多层式食品冷冻机制造技术

一种多层式食品冷冻机，其包括大致气密的冷冻室，贯穿冷冻室并可将待冻食品输入冷冻室进行冷冻作业后再输出的传送装置，以及装设于冷冻室内的空气冷却器与送风装置等元件，其中传送装置可将输送体向上立体化传递，以延伸冷冻作业区域并增进冷冻效率而不影响占地面积。（*该技术在2002年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种食品冷冻机；特别是涉及一种可使冷冻作业流程立体化以延长冷冻作业区域、增进冷冻能力并可维护机房一定的占地面积的多层式食品冷冻机。首先请参阅附图说明图1所示的以往的食品冷冻机的示意图，同时配合图2所示的图1的Ⅱ－Ⅱ剖视图，其中公开了一种可增进食品冷冻效率的食品冷冻机，其主要包括装设有冷却器11与送风装置12的冷冻室10，以及贯穿冷冻室10的输送带20，其特征在于输送带20是以两列循环链条21拉动多个依序排列的冷冻板22循环移动，借助多个冷冻板22形成连续性输送面，而能将待冷冻食品输入冷冻室10进行冷冻并予以输出，又在冷冻板22的底面形成多个大致平行的桁条221，以增加冷冻板22的热传导效率，配合冷却器11与送风装置12于冷冻室10内的输送带20上下缘之间所形成的低温空气吹送回路，而能使低温空气直接吹于冷冻板22的底面以及其底面的多数桁条221，使低温空气作更为有效的利用，并使冷冻板22设置桁条221的良好热传导效率充份的发挥，达到相辅相成的冷冻效果。但是这种以往食品冷冻机的冷冻能力提高，只是加大压缩机及风扇等耗电设备的功率，或在此同时，如图3、4比较所示，将冷冻室10及输送带20所形成的冷冻作业区域也一并水平延长。然而，很明显地，冷冻作业区域的延长则影响到设备整体的占地面积并且增加卫生杀菌消毒的困难，在寸土寸金的今日，空间运用上倍受关注，或造成厂房内整体设备位置的漂移，影响甚巨。本技术的主要目的是在提供一种多层式食品冷冻机，而能达到可使冷冻作业流程立体化以延长冷冻作业区域、增进冷冻能力并仍可维持机房一定的占地面积的多层式食品冷冻机。依据上述的目的，本技术的主要特征在于冷冻室内设有一组上下对应设置的上、下层水平输送机构，及一组对应设于上、下层水平输送机构两侧的上升、下降输送机构，借助两组循环输送机构所形成的相互对应关系将承置待冻食品的输送体呈立体化路径的输送，以达到延长冷冻作业区域、增进冷冻能力并仍可维持机房一定的占地面积的目的。本技术具有下列的优点一、本技术传送装置的多层式设计，将冷冻区域朝上延伸，而可增进食品冷冻效率，且不须增加设备占地面积，更有利于整体空间的运用，及卫生上的控制。二、大型连续输送体的设计，极有利于颗粒状食品以及一般较厚食品的冷冻作业，而本技术的设计可将连续输送体予以大区域地分截进行升降或水平移送，其传送过程也相当地平稳，不会造成传送时落料的不良影响。三、冷冻板下桁条的设计，可增进冷冻板与低温空气间的热传导效益，加速冷冻效率。下面通过最佳实施例及附图对本技术的多层式食品冷冻机进行详细说明，附图中图1是以往食品冷冻机的剖视示意图。图2是图1的Ⅱ－Ⅱ剖视图。图3、4是以往食品冷冻机的平面示意图。图5是本技术较佳实施例的正视示意图。图6是本技术较佳实施例的侧视示意图。图7是本技术输送体60的立体示意图。图8是图5Ⅵ部分的详细构造示意图。图9是图5Ⅶ部分的详细构造示意图。首先请参阅图5、6，它们是本技术较佳实施例的正视示意图及侧视示意图；本技术包括大致气密的冷冻室10、传送装置20、空气冷却器30及送风装置40(为免构图杂乱，仅示于图6)，其中传送装置20可贯穿冷冻室10，并可将待冻食品50输入冷冻室10进行冷冻作业后再输出，而装设于冷冻室10内的空气冷却器30与送风装置40则可产生冷的空气进行送风式冷冻作业。仍请参阅图5、6；传送装置20主要包括一组分设于冷冻室上、下方的上、下层水平输送机构21、22；及一组分设于上、下层水平输送机构21、22两侧的上升输送机构23；和一组也分设于上、下层水平输送机构21、22两侧，并与前述的上升输送机构23并排的下降输送机构24；另外，并设有多个并排设置，并可置放待冻食品50的输送体60，输送体60可依序被下层水平输送机构22、上升输送机构23、上层水平输送机构21以及下降输送机构24所传送，而呈如图5中的箭头所示的行进路径，将冷冻作业区域朝上(即立体化)延伸。