餐品供应系统、方法、装置、存储介质和处理器制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种餐品供应系统、方法、装置、存储介质和处理器。餐品供应系统，包括：冷藏装置，用于存放半成品餐品；保温装置，用于存放成品餐品；烹饪装置，用于将半成品餐品烹饪为成品餐品；餐品移送机构，用于将半成品餐品和成品餐品移送至指定位置；调度平台，分别与冷藏装置、保温装置、烹饪装置及餐品移送机构通信连接；调度平台用于对冷藏装置和保温装置的库存情况进行管理并控制餐品移送机构进行餐品移送；商户终端，与调度平台通信连接，商户终端用于接收商户输入的请求并发送至调度平台。本发明专利技术的餐品供应系统可有效解决传统的餐饮行业服务人员劳动强度大，且餐品供应速度慢，顾客等待时间长的问题。

Food supply system, method, device, storage medium and processor

【技术实现步骤摘要】
餐品供应系统、方法、装置、存储介质和处理器
本专利技术涉及餐饮自动化控制
，特别是涉及一种餐品供应系统、方法、装置、存储介质和处理器。
技术介绍
传统的餐饮行业一般都是在顾客下单之后才开始进行餐品制作，等制餐完成后再进行送餐，整个运作过程需要人工全程参与。如此，不仅导致餐饮服务人员的劳动强度大，并且在用餐高峰时，还会由于服务人员短缺，出现餐品供应速度慢，顾客等待时间长的问题，而影响顾客的用餐体验。
技术实现思路
基于此，有必要针对上述问题，提供一种餐品供应系统、方法、装置、存储介质和处理器，以解决传统的餐饮行业服务人员劳动强度大，且餐品供应速度慢，顾客等待时间长的问题。一种餐品供应系统，包括：冷藏装置，所述冷藏装置用于存放半成品餐品；保温装置，所述保温装置用于存放成品餐品；烹饪装置，所述烹饪装置用于将所述半成品餐品烹饪为所述成品餐品；餐品移送机构，所述餐品移送机构用于将所述冷藏装置内的所述半成品餐品移送至所述烹饪装置，并将所述烹饪装置上的所述成品餐品移送至所述保温装置，所述餐品移送机构还用于将所述保温装置内的所述成品餐品移送至出餐口；调度平台，所述调度平台分别与所述冷藏装置、所述保温装置、所述烹饪装置及所述餐品移送机构通信连接；所述调度平台用于对所述冷藏装置和所述保温装置的库存情况进行管理并控制所述餐品移送机构进行餐品移送；以及商户终端，所述商户终端与所述调度平台通信连接，所述商户终端用于接收商户输入的请求并发送至所述调度平台。上述餐品供应系统通过将商户终端与调度平台通信连接，商户只需通过商户终端向调度平台发出请求，调度平台便可控制烹饪装置及餐品移送机构执行相应的制餐及送餐任务。具体地，在用餐高峰期之前，门店运营人员在商户终端输入备餐请求，商户终端将备餐请求发送至调度平台，调度平台根据备餐请求控制餐品移送机构将冷藏装置内的半成品餐品调出并移送至烹饪装置上进行烹饪，烹饪完成后，控制餐品移送机构将烹饪装置上的成品餐品移送至保温装置内进行存储，以在用餐高峰期之前完成提前备餐任务；当需要送餐时，调度平台控制餐品移送机构将保温装置内的成品餐品移送至出餐口，以便用户取用。上述制餐及送餐过程均为自动化进行，无需人工参与，并且在用餐高峰之前可完成自动备餐任务，顾客下单后可实现餐品的快速供应，从而有效解决传统的餐饮行业服务人员劳动强度大，且餐品供应速度慢，顾客等待时间长的问题。上述餐品供应系统在提高餐品新鲜度，保证口感佳的同时，还提高了出餐效率，缩短了顾客的等待时间，能够给顾客带来更好的体验感。在其中一个实施例中，所述餐品供应系统还包括点餐平台，所述点餐平台与所述调度平台通信连接，所述点餐平台用于接收下单请求并生成相应的订单，还用于向所述调度平台发送订单信息，所述调度平台还用于根据所述订单信息及所述保温装置的库存情况发出相应的调度指令，所述调度指令包括制餐指令和叫号取餐指令。一种餐品供应方法，用于如上任意一项所述的餐品供应系统，包括：接收所述商户终端发送的备餐请求，所述备餐请求包括备餐餐品信息和备餐数量；判断所述冷藏装置内是否存储有与所述备餐请求相对应的半成品餐品；判断所述保温装置是否存在空位；判断出所述冷藏装置内存储有与所述备餐请求相对应的半成品餐品，且所述保温装置存在空位，则发出备餐指令；控制所述餐品移送机构将所述冷藏装置内的所述半成品餐品移送至所述烹饪装置进行烹饪，并将烹饪完成的所述成品餐品移送至所述保温装置内存储。