一种耗氧气调保鲜冰箱制造技术

本实用新型专利技术涉及一种耗氧气调保鲜冰箱，将一空气电池设置在冰箱内，利用冰箱冷藏室内空气中的氧气供应空气电池发生化学反应产生电能，在空气电池上连接有一负载，在消耗氧气的同时给负载供电。本实用新型专利技术是将冰箱冷藏室脱氧的技术需求和空气电池工作时耗氧的技术特点进行了巧妙的结合，使得空气电池工作时不但能将冰箱冷藏室内多余的氧气消耗掉，而且能够产生电流，驱动风扇或微型气泵工作，进行气体的有效循环，增强脱氧效果。本实用新型专利技术的冰箱在脱氧时不需要外接电源，采用的空气电池可以直接吸收冰箱内多余的氧气，产生电流，给负载供电，可以降低冰箱冷藏室的氧含量，提高冰箱保存食品的性能，让用户随时可以享用新鲜食品。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种耗氧气调保鲜冰箱，可适用于家用冷藏冷冻箱。
技术介绍
引起食品变质通常有5个原因(1)微生物作用；(2)酶的作用；(3) 氧化作用；(4)呼吸作用；(5)机械损伤。 一般来说，温度的降低可以延缓、 减弱它们的作用，但并不能完全抑制它们的作用，所以冷藏冷冻食品，其质 量总是有所下降。为了达到冰箱食品保鲜的目的，必须从四个方面来研究冰 箱保鲜技术温度处理、微生物处理、湿度处理和气体调节。普通空气中的氧含量近21%,含量高，不利于食品保鲜。氧与冰箱中食 品的氧化作用、呼吸作用都密切柑关。食品的呼吸越慢，保鲜时间越长；食 品的氧化作用越低，食品的保鲜时间越长。根据食品科学技术，果蔬在储藏 时需要的氧气浓度很低，如表l所示<table>complex table see original document page 3</column></row><table>表1部分果蔬连续气调(CA)储藏条件表1部分果蔬连续气调(CA)储藏条件可以通过降低冰箱冷藏室内氧气的浓度的方式来延长食品的保质保鲜期，如果能控制食品贮藏环境气体的组成就能控制果蔬的呼吸和蒸发，抑制 微生物的生长，抑制食品成分的氧化和褐变，从而达到延长食品保鲜期的目 的。降低空气中氧含量，对食品保鲜具有明显的作用低氧可以抑制叶绿素 的降解，达到食品保鲜的目的；町以减少抗坏酸的损失，提高食品的营养价 值可以降低不溶性果胶物质的减少速度，增大食品的脆硬度。降低空气中 氧含量，能够降低果蔬的呼吸强度并推迟其呼吸高峰的出现，氧气对呼吸强 度的抑制必须降到79&以下含量时才起作用，但又不宜低于2%，否则易出现中 毒现象。降低空气中的氧含量，可以抑制乙烯的生成，并减弱乙烯对成熟的 刺激作用，因此由乙烯所引起的生理作用也就受到了抑制，如叶绿素的降解、 果实的褪绿和成熟、蛋白质的合成、组织器官的脱落和开裂、呼吸跃变和储藏物质的水解等，从而延缓r果蔬的衰老进程，延长食品的保鲜期，提高食品的保存质量。食品科学技术已经是一门成熟的科学技术，人们已经研究出了许多食品 保鲜的科学技术，如真空保鲜，气调保鲜等。在大型冷库中食品保鲜技术得到了应用，通常把低温技术和控制气体中的氧含量、湿度和二氧化碳含量相 结合，延长食品的保鲜期。现在上市的冰箱已经釆用了低温保鲜技术、高湿度保鲜技术和杀菌保鲜 技术，这些技术的应用，已经对冰箱储藏食品的保鲜起到了积极作用，但到 目前为止世界范围内还没有对冰箱中的氧气、二氧化碳进行控制的冰箱。中国专利CN86204116公开了一种保鲜机，该保鲜机由传统冰箱和脱氧器 组成，该脱氧器由铁制池体、砂芯管、碳棒、电解质和鼓泡管组成。该公开 专利的脱氧作用是冰箱中的空气经气体循环泵通入电解液，被鼓泡管分散成 细小气泡，空气与电解质接触，电解质吸收氧气，由还原态变为氧化态，在 直流电的作用下，电解质在负极由氧化态变为还原态，在正极析出氧气，于 是被脱氧器处理后的空气中的氧气浓度就降低了。贮藏室的气体在气体循环 泵的作用下，通过脱氧器脱氧后回到贮藏室，在一个闭合的气体回路中进行 连续脱氧。此技术专利结构较为复杂，从而限制了其推广应用。中国专利公报公开了一种名称为"冰箱"，申请号为03160147.2的专利， 其技术方案为在蔬菜室的收容容器上设有装拆自如的盖体，该盖体上设有 脱氧装置，脱氧装置，将通过正极电极和负极电极夹持高分子电解质膜的电 解元件收容在箱体的内部，利用盖体和收容容器并通过该脱氧装置将密闭空 间中的空气中的氧予以分离去除。