一种肉类蛋白大分子破碎及有效肽提取设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种肉类蛋白大分子破碎及有效肽提取设备，包括酶解设备本体、轴承和活动槽，所述酶解设备本体一侧外壁安装有温度控制器，所述酶解设备本体内壁一侧安装有等距平行分布的连接块，所述连接块内部嵌入安装有电热丝，所述酶解设备本体上表面开设有进料口，所述酶解设备本体背离温度控制器一侧外壁嵌入安装有玻璃板，所述酶解设备本体上表面圆心处嵌入安装有轴承，所述酶解设备本体背离进料口一侧外壁开设有活动槽，所述活动槽内部活动安装有抽料管，所述活动槽一侧外壁设置有固定块。本实用新型专利技术通过设置活动槽、抽料管和固定块，达到了保证抽料位置准确的效果，保证了抽取物料质量，减少掺杂物。

【技术实现步骤摘要】
一种肉类蛋白大分子破碎及有效肽提取设备
本技术涉及肽提取设备
，具体为一种肉类蛋白大分子破碎及有效肽提取设备。
技术介绍
一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成肽，形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键。氨基酸的分子最小，蛋白质最大，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽链，多个肽链进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。生产方式有微生物发酵法，生产工艺技术主要是通过现代微生物发酵技术将大分子球蛋白转化为小分子肽，通过控制微生物的代谢和发酵条件可生产不同氨基酸排序和分子量不同的肽。生产过程中，具有酶解装置，需要在稳定的温度下加入酶，并进行发酵，发酵后，提取物料表层的物质，从而得到肽，但传统的设备出料位置固定，对进料量控制较为严格，容错率较低，影响肽发酵质量。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种肉类蛋白大分子破碎及有效肽提取设备，具备便于抽出需要的物质的优点，解决了不便于抽出需要的物质的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种肉类蛋白大分子破碎及有效肽提取设备，包括酶解设备本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种肉类蛋白大分子破碎及有效肽提取设备，包括酶解设备本体(1)、轴承(2)和活动槽(3)，其特征在于：所述酶解设备本体(1)一侧外壁安装有温度控制器(11)，所述酶解设备本体(1)内壁一侧安装有等距平行分布的连接块(12)，所述连接块(12)内部嵌入安装有电热丝(13)，所述酶解设备本体(1)上表面开设有进料口(14)，所述酶解设备本体(1)背离温度控制器(11)一侧外壁嵌入安装有玻璃板(15)，所述酶解设备本体(1)上表面圆心处嵌入安装有轴承(2)，所述酶解设备本体(1)背离进料口(14)一侧外壁开设有活动槽(3)，所述活动槽(3)内部活动安装有抽料管(31)，所述活动槽(3)一侧外壁设...

【技术特征摘要】
1.一种肉类蛋白大分子破碎及有效肽提取设备，包括酶解设备本体(1)、轴承(2)和活动槽(3)，其特征在于：所述酶解设备本体(1)一侧外壁安装有温度控制器(11)，所述酶解设备本体(1)内壁一侧安装有等距平行分布的连接块(12)，所述连接块(12)内部嵌入安装有电热丝(13)，所述酶解设备本体(1)上表面开设有进料口(14)，所述酶解设备本体(1)背离温度控制器(11)一侧外壁嵌入安装有玻璃板(15)，所述酶解设备本体(1)上表面圆心处嵌入安装有轴承(2)，所述酶解设备本体(1)背离进料口(14)一侧外壁开设有活动槽(3)，所述活动槽(3)内部活动安装有抽料管(31)，所述活动槽(3)一侧外壁设置有固定块(33)，所述活动槽(3)与固定块(33)相对一侧内壁均贴合固定有橡胶垫(32)。


2.根据权利要求1所述的一种肉类蛋白大分子破碎及有效肽提取设备，其特征在于：所述酶解设备本体(1)下表面开设有出料口(16)，且出料口(16)一侧外壁设...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈文柱，
申请(专利权)人：浙江金华味海食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33