为能使传送装置20的各部机构及输送体60间的相互动作得以更清楚地明示，可由图7～9配合说明获得更进一步的了解。请参阅图7所示的输送体60的立体示意图，输送体60是由多条冷冻板601相互衔接所构成，并于冷冻板601的两端凸伸有撑脚602，撑脚602的端缘固接有滚轮603以利于输送体60的移动，另在冷冻板601的底缘形成有多条的桁条604，用以增进冷冻板601及冷风间的热传导效率，以加速冷冻板601上待冻食品50的冷冻效率。续请参阅图8，它是图5Ⅵ部分的详细构造示意图，下层水平输送机构22是可由两组循环输送链条221配合链轮222传动所组成，且循环链条221每一链节开设有嵌槽223，以对应输送体60的每一撑脚602并可容撑脚602插入，即造成输送体60跨置于两组循环输送链条221上并排设置，且下层水平输送机构22可带动输送体60呈箭头所示的方向水平循环移动，形成连续性的循环输送带。再来看图6、7所示；上升输送机构23也可以由适当组数且对应的循环输送链条231配合链轮232传动所组成，循环输送链条231的适当间隔处等距设置多个相对应的拨杆233，当输送体60被下层水平输送机构22带至预备位置A时，即可触动感应元件(图中未示出)而造成下层水平输送机构22暂停，继而上升输送机构23作动，链条231向上传送，借助拨杆233顶撑输送体60的撑脚602将输送体60自下层水平输送机构22向上带离步进传送；当原预备位置A上的输送体被带离后，后续的输送体将会陆续补入预备位置A上。至于下降输送机构24其构造大致上与上升输送机构23相同，唯一的差异在于其链条的传输方向恰与上升输送机构23相反。仍请参阅图5、6并配合参阅图9，其中，上层水平输送机构21也可以由适当组数循环输送链条211配合链轮212传动所组成，且循环链条211凸伸有适当间距的多个拨叉213，当输送体60被上升输送机构23送至预备位置B后，同样地触动感应元件(图中未示出)而停止，此时输送体60的撑脚恰可嵌入拨叉213内，随即循环输送链条211作动，即可借助拨叉213将暂置于拨杆233上的输送体60朝箭头经设于拨杆233、243间的导杆25向下降输送装置24的拨杆243移动。仍请参阅图5；当输送体60被移至预备位置C(即下降输送机构24的拨杆243上)时，也触动感应元件(图中未示出)使上层水平输送机构21停止，继由下降输送机构24动作将输送体60下带至预备位置D，此时输送体60的撑脚60也恰可嵌入下层水平输送机构22中每一链节的嵌槽223内，使得输送体60得以置放于下层水平输送机构22上，当输送体60放好后同样地也触动感应元件，驱使下层水平输送机构22再朝箭头所示的方向步进。借助上述的各输送机构的互动关系，即可将多个输送体60连同已完成冷冻作业的食品50陆续输出于冷冻室外，即完成冷冻作业，待后续的包装加工。综上所述，本技术借助数组独立输送机构的相对关系，而使输送体能多层循环输送，确实具有增进冷冻效率、不占空间等功效及优点，确实具有产业上的利用价值。权利要求1.一种多层式食品冷冻机，其包括冷冻室，贯穿冷冻室并且将待冻食品输入冷冻室进行冷冻作业后再输出的传送装置，以及装设于冷冻室内本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多层式食品冷冻机，其包括冷冻室，贯穿冷冻室并且将待冻食品输入冷冻室进行冷冻作业后再输出的传送装置，以及装设于冷冻室内的空气冷却器与送风装置；其特征在于传送装置包括：分设于冷冻室上、下方的上、下层水平输送机构；至少一组分设于上、下层水平输送机构两侧的上升输送机构；至少一组分设于上、下层水平输送机构两侧，并与上升输送机构并排的下降输送机构；呈并排设置，放置待冻食品的输送体，输送体依序被下层水平输送机构、上升输送机构、上层水平输送机构以及下降输送机构传送。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：柯耀霖，
申请(专利权)人：柯耀霖，
类型：实用新型
国别省市：71[中国|台湾]