烹饪器具及其烹饪方法技术

本申请提出一种烹饪器具及其烹饪方法，其中，方法包括：烹饪器具包括烹饪腔和超声波发射装置；所述超声波发射装置工作时作用于所述烹饪腔内的食材；方法包括：检测超声波保鲜的第一操作指令或第一控制指令；当检测到第一操作指令或第一控制指令后，根据第一操作指令或第一控制指令，控制烹饪器具进入超声波保鲜烹饪阶段；在超声波保鲜烹饪阶段内，控制超声波发射装置向烹饪食材内辐射超声波，通过超声波发射装置向烹饪食材内辐射超声波，能够对是烹饪食材实现超声波杀菌、保温的效果，从而有效实现对尚未食用完毕的食材进行短时贮藏保鲜的效果，满足用户对食物温度和营养的需求，提升用户的体验。

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具及其烹饪方法
本专利技术涉及烹饪电器
，尤其涉及一种烹饪器具及其烹饪方法。
技术介绍
日常烹饪过程中经常出现烹饪完毕后，烹饪食材无法一次取用完毕，造成食物剩余搁置在烹饪器具内，若静置在稍高温条件下则容易变质，若使用冰箱贮藏保鲜，则再次食用时需要加热杀菌才能够放心食用。因此，如何使烹饪器具能够进行食物短时贮藏保鲜成为亟待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本专利技术的第一个目的在于提出一种烹饪器具的烹饪方法，以在用户选择对食物进行保鲜时，通过向烹饪食材内辐射超声波来实现对食物的杀菌和保温的效果。本专利技术的第二个目的在于提出一种烹饪器具。本专利技术的第三个目的在于提出一种烹饪设备。本专利技术的第四个目的在于提出一种非临时性计算机可读存储介质。为达上述目的，本专利技术第一方面实施例提出了一种烹饪器具的烹饪方法，包括：所述烹饪器具烹饪腔和超声波发射装置；所述超声波发射装置工作时作用于所述烹饪腔内的食材；所述烹饪器具的烹饪方法包括：在主烹饪阶段结束后，检测超声波保鲜的第一操作指令或第一控制指令；当检测到所述第一操作指令或第一控制指令后，根据所述第一操作指令或第一控制指令，控制所述烹饪器具进入超声波保鲜烹饪阶段；在所述超声波保鲜烹饪阶段内，控制所述超声波发射装置向所述烹饪食材内辐射超声波。根据本专利技术的一个实施例，识别所述第一操作指令或者所述第一控制指令指示所述烹饪器具开启预约模式；当检测到所述烹饪器具开启了预约模式，对预约模式下的预约时间进行计时，当所述预约时长达到第一预设时长时，启动所述超声波发射装置。根据本专利技术的一个实施例，识别所述第一操作指令或者所述第一控制指令指示所述烹饪器具开启预约模式；当检测到所述烹饪器具开启了预约模式，获取所述预约模式下的总预约时间，当所述总预约时间大于第二预设时长时，启动所述超声波发射装置。根据本专利技术的一个实施例，在烹饪阶段结束并进入保温阶段后，启动所述超声波发射装置，并控制加热装置的工作频率降低至零或者低于所述保温阶段的预设频率。根据本专利技术的一个实施例，所述的烹饪器具的烹饪方法，还包括：所述检测超声波保鲜的第一操作指令之前，还包括：检测超声波营养萃取的第二操作指令；当检测到所述第二操作指令后，根据所述第二操作指令，控制所述烹饪器具进入超声波营养萃取烹饪阶段；在所述超声波营养萃取烹饪阶段内，控制所述超声波发射装置向所述烹饪食材内辐射超声波。根据本专利技术的一个实施例，所述控制所述超声波发射装置向所述烹饪食材内辐射超声波，包括：从所述超声波辐射装置开启的时刻开始计时，获取所述超声波发射装置当前的累计运行时长；将当前获取到的所述累计运行时长与所述超声波营养萃取烹饪阶段或者所述超声波保鲜烹饪阶段对应的预设烹饪时长比较，如果所述累计运行时长到达所述预设烹饪时长，控制关闭所述超声波发射装置，停止向所述烹饪食材内辐射超声波。根据本专利技术的一个实施例，在所述超声波保鲜烹饪阶段和/或所述超声波营养萃取烹饪阶段，所述方法还包括：根据所述累计运行时长，对所述超声波发射装置的工作频率进行调整。根据本专利技术的一个实施例，所述预设烹饪时长被划分成多个目标时长区间；所述根据所述累计运行时长，对所述超声波发射装置的工作频率进行调整，包括：获取所述累计运行时长所处的目标时长区间；获取所述目标时长区间对应的目标工作频率，将所述超声波发射装置的工作频率调整至所述目标工作频率。