一种具有养胃功能的核桃芝麻干吃粉及其生产工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种具有养胃功能的核桃芝麻干吃粉及其生产工艺，所述干吃粉包括如下重量份的组份原料制备而成：红小豆18‑32份、燕麦仁12‑28份、白砂糖3‑6份、即食燕麦片10‑20份、黑芝麻25‑40份、枸杞9‑14份、扁桃仁2‑6份、花生仁10‑16份、红枣8‑15份、腰果10‑20份、蔓越莓干5‑10份、稀奶油粉15‑20份、魔芋粉8‑12份、核桃仁32‑56份，本发明专利技术干吃粉具有养胃的功能，在加工过程中粉碎效果好，干吃粉的粉粒细小，确保原料中的有效成分的活性，干吃粉的功效充足，食用效果好。

A kind of dried walnut and sesame meal with stomach nourishing function and its production process

【技术实现步骤摘要】
一种具有养胃功能的核桃芝麻干吃粉及其生产工艺
本专利技术涉及干吃粉
，具体涉及一种具有养胃功能的核桃芝麻干吃粉及其生产工艺。
技术介绍
干吃粉是一种由主要食材与可使用特殊功能辅料食材构成的一种粉剂产品，它具有普通食物的营养同时又具有特殊食材的其他辅助功效，但是，现有的干吃粉多数只能起到果腹的作用，而不具有养胃的功能，同时干吃粉在加工过程中粉碎效果差，导致干吃粉的粉粒粗糙，降低了原料中的有效成分的活性，并且使原料中有效成分出现部分缺失，导致干吃粉的功效不足，食用效果降低。公开号为：CN108606246A的专利公开了一种玉米藜麦全谷物代餐粉及其制备方法，与本申请文相比，无法解决本申请提出的：现有的干吃粉多数只能起到果腹的作用，而不具有养胃的功能，同时干吃粉在加工过程中粉碎效果差，导致干吃粉的粉粒粗糙，降低了原料中的有效成分的活性，并且使原料中有效成分出现部分缺失，导致干吃粉的功效不足，食用效果降低。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种具有养胃功能的核桃芝麻干吃粉及其生产工艺，可以解决现有的干吃粉多数只能起到果腹的作用，而不具有养胃的功能，同时干吃粉在加工过程中粉碎效果差，导致干吃粉的粉粒粗糙，降低了原料中的有效成分的活性，并且使原料中有效成分出现部分缺失，导致干吃粉的功效不足，食用效果降低。本专利技术的目的可以通过以下技术方案实现：一种具有养胃功能的核桃芝麻干吃粉，所述干吃粉包括如下重量份的组份原料制备而成：红小豆18-32份、燕麦仁12-28份、白砂糖3-6份、即食燕麦片10-20份、黑芝麻25-40份、枸杞9-14份、扁桃仁2-6份、花生仁10-16份、红枣8-15份、腰果10-20份、蔓越莓干5-10份、稀奶油粉15-20份、魔芋粉8-12份、核桃仁32-56份；所述核桃仁和黑芝麻投入到磨粉机中进行粉碎，第一电机工作带动减速机工作，通过减速机对电机转速进行降速，减速机带动若干组粉碎轴转动，驱动伸缩杆伸长带动粉碎仓盖转动开启，将需要粉碎的原料投入到粉碎仓内，通过转动的粉碎轴外周设置的若干组粉碎刀对原料进行初步粉碎，粉碎后的原料落入到输送箱内，第二电机工作带动驱动箱内的主动链轮主动，主动链轮