一种养曲装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种养曲装置，一种养曲装置，其特征在于：包括架体；所述架体上设有多个层板；所述层板上设有透气孔；每层所述层板底部设有平行于所述层板的出气排管；每层所述层板上均匀设有固定所述出气排管的卡具；所述出气排管上设有多根出气管；所述出气管上均匀布置有多个出气口；所述架体上设有竖直的通气管道；所述通气管道顶端设有聚气口；所述出气排管通过所述通气管道连接成通路；所述通气管道上高于最顶层所述出气排管的位置设有风机。本实用新型专利技术结构设计合理，采用形成完整的气流回路设计，保证了均匀的温度区排布，降低了调换酒曲位置的设备需求，提高了培养效率，降低培养成本。

A kind of starter

【技术实现步骤摘要】
一种养曲装置
本技术涉及酒曲培养装置，尤其是一种养曲装置。
技术介绍
酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在,酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。酿酒加曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸，酒曲往往被制成砖块的形状。授权公告号为CN203440348U的中国专利文件公开了一种轨道式可翻转的酒曲培养装置，包括2个以上培养单元（1）和两个翻转支架（2），每个培养单元（1）上均设有酒曲培养槽（3）和转轴（4），所述转轴（4）上设有轨道轮（5）；翻转支架（2）包括立柱（12）和轨道（6），轨道（6）设于立柱（12）上；所述培养单元（1）均通过轨道轮（5）并列设于翻转支架（2）的轨道（6）上。本技术可以替代传统的人工挨个对酒曲进行位置互换的操作方式，极大程度地降低了工人的劳动强度提高了工人的工作效率。进而缩短了工人在曲坊里工作的时间，以此来避免因长时间在高温的环境下工人身体所产生的不适，使微生物得到均衡的繁殖。但是，现有酒曲培养装置多为轨道式翻转装置，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种养曲装置，其特征在于：包括架体(1)；所述架体(1)上设有多个层板(11)；所述层板(11)上设有透气孔(111)；每层所述层板(11)底部设有平行于所述层板(11)的出气排管(112)；每层所述层板(11)上均匀设有固定所述出气排管(112)的卡具(113)；所述出气排管(112)上设有多根出气管(1121)；所述出气管(1121)上均匀布置有多个出气口(1122)；所述架体(1)上设有竖直的通气管道(2)；所述通气管道(2)顶端设有聚气口(21)；所述出气排管(112)通过所述通气管道(2)连接成通路；所述通气管道(2)上高于最顶层所述出气排管(112)的位置设有风机(22)。/n

【技术特征摘要】
1.一种养曲装置，其特征在于：包括架体(1)；所述架体(1)上设有多个层板(11)；所述层板(11)上设有透气孔(111)；每层所述层板(11)底部设有平行于所述层板(11)的出气排管(112)；每层所述层板(11)上均匀设有固定所述出气排管(112)的卡具(113)；所述出气排管(112)上设有多根出气管(1121)；所述出气管(1121)上均匀布置有多个出气口(1122)；所述架体(1)上设有竖直的通气管道(2)；所述通气管道(2)顶端设有聚气口(21)；所述出气排管(112)通过所述通气管道(2)连接成通路；所述通气管道(2)上高于最顶层所述出气排管(112)的位置设有风机(22)。


2.根据权利要求1所述的养曲装置，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：张振科，樊建辉，韩素娜，侯建光，郭富祥，陈蒙恩，邢星月，李静，李建民，李华，
申请(专利权)人：河南仰韶生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：河南;41