【技术实现步骤摘要】
一种微藻食用油的制备方法
本专利技术涉及微藻食用油制备技术，具体说是一种以小球藻为原料制备食用油的方法。技术背景微藻是一种新兴的油料开源，尤其是因为微藻富含大量的多不饱和脂肪酸，因此具有更高的营养价值。比较典型的是人们熟知的“鱼油”或“藻油”。实际上，市场上所谓的“藻油”指多是利用发酵技术生产的DHA制品。相比而言，天然微藻油脂中还有更为丰富和均衡的营养成分。微藻能通过初级代谢直接合成多种生物活性物质，如蛋白质、脂肪酸、维生素及色素，还能产生多种次级代谢产物，这些化合物具有抗真菌、抗病毒、抗酶解等特性，其中的许多化合物，如油酸、亚油酸、软脂酸、维生素E及B12、β-胡萝卜素、藻蓝蛋白、叶黄素及玉米黄质等具有抗氧化及抗炎症能力，能减缓及治疗疾病。微藻中这些生物活性成分作为功能性化合物，具有多种生理活性，能对人体健康具有诸多益处，因此被称为功能因子。通常这些功能因子包括甾醇、鞘脂、萜类、藻胆色素、生物肽、多糖等，其中很多都是脂溶性的。如果开发适宜的微藻油脂制备工艺，而不是过度精致，将有望获得营养更为丰富的微藻食用油制品。
【技术保护点】
1.一种微藻食用油的制备方法，其特征在于：/n(1)以可食用小球藻为原料，经过破壁，溶剂提取获得脂溶性物质；/n(2)于脂溶性物质中加入热水混合脱胶后，静置得油层；将粗油利用活性白土脱色柱脱色；使用粗油体积3～5倍的提取溶剂洗脱白土，收集1～3倍于粗油体积的流出组分；蒸发去除溶剂，获得初级微藻食用油；/n(3)收集剩余流出组分，，洗脱物再次白土脱色，蒸发去除溶剂，获得次级微藻食用油；/n静置后得到的水层为脱胶获得的油脚，其可作为制备磷脂和糖脂的原料。/n
【技术特征摘要】
1.一种微藻食用油的制备方法，其特征在于：
(1)以可食用小球藻为原料，经过破壁，溶剂提取获得脂溶性物质；
(2)于脂溶性物质中加入热水混合脱胶后，静置得油层；将粗油利用活性白土脱色柱脱色；使用粗油体积3～5倍的提取溶剂洗脱白土，收集1～3倍于粗油体积的流出组分；蒸发去除溶剂，获得初级微藻食用油；
(3)收集剩余流出组分，，洗脱物再次白土脱色，蒸发去除溶剂，获得次级微藻食用油；
静置后得到的水层为脱胶获得的油脚，其可作为制备磷脂和糖脂的原料。
2.按照权利要求1所述的制备方法，其特征在于：破壁方法可以是球磨、挤压、高速匀浆等机械破碎方法中的一种或二种以上，将小球藻藻粉细胞壁破碎，显微镜下检查碎片均匀无明显细胞形...
【专利技术属性】
技术研发人员：薛松，曹旭鹏，陆洪斌，姜君鹏，
申请(专利权)人：中国科学院大连化学物理研究所，
类型：发明
国别省市：辽宁;21
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