通过驱动链条带动从动链轮主动，从动链轮转动带动输送轴转动，输送轴外周设置的螺旋输送叶片将落入到输送箱内的原料运输至出料管处，原料从出料管处落入到接料斗中，原料通过接料斗落入到上磨盘内，第三电机工作带动驱动轴转动，驱动轴带动驱动齿盘转动，驱动齿盘与上磨盘外周设置的磨盘轮齿啮合连接，带动上磨盘转动，初步粉碎后的原料落入到上磨盘内，上磨盘转动对原料进行磨粉，原料磨成粉末后通过出料斜管排出下磨盘，对磨成细粉末的原料进行收集。一种具有养胃功能的核桃芝麻干吃粉的生产工艺，所述生产工艺包括以下步骤：步骤一：选取原料，按各原料的种类对原料进行筛选，选取优质原料根据重量配比进行称取，将红小豆18-32份、黑芝麻25-40份、枸杞9-14份、扁桃仁2-6份、花生仁10-16份、红枣8-15份、腰果10-20份、蔓越莓干5-10份、核桃仁32-56份分别放入清水中浸泡清洗后捞起，烘干后备用；步骤二：将步骤一中清洗后的红小豆18-32份、黑芝麻25-40份、枸杞9-14份、扁桃仁2-6份、花生仁10-16份、红枣8-15份、腰果10-20份、蔓越莓干5-10份、核桃仁32-56份原料熟制后取出备用；步骤三：将步骤一和步骤二中清洗与熟制后的原料分别放入到消毒灭菌设备内进行消毒杀菌，杀菌完成后取出备用；步骤四：将步骤一至步骤三中的原料分别放入到磨粉机中进行粉碎，第一电机工作带动减速机工作，通过减速机对电机转速进行降速，减速机带动若干组粉碎轴转动，驱动伸缩杆伸长带动粉碎仓盖转动开启，将需要粉碎的原料投入到粉碎仓内，通过转动的粉碎轴外周设置的若干组粉碎刀对原料进行初步粉碎，粉碎后的原料落入到输送箱内，第二电机工作带动驱动箱内的主动链轮主动，主动链轮通过驱动链条带动从动链轮主动，从动链轮转动带动输送轴转动，输送轴外周设置的螺旋输送叶片将落入到输送箱内的原料运输至出料管处，原料从出料管处落入到接料斗中，原料通过接料斗落入到上磨盘内，第三电机工作带动驱动轴转动，驱动轴带动驱动齿盘转动，驱动齿盘与上磨盘外周设置的磨盘轮齿啮合连接，带动上磨盘转动，初步粉碎后的原料落入到上磨盘内，上磨盘转动对原料进行磨粉，原料磨成粉末后通过出料斜管排出下磨盘，对磨成细粉末的原料进行收集；步骤五：根据重量配比选取燕麦仁12-28份、白砂糖3-6份、即食燕麦片10-20份、稀奶油粉15-20份、魔芋粉8-12份与步骤四中的细粉按配比混合均匀，灭菌后进行真空包装。优选的，所述磨粉机包括主体机架、粉碎仓、第一电机、减速机、输送箱和接料斗；所述粉碎仓固定安装在所述主体机架上，所述粉碎仓上端设置有进料口，所述进料口处转动连接有粉碎仓盖，所述第一电机固定安装在所述粉碎仓外侧壁上，所述第一电机输出端与所述减速机相连，所述减速机上连接有粉碎轴，所述粉碎轴伸入到所述粉碎仓内，所述粉碎轴远离所述减速机的一端转动连接在所述粉碎仓内侧壁上，所述粉碎轴至少设置有若干组，所述粉碎轴外周均匀设置有若干组粉碎刀，所述输送箱左侧上端设置有进料管，所述输送箱右侧下端设置有出料管，所述进料管与所述粉碎仓出料端相连，所述出料管与所述接料斗进料端相连，所述磨粉机构固定设置在所述接料斗出料口正下方。