一种糕点用充气打发装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种糕点用充气打发装置，涉及食品生产设备的技术领域。其技术要点是：包括输送装置，输送装置一侧设有打发装置，输送装置与打发装置通过连接管连接，连接管上连接有充气装置，其特征在于，输送装置包括若干输送缸，输送缸内侧设有滤芯，输送缸外侧壁设有若干回流组件，回流组件与输送缸贯穿连接，在输送缸的高度方向上，回流组件最高低于滤芯的最低点，回流管组件内设置有过滤网，具有对颗粒状面团过滤的效果，同时可以通过对回流组件的拆卸，对内部清洗，具有降低清理难度、防止颗粒状物堵塞的优点。

A kind of filling device for pastry

【技术实现步骤摘要】
一种糕点用充气打发装置
本技术涉及食品生产设备的
，更具体地说，它涉及一种糕点用充气打发装置。
技术介绍
蛋糕产品是在市场上存在已久的传统烘焙产品，常见的蛋糕产品有重油类蛋糕、面糊类蛋糕、免烤型蛋糕等等。常见的一些面糊类蛋糕多是短保质期的，水分含量较高的产品，其特点是口感较松软细腻，比重油类蛋糕比重低，多见于连锁烘焙店面，深受消费者欢迎。但是也正是因为其特别的口感和特性，在工艺上需要运用到充气打发，在烘焙店里，可以用普通的高速搅拌机完成这一步骤，但是做出来的产品也不是很完美，气泡不均匀，组织不细腻。在公开号为CN208273987U的中国专利公开了一种连续式柔性均质的充气打发装置。包括打发机组件，包括转子狼牙打发头和定子狼牙打发头，用于将从物料管道进入的物料进行打发；主机控制台，设置有电机、电控系统和连接器，电机通过连接器与打发机组件连接，用于控制打发机组件进行打发运动；过滤器，设置在与打发机组件连接的物料管道内部，用于对经过物料管道内的物料进行过滤；充气装置，通过进气管与打发机组件连接，保证打发机组件工作时气体输入；冷水循环箱，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种糕点用充气打发装置，包括输送装置（1），所述输送装置（1）一侧设有打发装置（2），所述输送装置（1）与所述打发装置（2）通过连接管（4）连接，所述连接管（4）上连接有充气装置（3），其特征在于，所述输送装置（1）包括若干输送缸（5），所述输送缸（5）内侧设有滤芯（51），所述输送缸（5）外侧壁设有若干回流组件（52），所述回流组件（52）与所述输送缸（5）贯穿连接，在所述输送缸（5）的高度方向上，所述回流组件（52）最高低于所述滤芯（51）的最低点，所述回流组件（52）内设置有过滤网（523）。/n

【技术特征摘要】
1.一种糕点用充气打发装置，包括输送装置（1），所述输送装置（1）一侧设有打发装置（2），所述输送装置（1）与所述打发装置（2）通过连接管（4）连接，所述连接管（4）上连接有充气装置（3），其特征在于，所述输送装置（1）包括若干输送缸（5），所述输送缸（5）内侧设有滤芯（51），所述输送缸（5）外侧壁设有若干回流组件（52），所述回流组件（52）与所述输送缸（5）贯穿连接，在所述输送缸（5）的高度方向上，所述回流组件（52）最高低于所述滤芯（51）的最低点，所述回流组件（52）内设置有过滤网（523）。


2.根据权利要求1所述的一种糕点用充气打发装置，其特征在于，所述回流组件（52）包括第一回流管（521）与第二回流管（522），所述第一回流管（521）端头设有第一内螺纹，所述第二回流管（522）端头设有第二内螺纹与第二外螺纹，所述第一内螺纹与所述第二外螺纹配合连接，所述第二内螺纹内螺纹连接有所述过滤网（523）。


3.根据权利要求1所述的一种糕点用充气打发装置，其特征在于，所述打发装置（2）包括打发桶（6），所述打发桶（6）为半壳状拼接而成，所述打发桶（6）一侧铰接连接，所述打发桶（6）通过抱箍（7）紧固。


4.根据权利要求3所述的一种糕点用充气打发装置，其特征在于，所述打发桶（6）的自身的...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈俊辉，洪庆年，
申请(专利权)人：多麦福建食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35