在其中一个实施例中，所述餐品供应方法还包括：接收所述商户终端发送的修改库存请求；对所述冷藏装置和所述保温装置的库存信息进行更新，所述库存信息包括餐品存放位置和数量。在其中一个实施例中，所述餐品供应方法还包括：接收所述点餐平台发送的订单信息，所述订单信息包括目标餐品信息和取餐码信息；判断所述保温装置内是否存储有与所述订单信息相匹配的目标成品餐品；判断出存储有所述目标成品餐品，则触发叫号取餐；判断出没有存储所述目标成品餐品，则发出制餐指令，并在制餐完成后触发叫号取餐。在其中一个实施例中，在触发叫号取餐之后还包括：读取用户提供的取餐码信息，所述取餐码信息包括取餐编号；校验所述取餐编号是否与当前叫号的取餐编号一致；校验出所述取餐编号与当前叫号的取餐编号一致，则发出可出餐指令，控制所述出餐口处的闸门打开并将所述目标成品餐品推出；检测到所述目标成品餐品被取走，控制所述出餐口处的闸门关闭。在其中一个实施例中，所述餐品供应方法还包括：接收所述商户终端发送的打烊清库存请求；控制所述餐品移送机构将所述保温装置内的全部所述成品餐品移送至所述出餐口。在其中一个实施例中，所述餐品供应方法还包括：接收所述商户终端发送的超时清库存请求；控制所述餐品移送机构将所述保温装置内存放超过预设时长的所述成品餐品移送至所述出餐口。一种餐品供应控制装置，应用于如上任意一项所述的餐品供应系统，包括：信息接收模块，所述信息接收模块用于接收所述商户终端发送的备餐请求；餐品管理模块，所述餐品管理模块用于对所述保温装置和所述冷藏装置的库存情况进行管理，判断所述冷藏装置内是否存储有与所述备餐请求相对应的半成品餐品，判断所述保温装置是否存在空位；控制模块，所述控制模块用于控制餐品移送机构进行餐品移送。在其中一个实施例中，所述餐品管理模块包括冷藏管理单元和保温管理单元，所述冷藏管理单元用于记录所述半成品餐品在所述冷藏装置内的存放位置和数量；所述保温管理单元用于记录所述成品餐品在所述保温装置内的存放位置、数量及存放时间。一种存储介质，所述存储介质包括存储的程序，其中，所述程序执行如上任意一项所述的餐品供应方法。一种处理器，所述处理器用于运行程序，其中，所述程序运行时执行如上任意一项所述的餐品供应方法。附图说明图1为本专利技术一实施例所述的餐品供应系统的示意图；图2为本专利技术一实施例所述的餐品供应方法的流程图；图3为本专利技术另一实施例所述的餐品供应方法的流程图；图4为本专利技术一实施例所述的餐品供应控制装置的模块示意图。11、冷藏装置；12、保温装置；13、烹饪装置；14、餐品移送机构；15、调度平台；16、商户终端；17、点餐平台；21、信息接收模块；22、餐品管理模块；221、冷藏管理单元；222、保温管理单元；23、控制模块。具体实施方式为了便于理解本专利技术，下面将参照相关附图对本专利技术进行更全面的描述。附图中给出了本专利技术的较佳实施方式。但是，本专利技术可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施方式。相反地，提供这些实施方式的目的是使对本专利技术的公开内容理解的更加透彻全面。请参照图1，一种餐品供应系统，包括冷藏装置11、保温装置12、烹饪装置13、餐品移送机构14、调度平台15和商户终端本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种餐品供应系统，其特征在于，包括：/n冷藏装置，所述冷藏装置用于存放半成品餐品；/n保温装置，所述保温装置用于存放成品餐品；/n烹饪装置，所述烹饪装置用于将所述半成品餐品烹饪为所述成品餐品；/n餐品移送机构，所述餐品移送机构用于将所述冷藏装置内的所述半成品餐品移送至所述烹饪装置，并将所述烹饪装置上的所述成品餐品移送至所述保温装置，所述餐品移送机构还用于将所述保温装置内的所述成品餐品移送至出餐口；/n调度平台，所述调度平台分别与所述冷藏装置、所述保温装置、所述烹饪装置及所述餐品移送机构通信连接；所述调度平台用于对所述冷藏装置和所述保温装置的库存情况进行管理并控制所述餐品移送机构进行餐品移送；以及/n商户终端，所述商户终端与所述调度平台通信连接，所述商户终端用于接收商户输入的请求并发送至所述调度平台。/n

