一种代餐小谷物球配方及其制备方法组成比例

本发明专利技术公开了一种代餐小谷物球配方及其制备方法，所述配方具体包括以下重量组分：谷物粉20‑30份，阿胶粉3‑8份，红枣5‑10份，枸杞5‑10份，低聚果糖5‑8份，桑葚7‑15份，核桃8‑17份，黑枸杞4‑9份，胶原蛋白9‑18份，乳清蛋白6‑12份，大豆蛋白3‑7份和玫瑰花粉3‑8份。本发明专利技术的优点：具有便于食用、成分天然、营养均衡等优点。

【技术实现步骤摘要】
一种代餐小谷物球配方及其制备方法
本专利技术涉及食品
，具体是指一种代餐小谷物球配方及其制备方法。
技术介绍
目前，市场上现有市售产品均为谷物棒状产品，品种较单一，且多为国外进口，导致一些产品还存在感官缺陷。市售的谷物棒产品营养成分多以碳水化合物为主，以谷物膨化颗粒、糖浆和油脂为主要原料，碳水化合物的含量在60％以上，含有大量的单糖和双塘，营养成分不均衡，不能作为全营养代餐食用，且升糖指数较高，不适合糖尿病人食用。且某些产品内还含有添加剂等危害人体健康的物质。
技术实现思路
本专利技术为了解决上述的各种问题，提供了一种便于食用、成分天然、营养均衡的代餐小谷物球配方及其制备方法。为解决上述技术问题，本专利技术提供的技术方案为：一种代餐小谷物球配方及其制备方法，所述配方具体包括以下重量组分：谷物粉20-30份，阿胶粉3-8份，红枣5-10份，枸杞5-10份，低聚果糖5-8份，桑葚7-15份，核桃8-17份，黑枸杞4-9份，胶原蛋白9-18份，乳清蛋白6-12份，大豆蛋白3-7份和玫瑰花粉3-8份。优选的，所本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种代餐小谷物球配方及其制备方法，其特征在于:所述配方具体包括以下重量组分：谷物粉20-30份，阿胶粉3-8份，红枣5-10份，枸杞5-10份，低聚果糖5-8份，桑葚7-15份，核桃8-17份，黑枸杞4-9份，胶原蛋白9-18份，乳清蛋白6-12份，大豆蛋白3-7份和玫瑰花粉3-8份。/n

【技术特征摘要】
1.一种代餐小谷物球配方及其制备方法，其特征在于:所述配方具体包括以下重量组分：谷物粉20-30份，阿胶粉3-8份，红枣5-10份，枸杞5-10份，低聚果糖5-8份，桑葚7-15份，核桃8-17份，黑枸杞4-9份，胶原蛋白9-18份，乳清蛋白6-12份，大豆蛋白3-7份和玫瑰花粉3-8份。


2.根据权利要求1所述的一种代餐小谷物球配方及其制备方法，其特征在于：所述谷物粉中包括荞麦粉3-5份，藜麦份4-6份，粳米2-4份，红米3-5份，红豆4-7份，黑米5-6份和黑芝麻6-9份。


3.根据权利要求1所述的一种代餐小谷物球配方及其制备方法，其特征在于：所述玫瑰花粉取自重瓣红玫瑰。


4.根据权利要求1所述的一种代餐小谷物球...

【专利技术属性】
技术研发人员：洪燕玲，洪燕，黄健槐，
申请(专利权)人：洪燕玲，
类型：发明
国别省市：广东;44