根据本专利技术的一个实施例，在所述超声波保鲜烹饪阶段和/或所述超声波营养萃取烹饪阶段，所述方法还包括：控制所述超声波发射装置持续工作或者按照预设的周期间歇性工作。本专利技术实施例的烹饪器具的烹饪方法，通过超声波发射装置在烹饪阶段之前的超声波保鲜烹饪阶段、烹饪阶段之后的超声保鲜烹饪阶段以及超声波营养萃取烹饪阶段向烹饪食材内辐射超声波，能够对是烹饪食材实现超声波杀菌、保温的效果，从而能够在超声波保鲜烹饪阶段实现对尚未食用完毕的食材进行短时贮藏保鲜的效果，以及在超声波营养萃取阶段满足用户对食物温度和营养的需求，提升用户的体验。为达上述目的，本专利技术第二方面实施例提出了一种烹饪器具，包括：烹饪腔，所述烹饪腔由所述烹饪器具的盖体和所述锅体形成；超声波发射装置，所述超声波发射装置工作时作用于所述烹饪腔内的食材；与所述超声波发射装置连接的所述控制器，用于：检测超声波保鲜的第一操作指令或第一控制指令；当检测到所述第一操作指令或第一控制指令后，根据所述第一操作指令或第一控制指令，控制所述烹饪器具进入超声波保鲜烹饪阶段；在所述超声波保鲜烹饪阶段内，控制所述超声波发射装置向所述烹饪食材内辐射超声波。根据本专利技术的一个实施例，所述控制器，还用于：识别所述第一操作指令或者所述第一控制指令指示所述烹饪器具开启预约模式；当检测到所述烹饪器具开启了预约模式，对预约模式下的预约时间进行计时，当所述预约时长达到第一预设时长时，启动所述超声波发射装置。根据本专利技术的一个实施例，所述控制器，还用于：识别所述第一操作指令或者所述第一控制指令指示所述烹饪器具开启预约模式；当检测到所述烹饪器具开启了预约模式，获取所述预约模式下的总预约时间，当所述总预约时间大于第二预设时长时，启动所述超声波发射装置。根据本专利技术的一个实施例，所述控制器，还用于：在烹饪阶段结束并进入保温阶段后，启动所述超声波发射装置，并控制加热装置的工作频率降低至零或者低于所述保温阶段的预设频率。根据本专利技术的一个实施例，所述的烹饪器具，还用于：检测超声波营养萃取的第二操作指令；当检测到所述第二操作指令后，根据所述第二操作指令，控制所述烹饪器具进入超声波营养萃取烹饪阶段；在所述超声波营养萃取烹饪阶段内，控制所述超声波发射装置向所述烹饪食材内辐射超声波。根据本专利技术的一个实施例，所述控制器，具体用于：从所述超声波辐射装置开启的时刻开始计时，获取所述超声波发射装置当前的累计运行时长；将当前获取到的所述累计运行时长与所述超声波营养萃取烹饪阶段或者所述超声波保鲜烹饪阶段对应的预设烹饪时长比较，如果所述累计运行时长到达所述预设烹饪时长，控制关闭所述超声波发射装置，停止向所述烹饪食材内辐射超声波。根据本专利技术的一个实施例，所述的烹饪器具，还用于：在所述超声波保鲜烹饪阶段和/或所述超声波营养萃取烹饪阶段，根据所述累计运行时长，对所述超声波发射装置的工作频率进行调整。根据本专利技术的一个实施例，所述预设烹饪时长被划分成多个目标时长区间；所述控制器，进一步用于：获取所述累计运行时长所所处的目标时长区间；获取所述目标时长区间对应的目标工作频率，将所述超声波发射装置的工作频率调整至所述目标工作频率。根据本专利技术的一个实施例，所述的烹饪器具，还用于：在所述超声波保鲜烹饪阶段和/或所述超声波营养萃取烹饪阶段，控制所述超声波发射装置持续工作或者按照预设的周期间歇性工作。本专利技术实施例的烹饪器具，通过超声波发射装置在烹饪阶段之前的超声波保鲜烹饪阶段、烹饪阶段之后的超声保鲜阶段以及超声波营养萃取烹饪阶段向本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪器具的烹饪方法，其特征在于，所述烹饪器具包括烹饪腔和超声波发射装置；所述超声波发射装置工作时作用于所述烹饪腔内的食材；/n所述烹饪器具的烹饪方法包括：/n检测超声波保鲜的第一操作指令或第一控制指令；/n当检测到所述第一操作指令或第一控制指令后，根据所述第一操作指令或第一控制指令，控制所述烹饪器具进入超声波保鲜烹饪阶段；/n在所述超声波保鲜烹饪阶段内，控制所述超声波发射装置向所述烹饪食材内辐射超声波。/n