【技术特征摘要】
1.一种餐品供应系统，其特征在于，包括：
冷藏装置，所述冷藏装置用于存放半成品餐品；
保温装置，所述保温装置用于存放成品餐品；
烹饪装置，所述烹饪装置用于将所述半成品餐品烹饪为所述成品餐品；
餐品移送机构，所述餐品移送机构用于将所述冷藏装置内的所述半成品餐品移送至所述烹饪装置，并将所述烹饪装置上的所述成品餐品移送至所述保温装置，所述餐品移送机构还用于将所述保温装置内的所述成品餐品移送至出餐口；
调度平台，所述调度平台分别与所述冷藏装置、所述保温装置、所述烹饪装置及所述餐品移送机构通信连接；所述调度平台用于对所述冷藏装置和所述保温装置的库存情况进行管理并控制所述餐品移送机构进行餐品移送；以及
商户终端，所述商户终端与所述调度平台通信连接，所述商户终端用于接收商户输入的请求并发送至所述调度平台。


2.根据权利要求1所述的餐品供应系统，其特征在于，还包括点餐平台，所述点餐平台与所述调度平台通信连接，所述点餐平台用于接收下单请求并生成相应的订单，还用于向所述调度平台发送订单信息，所述调度平台还用于根据所述订单信息及所述保温装置的库存情况发出相应的调度指令，所述调度指令包括制餐指令和叫号取餐指令。


3.一种餐品供应方法，用于如权利要求1或2所述的餐品供应系统，其特征在于，包括：
接收所述商户终端发送的备餐请求，所述备餐请求包括备餐餐品信息和备餐数量；
判断所述冷藏装置内是否存储有与所述备餐请求相对应的半成品餐品；
判断所述保温装置是否存在空位；
判断出所述冷藏装置内存储有与所述备餐请求相对应的半成品餐品，且所述保温装置存在空位，则发出备餐指令；
控制所述餐品移送机构将所述冷藏装置内的所述半成品餐品移送至所述烹饪装置进行烹饪，并将烹饪完成的所述成品餐品移送至所述保温装置内存储。


4.根据权利要求3所述的餐品供应方法，其特征在于，还包括：
接收所述商户终端发送的修改库存请求；
对所述冷藏装置和所述保温装置的库存信息进行更新，所述库存信息包括餐品存放位置和数量。


5.根据权利要求3所述的餐品供应方法，其特征在于，还包括：
接收所述点餐平台发送的订单信息，所述订单信息包括目标餐品信息和取餐码信息；
判断所述保温装置内是...

【专利技术属性】
技术研发人员：包红林，杨永章，阮益元，李康寿，谭国良，
申请(专利权)人：广东智源机器人科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44