连接杆（19），且连接杆（19）设有三根，其中三根所述连接杆（19）内壁之间镶嵌有滤芯（20），其中三根所述连接杆（...

【专利技术属性】
技术研发人员：韩邦明，韩飞虎，沈晓林，
申请(专利权)人：合肥冠之坊食品有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34