优选的，所述磨粉机构包括上磨盘、磨粉机架、下磨盘和第三电机；所述下磨盘固定安装在所述磨粉机架上，所述下磨盘上设置有出料斜管，所述上磨盘转动连接在所述下磨盘上，所述上磨盘上端中心设置有接料口，所述接料口直径大于所述接料斗出料口口径，所述接料斗出料口插入到所述接料口内，所述上磨盘外周均匀设置有磨盘轮齿，所述第三电机固定安装在所述磨粉机架上，所述第三电机输出端连接有驱动轴，所述驱动轴上端固定连接有驱动齿盘，所述驱动齿盘与所述磨盘轮齿啮合连接。优选的，所述输送箱上固定安装有电机支架，所述电机支架上固定安装有第二电机，所述第二电机输出端连接有驱动箱，所述驱动箱内设置有主动链轮、驱动链条和从动链轮，所述主动链轮与所述第二电机相连，所述从动链轮通过所述驱动链条与所述主动链轮相连，所述从动链轮上连接有输送轴，所述输送轴伸入到所述输送箱内，所述输送轴远离所述从动链轮的一端转动连接在所述输送箱上，所述输送轴外周设置有连续的螺旋输送叶片。优选的，所述进料管通过法兰盘与所述粉碎仓相连，所述出料管通过法兰盘与所述接料斗相连。优选的，所述粉碎仓盖外侧设置有盖把手，所述粉碎仓盖中部设置有观察视窗，所述观察视窗处安装有透明钢化玻璃。优选的，所述粉碎仓盖内表面两侧均转动连接有驱动伸缩杆，所述驱动伸缩杆远离所述粉碎仓盖的一端转动连接在所述粉碎仓内侧壁上。本专利技术的有益效果为：红小豆有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效，燕麦仁含有丰富的纤维素以及维他命B群，便于人体吸收；白砂糖用于调节干吃粉的口味，即食燕麦片便于干吃粉的食用和饱腹效果，黑芝麻有滋补肝肾，益血本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有养胃功能的核桃芝麻干吃粉，其特征在于，所述干吃粉包括如下重量份的组份原料制备而成：红小豆18-32份、燕麦仁12-28份、白砂糖3-6份、即食燕麦片10-20份、黑芝麻25-40份、枸杞9-14份、扁桃仁2-6份、花生仁10-16份、红枣8-15份、腰果10-20份、蔓越莓干5-10份、稀奶油粉15-20份、魔芋粉8-12份、核桃仁32-56份；/n所述核桃仁和黑芝麻投入到磨粉机中进行粉碎，第一电机(4)工作带动减速机(5)工作，通过减速机(5)对电机转速进行降速，减速机(5)带动若干组粉碎轴(6)转动，驱动伸缩杆(31)伸长带动粉碎仓盖(3)转动开启，将需要粉碎的原料投入到粉碎仓(2)内，通过转动的粉碎轴(6)外周设置的若干组粉碎刀(7)对原料进行初步粉碎，粉碎后的原料落入到输送箱(8)内，第二电机(10)工作带动驱动箱(11)内的主动链轮主动，主动链轮通过驱动链条带动从动链轮主动，从动链轮转动带动输送轴(12)转动，输送轴(12)外周设置的螺旋输送叶片将落入到输送箱(8)内的原料运输至出料管(82)处，原料从出料管(82)处落入到接料斗(14)中，原料通过接料斗(14)落入到上磨盘(15)内，第三电机(21)工作带动驱动轴(22)转动，驱动轴(22)带动驱动齿盘(18)转动，驱动齿盘(18)与上磨盘(15)外周设置的磨盘轮齿(16)啮合连接，带动上磨盘(15)转动，初步粉碎后的原料落入到上磨盘(15)内，上磨盘(15)转动对原料进行磨粉，原料磨成粉末后通过出料斜管(20)排出下磨盘，对磨成细粉末的原料进行收集。/n...

