白酒中异常元素的快速筛查方法技术

本发明专利技术公开了一种白酒中异常元素的快速筛查方法，属于化学分析检测技术领域，包括以下步骤：采用ICP‑MS分别对标准酒样和异常酒样进行全扫描检测，对比两种ICP‑MS谱图，即可判断异常酒样中异常的元素。通过本发明专利技术方法的筛查，完全避免了白酒中元素的污染风险，尤其适用于异常白酒(浑浊、沉淀、明显颜色、异味等)查找原因，以把控出厂白酒的品质。

Rapid screening method of abnormal elements in liquor

【技术实现步骤摘要】
白酒中异常元素的快速筛查方法
本专利技术属于化学分析检测
，具体涉及一种白酒中异常元素的快速筛查方法。
技术介绍
白酒由一种或多种谷物发酵蒸馏而得，生产的多个环节都有可能引入多种微量、痕量元素，它们不可忽视地影响着白酒的品质。一方面，铅Pb、锰Mn、镉Cd、砷As、钡Ba等重金属直接影响人体健康，其中铅Pb含量更是被列为白酒国标的卫生指标。另一方面，各种元素的含量比例也直接影响着白酒的感官品质：适量的金属元素能减少酒的刺激性，使酒口感柔和，提高白酒品质；不适量的金属元素就可能会使白酒呈现咸、苦、涩、铁腥味等异味，或使白酒着色(如铁Fe、锰Mn等)、出现浑浊沉淀(如钙Ca、镁Mg、钡Ba等)，降低白酒品质。由此可见，对于白酒品质的把控，各种元素的筛查是必不可少的重要环节。电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)是一种将ICP和MS结合在一起的分析技术。在ICP-MS中，ICP是“离子源”，其利用在电感线圈上施加的强大功率的高频射频信号在线圈内部形成高温等离子体，并利用气体的推动，保证等离子体的平衡和持续电离；高温等离子体使大多数样品中的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.白酒中异常元素的快速筛查方法，其特征在于，包括以下步骤：采用ICP-MS分别对标准酒样和异常酒样进行全扫描检测，对比两种ICP-MS谱图，即可判断异常酒样中异常的元素；/n所述ICP-MS的检测条件为以下两种模式之一：/nCCT碰撞池模式：扫描模式：全扫描；正向功率：1300～1350W；采样深度：100～195step；冷却气流量：12.5～15.5L/min；辅助气流量：0.67～1.15L/min；雾化气流量：0.80～1.00L/min；CCT碰撞气成分：7％H

【技术特征摘要】
1.白酒中异常元素的快速筛查方法，其特征在于，包括以下步骤：采用ICP-MS分别对标准酒样和异常酒样进行全扫描检测，对比两种ICP-MS谱图，即可判断异常酒样中异常的元素；
所述ICP-MS的检测条件为以下两种模式之一：
CCT碰撞池模式：扫描模式：全扫描；正向功率：1300～1350W；采样深度：100～195step；冷却气流量：12.5～15.5L/min；辅助气流量：0.67～1.15L/min；雾化气流量：0.80～1.00L/min；CCT碰撞气成分：7％H2，93％He；CCT碰撞气流量：5.3～6ml/min；蠕动泵转速：30r/min；
标准模式：扫描方式：全扫描；正向功率：1250～1350W；采样深度：100～210step；冷却气流量：12.5～15.5L/min；辅助气流量：0.67～1.15L/min；雾化气流量：0.80～1.00L/min；蠕动泵转速：30r/min。


2.根据权利要求1所述白酒中异常元素的快速筛查方法，其特征在于：酒样在检测前需进行前处理，前处理方式为水浴蒸发或微波消解。


3.根据权利要求2所述白酒中异常元素的快速筛...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢正敏，乔宗伟，张倩，魏金萍，安明哲，赵东，黄箭，叶华夏，
申请(专利权)人：宜宾五粮液股份有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51