一种富里酸及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种富里酸及其制备方法，采用刺梨作发酵底物结合一种复合微生物活菌剂发酵产生富里酸。用刺梨生产的富里酸，除具有富里酸的保健价值外，还有刺梨的保健价值，所产生的刺梨富里酸的保健作用远大于单独使用富里酸和刺梨，具有很高的保健价值，产品可直接饮用，无需分离，是很好的保健产品和功能饮品的主要成份。本发明专利技术提供的制备方法工艺简单、生产成本低，无有害物体排出，环保节能，产品可广泛用于医药保健、动物保健、食品工业、农业生产等领域。

【技术实现步骤摘要】
一种富里酸及其制备方法
本专利技术属于富里酸制备
，涉及一种富里酸及其制备方法。
技术介绍
富里酸(FulvicAcid，FA)又称富啡酸、黄腐植酸，是从腐殖质中提取的一种物质，分子量较低，外表呈棕黑色或棕褐色。富里酸具有生物活性特质，是所有生命的终极有氧分解物，同时拥有融合分子的特性。它是所有活性生物分解后的终极微型结构，拥有可溶性，适用于不同酸碱成分，并可在所有PH值中分解。现代医学研究证明，富里酸有助于激活和净化身体，去除体内重金属和毒素、改善细胞的活动，促进免疫系统，提高人体新陈代谢，和优化激素平衡。目前市场上富里酸生产方法：一是从泥炭，褐煤中提取富里酸，但成本高，大多只能用于植物栽培方面。二是用发酵法生产富里酸，但普遍采用的发酵底物不能满足医药需求，所以富里酸虽然已得到科学界的认可，却一直没有在医药领域得以应用。
技术实现思路
本专利技术旨在提供一种富里酸及其制备方法，采用刺梨为原料，生产出富里酸原品或能供人体直接饮用的功能饮料，生产工艺简单、成本低，无有害物体排出，环保节能，产品应用前景广泛。为了实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案：本专利技术提供了一种富里酸的制备方法，包括以下步骤：1)将刺梨、复合微生物活菌剂及发酵配料混合均匀后，装入容器中，28-35℃，发酵8-15天；2)固液分离，滤渣挤压出汁；3)将分离液与压出的汁混合后，静置沉淀，取上清液，制得富里酸。优选地，步骤1)中，采用洗净、粉碎的刺梨。刺梨品种不限。优选地，步骤1)中，所述发酵配料包括氮原、碳源、无机盐和水。其中，氮原可以是豆粕或尿素，碳源可以是蔗糖和/或玉米粉，无机盐可以是食品级磷酸二氢钾或食盐。优选地，每100公斤水和刺梨中加入1-3g复合微生物活菌剂，更优选2g。优选地，所述复合微生物菌剂包括菌种和玉米芯粉，所述菌种包括乳杆菌、酿酒酵母和枯草芽孢杆菌。更优选地，所述菌种与玉米芯粉的重量比为30-40：60-70，更优选35：65。更优选地，乳杆菌、酿酒酵母和枯草芽孢杆菌的重量比为1：1：1。优选地，上述方法还包括：经上述过程后适当加入黄原胶做成悬浮液，加水稀释、调味后装瓶，即可做成功能饮料。本专利技术还提供了由上述制备方法制得的富里酸。本专利技术的有益效果如下：本专利技术采用刺梨作发酵底物结合一种复合微生物活菌剂发酵产生富里酸。用刺梨生产的富里酸，除具有富里酸的保健价值外，还有刺梨的保健价值，所产生的刺梨富里酸的保健作用远大于单独使用富里酸和刺梨，具有很高的保健价值，产品可直接饮用，无需分离，是很好的保健产品和功能饮品的主要成份。本专利技术提供的制备方法工艺简单、生产成本低，无有害物体排出，环保节能，产品可广泛用于医药保健、动物保健、食品工业、农业生产等领域。具体实施方式为了更清楚的描述本专利技术，现结合具体实施例做进一步描述。可以理解的是，所述实施例为示例性说明，而非用作对本专利技术的限定。以下实施例采用的原料如下：I.刺梨(品种不限，以无籽刺梨为好)洗净、粉碎，备用。II.复合微生物活菌剂：由乳杆菌，酿酒酵母和枯草芽孢杆菌混合而成，三个菌种均采用现有市售产品，菌落规格(CFU/g)均为2×107，重量配比为1：1：1；为了利于菌种生长，优选采用玉米芯粉作为载体。III.配料：氮原(用豆粕或尿素)、碳源(蔗糖和/或玉米粉)、无机盐(食盐或食品级磷酸二氢钾)和水。按100公斤(水和剌梨的重量)为例：豆粕3公斤(或尿素0.5公斤)，蔗糖2.5公斤、玉米粉5公斤、食品级磷酸二氢钾150克。以上配料亦均为现有市售产品。另，由于刺梨中维生素C含量较高，可省略通常作为生长因子的维生素C。实施例1本实施例的步骤如下：1、将乳杆菌，酿酒酵母和枯草芽孢杆菌按照1：1：1的重量比混合后，取35g混合菌种与65g玉米芯细粉混合，得复合微生物活菌剂；2、将40公斤刺梨洗净、粉碎后装入食品级塑料桶中，加水60公斤，加蔗糖2.5公斤，玉米粉5公斤，豆粕3公斤(要求细粉)，食品级磷酸二氢钾150克，配合2g复合微生物活菌剂混合均匀后，盖紧盖子，桶上留三分之一空间以防发酵溢出，室温保持在28-35℃，经过8-15天发酵即可。3、固液分离，发酵好后用纱布过滤，约得分离液58公斤，滤渣挤压出汁，约得22公斤(取决于压汁是否干)。4、将58公斤分离液与22公斤压出的汁混合后，静置沉淀36小时，取上清液78公斤，既为可直接饮用含富里酸产品。实施例2本实施例的步骤如下：1、按照实施例1的方法制得78L富里酸。2、向第1步制得的富里酸中，加入0.1-0.3％黄原胶做成品悬浮液，加2-3倍水稀释、用安赛蜜，阿斯巴甜调味后装瓶，还可做成功能饮料。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种富里酸的制备方法，包括以下步骤：/n1)将刺梨、复合微生物活菌剂及发酵配料混合均匀后，装入容器中，28-35℃，发酵8-15天；/n2)固液分离，滤渣挤压出汁；/n3)将分离液与压出的汁混合后，静置沉淀，取上清液，得富里酸。/n

【技术特征摘要】
1.一种富里酸的制备方法，包括以下步骤：
1)将刺梨、复合微生物活菌剂及发酵配料混合均匀后，装入容器中，28-35℃，发酵8-15天；
2)固液分离，滤渣挤压出汁；
3)将分离液与压出的汁混合后，静置沉淀，取上清液，得富里酸。


2.根据权利要求1所述的一种富里酸的制备方法，其特征在于，步骤1)中，采用洗净、粉碎的刺梨。


3.根据权利要求1所述的一种富里酸的制备方法，其特征在于，步骤1)中，所述发酵配料包括氮原、碳源、无机盐和水。


4.根据权利要求3所述的一种富里酸的制备方法，其特征在于，每100公斤水和刺梨中加入1-3g复合微生物活菌剂。


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【专利技术属性】
技术研发人员：李忠军，徐登新，
申请(专利权)人：李忠军，徐登新，
类型：发明
国别省市：重庆;50