利用柑橘皮制备木糖醇的方法技术

一种利用柑橘皮制备木糖醇的方法，所述方法按如下步骤进行：(1)水解；(2)中和；(3)脱色；(4)离子交换；(5)发酵。以柑橘皮为原料，采用生物转化法生产木糖醇，可省去多次提纯、精制步骤，提高木糖利用率和木糖醇转化率，实现木糖醇低成本的关键技术突破。本发明专利技术提供一种原材料新颖、反应条件温和、成本低、绿色生产、环境友好，易于实现工业化的木糖醇的制备方法。

【技术实现步骤摘要】
利用柑橘皮制备木糖醇的方法
本专利技术涉及木糖醇的制备方法，利用农业废弃物柑橘皮清洁生产木糖醇的方法。
技术介绍
木糖醇是一种天然甜味剂，化学名为“戊五糖”，是一种五碳糖。外表和味觉都与蔗糖相似，和其他糖醇比较，是多元醇中最甜的甜味剂[1]。已广泛应用于食品、医药、印染、纺织、国防、皮革及化工等领域。20世纪70年代，木糖醇被国际粮农和卫生组织食品添加剂法规专家委员会(JECFA)批准为A类食品添加剂，1999年6月国际食品法典委员会(CAC)批准木糖醇为“在食品中可以按正常生产需要使用的食品添加剂”。近年来随着国内外学者对其生理功能特性的研究，证实木糖醇具有多种生理功能，是一种重要的功能性糖醇。我国木糖醇生产为传统生产方法，主要以玉米芯为原料，利用酸水解预处理，经多次精制木糖，再采用氢化技术生产木糖醇，存在产量低、污染严重、高消耗、生产成本高等缺点。并且镍催化剂会污染环境，严重制约企业发展和国际竞争力。而利用微生物直接发酵半纤维素水解液生产木糖醇，工艺条件温和、能耗低、环境污染小、产品质量安全可靠。柑橘皮渣一般来说没有开发利用，基本上本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种利用柑橘皮制备木糖醇的方法，其特征在于，所述方法按如下步骤进行：/n(1)水解：将原料柑橘皮洗净，烘干后破碎，置于水解釜中，加入原料柑橘皮质量3～5倍的水，煮沸90～120min，排水后再加入原料柑橘皮质量5～6倍的0.5wt％～1wt％硫酸，即0.5wt％～1wt％硫酸水溶液，在115～130℃，0.1～0.15MPa的条件下水解3～5h，得到水解液；/n(2)中和：将步骤(1)所得水解液升温至75～80℃，边搅拌边加入CaCO

【技术特征摘要】
1.一种利用柑橘皮制备木糖醇的方法，其特征在于，所述方法按如下步骤进行：
(1)水解：将原料柑橘皮洗净，烘干后破碎，置于水解釜中，加入原料柑橘皮质量3～5倍的水，煮沸90～120min，排水后再加入原料柑橘皮质量5～6倍的0.5wt％～1wt％硫酸，即0.5wt％～1wt％硫酸水溶液，在115～130℃，0.1～0.15MPa的条件下水解3～5h，得到水解液；
(2)中和：将步骤(1)所得水解液升温至75～80℃，边搅拌边加入CaCO3乳液进行中和，中和至pH为3.5～4.0后，保温60～90min，过滤除渣，得到糖液；
(3)脱色：将步骤(2)所得糖液减压浓缩至所述糖液体积的1/5～1/8倍，滤除析出的固体，升温至75～80℃，pH调为2.5～3.5，边搅拌边加入活性炭进行脱色，脱色后滤除活性炭，得到脱色后的糖液；
(4)离子交换：对步骤(3)所得脱色后的糖液进行离子交换，采用001*7型强酸性阳离子树脂和D296R或者D201型强碱多孔阴离子树脂进行交叉处理，所述交叉处理的方法为：先用所述阳离子树脂对脱色后的糖液进行离子交换，再用所述阴离子树脂进行离子交换，以此为一个周期，重复进行2～3次，得到离子交换后的糖液；
(5)发酵：首先配制培养基：将步骤(4)所得离子交换后的糖液、酵母提取物、牛肉膏、蛋白胨、水混合即得到培养基，接入以热带假丝酵母Candidatripicalis，保藏号：AS2.1776为出发菌株制得的酶源，在200～220r/min，28～32℃的条件下发酵46～52h，得到发酵液，然后将所得发酵液在8000～10000rpm下离心20～25分钟，取上清液，纯化得抽提液冷却后析出晶体，过滤收集晶体并干燥，得到产物木糖醇；所述培养基中，所述糖液中的木糖的终浓度为120～150g/L，所述酵母提取物、牛肉膏、蛋白胨的终浓度分别为8～12g/L，溶剂为水，初始pH为5.0～6.0。


2.如权利要求1所述的利用柑橘皮制备木糖醇的方法，其特征在于，所述步骤(1)中，将所述柑橘皮烘干后破碎至粒度为2～5mm。


3.如权利要求1或2所述的利用柑橘皮制备木糖醇的方法，其特征在于，所述步骤(2)中，加入CaCO3乳液进行中和，所述CaCO3乳液波美度为15～17度。


4.如权利要求1或2所述的利用柑橘皮制备木糖醇的方法，其特征在于，所述步骤(3)中，所述活性炭的质量用量以所述糖液的体积计为100～160g...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨胜利，王逸峰，张慧，陈雪松，季小康，孔潇慧，
申请(专利权)人：浙江工业大学，
类型：发明
国别省市：浙江;33