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具的烹饪方法，其特征在于，所述烹饪器具包括烹饪腔和超声波发射装置；所述超声波发射装置工作时作用于所述烹饪腔内的食材；
所述烹饪器具的烹饪方法包括：
检测超声波保鲜的第一操作指令或第一控制指令；
当检测到所述第一操作指令或第一控制指令后，根据所述第一操作指令或第一控制指令，控制所述烹饪器具进入超声波保鲜烹饪阶段；
在所述超声波保鲜烹饪阶段内，控制所述超声波发射装置向所述烹饪食材内辐射超声波。


2.根据权利要求1所述的烹饪器具的烹饪方法，其特征在于，还包括：
识别所述第一操作指令或者所述第一控制指令指示所述烹饪器具开启预约模式；
当检测到所述烹饪器具开启了预约模式，对预约模式下的预约时间进行计时，当所述预约时长达到第一预设时长时，启动所述超声波发射装置。


3.根据权利要求1所述的烹饪器具的烹饪方法，其特征在于，还包括：
识别所述第一操作指令或者所述第一控制指令指示所述烹饪器具开启预约模式；
当检测到所述烹饪器具开启了预约模式，获取所述预约模式下的总预约时间，当所述总预约时间大于第二预设时长时，启动所述超声波发射装置。


4.根据权利要求1所述的烹饪器具的烹饪方法，其特征在于，在烹饪阶段结束并进入保温阶段后，启动所述超声波发射装置，并控制加热装置的工作频率降低至零或者低于所述保温阶段的预设频率。


5.根据权利要求1所述的烹饪器具的烹饪方法，其特征在于，在所述检测超声波保鲜的第一操作指令之前，还包括：
检测超声波营养萃取的第二操作指令；
当检测到所述第二操作指令后，根据所述第二操作指令，控制所述烹饪器具进入超声波营养萃取烹饪阶段；
在所述超声波营养萃取烹饪阶段内，控制所述超声波发射装置向所述烹饪食材内辐射超声波。


6.根据权利要求1或5所述的烹饪器具的烹饪方法，其特征在于，所述控制所述超声波发射装置向所述烹饪食材内辐射超声波，包括：
从所述超声波辐射装置开启的时刻开始计时，获取所述超声波发射装置当前的累计运行时长；
将当前获取到的所述累计运行时长与所述超声波营养萃取烹饪阶段或者所述超声波保鲜烹饪阶段对应的预设烹饪时长比较，如果所述累计运行时长到达所述预设烹饪时长，控制关闭所述超声波发射装置，停止向所述烹饪食材内辐射超声波。


7.根据权利要求6所述的烹饪器具的烹饪方法，其特征在于，在所述超声波保鲜烹饪阶段和/或所述超声波营养萃取烹饪阶段，所述方法还包括：
根据所述累计运行时长，对所述超声波发射装置的工作频率进行调整。


8.根据权利要求7所述的烹饪器具的烹饪方法，其特征在于，所述预设烹饪时长被划分成多个目标时长区间；所述根据所述累计运行时长，对所述超声波发射装置的工作频率进行调整，包括：
获取所述累计运行时长所处的目标时长区间；
获取所述目标时长区间对应的目标工作频率，将所述超声波发射装置的工作频率调整至所述目标工作频率。


9.根据权利要求1或5所述的烹饪器具的烹饪方法，其特征在于，在所述超声波保鲜烹饪阶段和/或所述超声波营养萃取烹饪阶段，所述方法还包括：
控制所述超声波发射装置持续工作或者按照预设的周期间歇性工作。


10.一种烹饪器具，其特征在于，包括：
烹饪腔，所述烹饪腔由所述烹饪器具的盖体和锅体形成；
超声波发射装置，所述超声波发射装置工作时作用于所述烹饪腔内...

【专利技术属性】
技术研发人员：安楠楠，何柏锋，陈炜杰，何新华，梅若愚，曹正，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44