该专利是针对果蔬盒设计的，对整个冷藏 室不适用。综上所述，现有的具有脱氧功能的冰箱用到的脱氧装置都必须借助外用 电源装置来实现降低氧气浓度的目的，结构复杂，能量消耗较大，限制了其 在实际生产中的应用。空气电池包括金属负极1、氧正极2和碱性溶液介质3 (如图1所示)， 其中金属负极为活泼金属，采用粉末多孔电极结构;碱性溶液为NaOH或KOH 碱性溶液；氧正极材料为能促进氧气还原的催化膜，当空气进入电池内部就 会与催化膜反应，形成空气正极；空气中的氧在正极参加电化学反应产生电 流，氧气被消耗后不断从空气中吸收新鲜氧气，继续产生电流。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种耗氧气调保鲜冰箱，以降低冰箱冷藏室 内气体中的氧含量，提高冰箱保存食品的性能。为了实现上述目的，本技术的技术方案在于采用了一种耗氧气调保 鲜冰箱，包括冷藏室，在冷藏室内设置有一空气电池，在空气电池上连接有 一电源开关和一负载。所述的负载为灯泡，风扇或微型空气泵。所述的空气电池设置在脱氧仓内部，脱氧仓体上分别设置有一出气口和 一进气口，在进气口处设置有一风扇或微型气泵。同时，本技术的技术方案还在于提供一种耗氧气调保鲜冰箱，包括 冷藏室，在冷藏室外设置有一空气电池，空气电池设置在一密封仓内，在密 封仓上分别设置有一进气口和一出气口，进气口与出气口均通过导气管与冰 箱的冷藏室相连通，在导气管上连接有一负载。所述的负载为风扇或微型气泵。本技术的将一空气电池作用于冰箱内，空气电池上连接有一开关和 一负载，空气电池的氧正极材料采用的是能促进氧气还原的催化膜，它的特 性是能催化氧气进行反应，并且氧气可以在它中间传递，脱氧仓内的氧气从四周进入到氧正极内，在氧正极催化作用下发生反应；金属负极为活泼金属， 采用粉末多孔电极结构，以增加输出电流密度；以碱性溶液为介质，可以采 用NaOH、 KOH等碱性溶液。活泼金属Zn在碱性介质中发生化学反应，电极 反应的通式为Zn+20H-—Z (0H)2+2e E0=-0. 42V (vs.RHE)或Zn(0H)2+20H——Z。(0Hh 2_ 反应产物为Zn(0H)2或Z,，(0H).， 2—取决于0H—的浓度 脱氧装置的氧化剂为空气中的02，放电时氧气被还原为0H—02+2H20+4e-—40H_ 因为只有放电时，02才被还原为0H—，因此只要电源开关闭合，空气电池 就会持续给负载供电，化学反应就会一直进行，脱氧仓中的氧气就会不断被 消耗掉。本技术的方法不需要外接电源，冰箱冷藏室内空气中的氧在正 极参加电化学反应产生电流，氧气被消耗后乂不断从空气中吸收新鲜氧气， 继续产生电流，给负载供电。由于空气电池可以在低温下工作，并且不会产生热量，体积也不大，因 此空气电池可以设置在冰箱内部，也可以设置在冰箱的外部。空气电池设置在冰箱内部时，可以直接不断地消耗冰箱冷藏室内的氧气， 降低冰箱冷藏室内氧气的浓度，达到果蔬保鲜的目的。空气电池设置在冰箱外部时，先将空气电池放置在一密闭空间内，冰箱 冷藏室内的高氧气体流经空气电池所在的密闭空间时，氧气被空气电池消耗 掉，在空气泵的作用下低氧气体回冰箱冷藏室内，以此降低冰箱冷藏室内空 气中氧气的浓度。本技术是将冰箱冷藏室脱氧的技术需求和空气电池工作时耗氧的技 术特点进行了巧妙的结合，使得空气电池工作时不但能将冰箱冷藏室内多余 的氧气消耗掉，而且能够产生电流，驱动风扇或微型气泵工作，进行气体的 有效循环，增强脱氧效果。本技术的冰箱在脱氧时不需要外接电源，釆 用的空气电池可以直接吸收冰箱内多余的氧气，产生电流本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种耗氧气调保鲜冰箱，包括冷藏室，其特征在于：在冷藏室内设置有一空气电池，在空气电池上连接有一电源开关和一负载。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：肖建军，陶晓彦，
申请(专利权)人：河南新飞电器有限公司，
类型：实用新型
国别省市：41[中国|河南]