【技术特征摘要】
1.一种具有养胃功能的核桃芝麻干吃粉，其特征在于，所述干吃粉包括如下重量份的组份原料制备而成：红小豆18-32份、燕麦仁12-28份、白砂糖3-6份、即食燕麦片10-20份、黑芝麻25-40份、枸杞9-14份、扁桃仁2-6份、花生仁10-16份、红枣8-15份、腰果10-20份、蔓越莓干5-10份、稀奶油粉15-20份、魔芋粉8-12份、核桃仁32-56份；
所述核桃仁和黑芝麻投入到磨粉机中进行粉碎，第一电机(4)工作带动减速机(5)工作，通过减速机(5)对电机转速进行降速，减速机(5)带动若干组粉碎轴(6)转动，驱动伸缩杆(31)伸长带动粉碎仓盖(3)转动开启，将需要粉碎的原料投入到粉碎仓(2)内，通过转动的粉碎轴(6)外周设置的若干组粉碎刀(7)对原料进行初步粉碎，粉碎后的原料落入到输送箱(8)内，第二电机(10)工作带动驱动箱(11)内的主动链轮主动，主动链轮通过驱动链条带动从动链轮主动，从动链轮转动带动输送轴(12)转动，输送轴(12)外周设置的螺旋输送叶片将落入到输送箱(8)内的原料运输至出料管(82)处，原料从出料管(82)处落入到接料斗(14)中，原料通过接料斗(14)落入到上磨盘(15)内，第三电机(21)工作带动驱动轴(22)转动，驱动轴(22)带动驱动齿盘(18)转动，驱动齿盘(18)与上磨盘(15)外周设置的磨盘轮齿(16)啮合连接，带动上磨盘(15)转动，初步粉碎后的原料落入到上磨盘(15)内，上磨盘(15)转动对原料进行磨粉，原料磨成粉末后通过出料斜管(20)排出下磨盘，对磨成细粉末的原料进行收集。


2.一种具有养胃功能的核桃芝麻干吃粉的生产工艺，其特征在于，所述生产工艺包括以下步骤：
步骤一：选取原料，按各原料的种类对原料进行筛选，选取优质原料根据重量配比进行称取，将红小豆18-32份、黑芝麻25-40份、枸杞9-14份、扁桃仁2-6份、花生仁10-16份、红枣8-15份、腰果10-20份、蔓越莓干5-10份、核桃仁32-56份分别放入清水中浸泡清洗后捞起，烘干后备用；
步骤二：将步骤一中清洗后的红小豆18-32份、黑芝麻25-40份、枸杞9-14份、扁桃仁2-6份、花生仁10-16份、红枣8-15份、腰果10-20份、蔓越莓干5-10份、核桃仁32-56份原料熟制后取出备用；
步骤三：将步骤一和步骤二中清洗与熟制后的原料分别放入到消毒灭菌设备内进行消毒杀菌，杀菌完成后取出备用；
步骤四：将步骤一至步骤三中的原料分别放入到磨粉机中进行粉碎，第一电机(4)工作带动减速机(5)工作，通过减速机(5)对电机转速进行降速，减速机(5)带动若干组粉碎轴(6)转动，驱动伸缩杆(31)伸长带动粉碎仓盖(3)转动开启，将需要粉碎的原料投入到粉碎仓(2)内，通过转动的粉碎轴(6)外周设置的若干组粉碎刀(7)对原料进行初步粉碎，粉碎后的原料落入到输送箱(8)内，第二电机(10)工作带动驱动箱(11)内的主动链轮主动，主动链轮通过驱动链条带动从动链轮主动，从动链轮转动带动输送轴(12)转动，输送轴(12)外周设置的螺旋输送叶片将落入到输送箱(8)内的原料运输至出料管(82)处，原料从出料管(82)处落入到接料斗(14)中，原料通过接料斗(14)落入到上磨盘(15)内，第三电机(21)工作带动驱动轴(22)转动，驱动轴(22)带动驱动齿盘(18)转动，驱动齿盘(18)与上磨盘(15)外周设置的磨盘轮齿(16)啮合连接，带动上磨盘(15)转动，初步粉碎后的原料落入到上磨盘(15)内，上磨盘(15)转动对原料进行磨粉，原料磨成粉末后通过出料斜管(20)排出下磨盘，对磨成细粉末的原料进行收集；

【专利技术属性】
技术研发人员：刘井山，
申请(专利权)人：安徽秋果食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34