【技术实现步骤摘要】
一种经叶黄素改造的更加稳定且具有双重功能的化合物及其制备方法和应用
本专利技术涉及化学合成
，具体涉及一种经叶黄素改造的更加稳定且具有双重功能的化合物及其制备方法和应用。
技术介绍
叶黄素(Lutein)，又名“植物黄体素”，是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果与某些藻类生物中的天然色素，早在1995年，美国FDA即已批准作为食品补充剂用于食品饮料。叶黄素具有良好的预防人体衰老、老年性黄斑区病变、白内障、抗癌、调节人体免疫能力、预防心血管疾病等功效，具有“植物黄金”的美称。但叶黄素分子中存在共扼双键,共扼双键对氧是敏感不稳定的,特别纯的晶体更容易被氧化破坏。许多物理,化学生物因素都影响到叶黄素的稳定性,例如光辐射、高温、酸、碱游离卤素。叶黄素的不稳定性限制了叶黄素的开发利用。所以，对叶黄素进行结构改造，增强其稳定性及优化其性能，是叶黄素保健品化学领域的一个热门课题，也是一个具有重要意义的课题。L-苏氨酸对于保持体内的氮平衡是必需的，并促进正常的生长发育。此外，它对于保持心血管、肝脏、中枢神经、肠、免疫系统的...
【技术保护点】
1.一种经叶黄素改造的更加稳定且具有双重功能的化合物，其特征在于：所述的经叶黄素改造的更加稳定且具有双重功能的化合物的结构式如式(I)所示：/n
【技术特征摘要】
1.一种经叶黄素改造的更加稳定且具有双重功能的化合物，其特征在于：所述的经叶黄素改造的更加稳定且具有双重功能的化合物的结构式如式(I)所示：
所述的式(I)的分子式为C92H135N3O11。
2.权利要求1所述的经叶黄素改造的更加稳定且具有双重功能的化合物的制备方法，其特征在于包括如下步骤：
(1)准确称取叶黄素和L-苏氨酸，置于10mL具塞锥形瓶中；叶黄素即为化合物2，L-苏氨酸即为化合物1；
(2)加入脱水的氯仿，然后加入脂肪酶，充入氮气，于40℃气浴摇床下，避光振荡反应12h，然后加入15mg活化的4A型分子筛，再继续反应12h停止，制得经叶黄素改造的更加稳定且具有双重功能的化合物。
3.根据权利要求2所述的经叶黄素改造的更加稳定且具有双重功...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈琳，朱晓华，
申请(专利权)人：江苏佰岁通源健康管理有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32
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