喷雾干燥的乳-N-岩藻戊糖制造技术

公开了一种制备基本上由至少一种乳‑N‑岩藻戊糖组成的喷雾干燥粉末的方法、所述喷雾干燥粉末、其用于制备营养组合物的用途以及含有所述喷雾干燥粉末的营养组合物。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】喷雾干燥的乳-N-岩藻戊糖本专利技术涉及人乳寡糖的制剂。更具体地，本专利技术涉及人乳寡糖的固体制剂以及制备所述人乳寡糖的固体制剂的方法。
技术介绍
人母乳中含有大量的碳水化合物。这些碳水化合物包括单糖，例如L-岩藻糖和N-乙酰神经氨酸(Neu5Ac)。二糖乳糖也存在于人母乳中。除乳糖外，一升人母乳还含有最高达20g/L的寡糖，即所谓的“人乳寡糖(HMO)”。HMO代表了人母乳中第三大最丰富的成分。据推测，人乳中存在超过150种结构不同的寡糖。人乳通常含有10至13种主要HMO，所述HMO以每升几克至几百毫克的浓度存在(Thurl等人，(2017)，NutritionReviews75(11)920-933)。HMO包括中性HMO以及含有一个或多个唾液酸部分的酸性HMO。表1中示出了最主要的HMO。这些寡糖的结构复杂性和丰度是人乳特有的，而在其他哺乳动物(例如家养奶牛)的乳中没有发现。由于人不能消化HMO，因此数十年来一直在研究这些糖的生理作用。HMO的益生菌效应已在100多年前被发现。通过喂给有益细菌，HMO能够调节人体肠道微生物组。近年来，对HMO的几种其本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种喷雾干燥粉末，其基本上由至少一种通过微生物发酵产生的乳-N-岩藻戊糖组成。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20171208 EP 17206124.4;20171208 EP 17206159.0;20171.一种喷雾干燥粉末，其基本上由至少一种通过微生物发酵产生的乳-N-岩藻戊糖组成。


2.根据权利要求1所述的喷雾干燥粉末，其中所述喷雾干燥粉末含有至少80重量％、至少85重量％、至少90重量％、至少93重量％、至少95重量％或至少98％重量％的乳-N-岩藻戊糖。


3.根据权利要求1或2所述的喷雾干燥粉末，其中所述乳-N-岩藻戊糖以无定形形式存在。


4.根据权利要求1至3中任一项所述的喷雾干燥粉末，其中所述喷雾干燥粉末含有≤15重量％的水、优选≤10重量％的水、更优选≤7重量％的水、最优选≤5重量％的水。


5.根据权利要求1至4中任一项所述的喷雾干燥粉末，其中所述喷雾干燥粉末不含基因工程微生物和来自基因工程微生物的核酸分子。


6.制备根据权利要求1至5中任一项所述的喷雾干燥粉末的方法，所述方法包括以下步骤：
a)从工艺料流中纯化乳-N-岩藻戊糖；
b)提供含有步骤a)的乳-N-岩藻戊糖的水溶液；和
c)使步骤b)的溶液进行喷雾干燥。


7.根据权利要求6所述的方法，其中从工艺料流中纯化乳-N-岩藻戊糖的步骤(步骤a))包括以下步骤中的一个或多个：
i)从发酵液中除去微生物细胞和/或使细胞裂解以获得工艺料流；
ii)使工艺料流进行至少一次超滤；
iii)用阳离子交换树脂处理工艺料流至少一次，和/或用阴离子交换树脂处理工艺料流至少一次；
iv)使工艺料流进行至少一次纳滤和/或渗滤；
v)使工艺料流进行至少一次电渗析；
vi)用活性炭处理工艺料流至少一次；和...

【专利技术属性】
技术研发人员：S·詹尼温，
申请(专利权)人：詹尼温生物技术有限责任公司，
类型：发明
国别省市：德国;DE