【技术实现步骤摘要】
一种以大豆短肽为原料的升白蛋白食品
本专利技术涉及食品领域，特别是涉及一种以大豆短肽为原料的升白蛋白食品。
技术介绍
肿瘤是机体在各种致瘤因素的作用下，局部组织的细胞在基因水平上失去对其生长的正常调控导致的异常增生与分化而形成的新生物。肿瘤病人营养不良的发病率非常高，营养不良到晚期常发展为恶病质，临床表现为人体组织损耗、厌食、骨骼肌萎缩、无力、疲乏、贫血以及低蛋白血症。低蛋白血症不是一个独立的疾病，而是多种原因所导致的血液中的血浆蛋白质降低所引起的一组疾病症候群。低蛋白血症时，人体可以出现各种不同的临床表现。肿瘤病人的蛋白质和氨基酸代谢会发生异常，总体表现为机体蛋白质分解增加超过合成的增加，低蛋白血症、负氮平衡和氨基酸代谢异常等。肿瘤患者内源性氮丢失主要表现在骨骼肌，肌肉蛋白质合成减少，分解率增加。肿瘤病人氨基酸代谢也呈现紊乱，肿瘤组织需要大量的氨基酸进行新的蛋白合成，同时，肿瘤组织对某些氨基酸有特殊需求，因为，正常组织中某些非必需氨基酸可能是肿瘤组织中必需氨基酸。经放化疗的癌症恶病质患者通常因为食欲...
【技术保护点】
1.一种以大豆短肽为原料的升白蛋白食品，其特征在于，其包括以下原料：大豆短肽、复合氨基酸粉、氯化胆碱、生姜提取物、β-羟基-β甲基丁酸钙、膳食纤维、维生素C、维生素B
【技术特征摘要】
1.一种以大豆短肽为原料的升白蛋白食品，其特征在于，其包括以下原料：大豆短肽、复合氨基酸粉、氯化胆碱、生姜提取物、β-羟基-β甲基丁酸钙、膳食纤维、维生素C、维生素B6、亚硒酸钠、硫酸锌、覆盆子果粉或覆盆子提取物、草莓果粉或草莓提取物。
2.根据权利要求1所述的以大豆短肽为原料的升白蛋白食品，其特征在于，按重量份数计，以大豆短肽为原料的升白蛋白食品包括：大豆短肽50-80份、复合氨基酸粉1-10份、氯化胆碱1-5份、生姜提取物1-10份、β-羟基-β甲基丁酸钙1-5份、膳食纤维5-15份、维生素C0.10-0.5份、维生素B60.001-0.01份、亚硒酸钠0.0005-0.0015份、硫酸锌0.01-0.03份、覆盆子果粉1-10份或覆盆子提取物0.2-1.0份、草莓果粉1-10份或草莓提取物0.2-1.0份。
3.根据权利要求1所述的以大豆短肽为原料的升白蛋白食品，其特征在于，按重...
【专利技术属性】
技术研发人员：郭际，付慧彦，任娇艳，刘新旗，茹慧，威廉·夸梅，屈明庆，
申请(专利权)人：广州态好生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44
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