一种有助于保护糖尿病肾病患者肾功能的医学配方食品组成比例

本发明专利技术涉及食品技术领域，尤其为一种有助于保护糖尿病肾病患者肾功能的医学配方食品，包括下述重量份的组分：蛋白粉：35～40份；短肽：5～15份；脂肪粉：30～50份；膳食纤维：5～15份；维生素预混料：0.1～0.3份；矿物质预混料：1～3份；中药提取物：8～15份；醋酸钙或碳酸钙：0.1～1份。本发明专利技术是根据糖尿病肾病患者的营养需求和预后需求，将“药食同源”的传统中医精髓理论和特殊医学用途配方食品有机结合，一方面能够补充糖尿病肾病患者由于透析所缺失的营养素，改善机体营养状况，另一方面，利用药食两用中草药中的功能因子调节机体功能，在维持机体营养需求的同时进一步有助于患者改善肾功能。

A kind of medical formula for protecting renal function of diabetic nephropathy patients

【技术实现步骤摘要】
一种有助于保护糖尿病肾病患者肾功能的医学配方食品
本专利技术涉及食品
，具体为一种有助于保护糖尿病肾病患者肾功能的医学配方食品。
技术介绍
糖尿病肾病是是终末期肾病的第一位死亡原因。由于糖代谢异常导致的血糖过高是始动因素，引起肾小球“高灌注、高滤过、高内压”，并联合体内多种细胞因子共同参与，引起肾脏血流动力学发生改变，使肾脏结构发生病理改变，最终导致肾功能衰竭。糖尿病肾病后期一般会采取透析作为治疗手段。肾脏病患者进行透析治疗的同时实施必要的营养补充，尤其是选择和补充优质的蛋白质，有利于维持肾病患者的氮平衡和正常的营养状态，改善机体机能状况，减轻肾脏负担。特殊营养食品在美国、欧盟等发达国家的推广及应用都已相当成熟；在我国这一领域正在起步，GB29922-2013《特殊医学用途配方食品通则》食品安全国家标准中医学食品明确规定：2.1.1医学配方食品：可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品；2.1.2特定医学配方食品：可作为单一营养来源满足目标人群在特定疾病或医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品。可见，根据患者代谢特点和营养需求制备与该病种相适应的特殊营养营养食品是有必要的。糖尿病肾脏病变是糖尿病最常见的血管并发症，属祖国医学“消瘅”范畴，是消渴病继发的“水脾”、“胀满”、“关格”，与文献记载的“肾消”相关。该病早期病变一般临床表现不典型，易被患者忽视。现代医学一旦确诊，病情将会持续进展，至终末期临床治疗非常棘手。在早期积极预防，做到未病先防，既病防变是影响患者预后的关键。药食同源的应用使得中医药精髓能更好的融入我们饮食当中，药和食相伴相生，既能满足食材的特性为机体提供营养功能又能体现药物的药用价值提供治疗的功能。在专利文献中，有一些针对肾病患者的药品或保健食品，但根据专利文献和非专利文献，还未发现结合糖尿病肾病患者的营养需求和预后恢复需求，并融入“药食同源”的食材调配，从根本上调节患者自身肾功能，专门供糖尿病肾病患者保护肾功能的全营养配方食品。鉴于此，我们提出一种有助于保护糖尿病肾病患者肾功能的医学配方食品。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种有助于保护糖尿病肾病患者肾功能的医学配方食品，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种有助于保护糖尿病肾病患者肾功能的医学配方食品，包括下述重量份的组分：蛋白粉：35~40份；短肽：5~15份；脂肪粉：30~50份；膳食纤维：5~15份；维生素预混料：0.1~0.3份；矿物质预混料：1~3份；中药提取物：8~15份；醋酸钙或碳酸钙：0.1~1份。作为本专利技术优选的，蛋白粉为乳清蛋白粉、大米蛋白粉、酪蛋白、大豆分离蛋白中的一种或几种。作为本专利技术优选的，短肽为大豆肽、白蛋白肽、核桃肽、海洋胶原肽中的一种或几种。作为本专利技术优选的，脂肪粉为鱼油提取物、亚麻籽油、葵花籽油、茶籽油中的一种或几种。作为本专利技术优选的，膳食纤维为低聚果糖、抗性淀粉、菊粉、低聚异麦芽糖、低聚木糖、水苏糖中的一种或几种。作为本专利技术优选的，维生素预混料包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C以及生物素。作为本专利技术优选的，矿物质预混料包括铜、镁、铁、锌、钙、碘和硒。作为本专利技术优选的，中药提取物为苦瓜、麦冬、三七和黄精的混合物，且中药提取物中的各组分之间的比例为：20~30:20~30:20~40:20~40。作为本专利技术优选的，苦瓜、麦冬和黄精中的多糖成分的提出过程如下：步骤一、对含有苦瓜、麦冬和黄精的中药混合物进行切片处理；步骤二、对经过切片处理后的中药混合物进行烘干处理；步骤三、对烘干处理后的中药混合物进行粉碎处理；步骤四、对粉碎处理后的中药混合物进行筛分处理；步骤五、向经过步骤四制得的中药混合物中加入水，然后再加入复合酶，进行酶解处理；步骤七、对酶解后的溶液进行离心分离处理；步骤八、对经过行离心分离处理后的溶液进行减压浓缩处理；步骤九、向经过减压浓缩处理后的溶液中加入95%乙醇进行沉淀；步骤十、对经过步骤九制得的溶液进行离心分离处理，然后分离出得到的沉淀物；步骤十一、向经过步骤十得到的溶液中加入80%乙醇进行沉淀；步骤十二、对经过步骤十一得到的溶液进行离心分离处理，然后分离出得到的沉淀物；步骤十三、将经过步骤十和步骤十二得到的两种沉淀物进行充分混合，然后再加入蒸馏水复溶，最终得到多糖溶液。作为本专利技术优选的，三七中的皂苷成分的提出过程如下：步骤一、将三七进行切片并捣碎，然后加入水和甲醇，制成混合溶液；步骤二、对经过步骤一制得的溶液进行溶剂回收，然后在水溶液中加入乙醚萃取，除去脂溶性杂质；步骤三、用水饱和的正丁醇为溶剂继续对水溶液进行两相萃取，除去亲水性强的杂质；步骤四、收集正丁醇溶液，减压蒸干，得粗制的总皂苷。作为本专利技术优选的，多糖溶液和总皂苷的微胶囊化的工艺流程如下：步骤一、将多糖溶液和总皂苷充分混合后得到芯材溶液；步骤二、将一定量的单甘酯乳化剂置于大豆色拉油中，在40℃条件下充分溶解，得到单甘酯色拉油溶液；步骤三、将芯材溶液缓慢加入单甘酯色拉油溶液中，进行混合、搅拌；步骤四、经30MPa高压均质制成初级乳化液；步骤五、将大豆蛋白与麦芽糊精按不同比例配置成壁材混合溶液；步骤六、将初级乳化液缓慢加入壁材溶液中混合、搅拌；步骤七、经不同的均质压力制成双层乳化液；步骤八、将制成的双层乳化液进行喷雾干燥，得微胶囊产品。一种有助于保护糖尿病肾病患者肾功能的医学配方食品的制备方法，包括以下步骤：步骤一、先将苦瓜、麦冬、三七及黄精按照以上工艺分别进行提取，并微胶囊化喷雾干燥成颗粒；步骤二、将经过步骤一制得的颗粒物与蛋白粉、脂肪粉，膳食纤维，维生素预混料及矿物质预混料以等量递增的方式用混合机混合20~40分钟即可。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术是根据糖尿病肾病患者的营养需求和预后需求，将“药食同源”的传统中医精髓理论和特殊医学用途配方食品有机结合，一方面能够补充糖尿病肾病患者由于透析所缺失的营养素，改善机体营养状况，另一方面，利用药食两用中草药中的功能因子调节机体功能，在维持机体营养需求的同时进一步有助于患者改善肾功能。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1一种有助于保护糖尿病肾病患者肾功能的医学配方食品，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种有助于保护糖尿病肾病患者肾功能的医学配方食品，其特征在于：包括下述重量份的组分：/n蛋白粉：35~40份；/n短肽：5~15份；/n脂肪粉：30~50份；/n膳食纤维：5~15份；/n维生素预混料：0.1~0.3份；/n矿物质预混料：1~3份；/n中药提取物：8~15份；/n醋酸钙或碳酸钙：0.1~1份。/n

【技术特征摘要】
1.一种有助于保护糖尿病肾病患者肾功能的医学配方食品，其特征在于：包括下述重量份的组分：
蛋白粉：35~40份；
短肽：5~15份；
脂肪粉：30~50份；
膳食纤维：5~15份；
维生素预混料：0.1~0.3份；
矿物质预混料：1~3份；
中药提取物：8~15份；
醋酸钙或碳酸钙：0.1~1份。


2.根据权利要求1所述的有助于保护糖尿病肾病患者肾功能的医学配方食品，其特征在于：蛋白粉为乳清蛋白粉、大米蛋白粉、酪蛋白、大豆分离蛋白中的一种或几种。


3.根据权利要求1所述的有助于保护糖尿病肾病患者肾功能的医学配方食品，其特征在于：短肽为大豆肽、白蛋白肽、核桃肽、海洋胶原肽中的一种或几种。


4.根据权利要求1所述的有助于保护糖尿病肾病患者肾功能的医学配方食品，其特征在于：脂肪粉为鱼油提取物、亚麻籽油、葵花籽油、茶籽油中的一种或几种。


5.根据权利要求1所述的有助于保护糖尿病肾病患者肾功能的医学配方食品，其特征在于：膳食纤维为低聚果糖、抗性淀粉、菊粉、低聚异麦芽糖、低聚木糖、水苏糖中的一种或几种。


6.根据权利要求1所述的有助于保护糖尿病肾病患者肾功能的医学配方食品，其特征在于：维生素预混料包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C以及生物素。


7.根据权利要求1所述的有助于保护糖尿病肾病患者肾功能的医学配方食品，其特征在于：苦瓜、麦冬和黄精中的多糖成分的提出过程如下：
步骤一、对含有苦瓜、麦冬和黄精的中药混合物进行切片处理；
步骤二、对经过切片处理后的中药混合物进行烘干处理；
步骤三、对烘干处理后的中药混合物进行粉碎处理；
步骤四、对粉碎处理后的中药混合物进行筛分处理；
步骤五、向经过步骤四制得的中药混合物中加入水，然后再加入复合酶，进行酶解处理；
步骤七、对酶解后的溶液进行离心分离处理；
步骤八、对经过行离心分离处理后的溶液进行减压浓缩处理；
...

【专利技术属性】
技术研发人员：张文呈，
申请(专利权)人：江西乐迪医疗科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江西;36