一种具有调节机体代谢功能的代餐粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有调节机体代谢功能的代餐粉及其制备方法，本发明专利技术添加了纤维含量高的谷物、多种膳食纤维、以及药食同源活性成分，利用了中医药理论以及现代药理研究结果进行科学组方。将此功能性配方粉制成功能性食品，并且通过动物实验对此功能性配方粉的功效进行了验证，结果表明，此功能性配方粉能够抑制体重增长、减少体内脂肪蓄积，提高机体的胰岛素的敏感性，降低胆固醇和甘油三酯含量，具有很好的代谢调节作用。适用于不同人群。本食品不含任何香精、食用色素和防腐剂，产品食用安全。

A meal substitute powder with the function of regulating metabolism and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种具有调节机体代谢功能的代餐粉及其制备方法
本专利技术属于食品加工领域，涉及一种具有调节机体代谢功能的代餐粉及其制备方法。
技术介绍
我国正处于重要的社会转型期和经济的快速增长期，人们的生存环境和生活方式了变化，社会老龄化与肥胖逐渐流行，机体代谢功能紊乱现象也呈现上升趋势。由于代谢功能紊乱与多种代谢类慢性疾病(代谢综合征，糖尿病，严重肥胖)密切相关，预防和调节机体的代谢紊乱对改善机体的肥胖及代谢综合征(高血糖，高血脂，高胆固醇，中心性肥胖等)有重要意义。饮食控制和运动疗法是代谢性疾病长期干预的基础措施。由于代谢功能紊乱已经严重危害人类健康，所以开发能够有效改善代谢功能的代餐食品非常重要。常规的饮食控制，由于机体摄入营养成分少，且摄入的食物功能单一，难以对代谢起到很好的调节作用，并且可能会导致营养不良。因此开发合理膳食的功能性代餐粉具有重要意义。膳食纤维能够调节肠道菌群组成，调节肠道微环境。研究表明肠道菌群与代谢综合征，糖尿病等多种疾病都有密切关系，调节肠道菌群可以有效的改善机体的代谢功能，有利于身体健康。燕麦、苦荞、薏仁等多种谷物中纤本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有调节机体代谢功能的代餐粉，其特征在于，由以下重量份数配比的原料组成：燕麦粉全粉5-25份、富硒麦芽粉1-10份、苦荞粉5-15份、薏仁粉5-15份、白芸豆粉3-10份、红豆粉5-15份、山药粉5-15份、莲子粉2-10份、葛根粉2-15份、菊粉5-15份、低聚果糖2-15份、低聚异麦芽糖2-15份、抗性糊精5-20份、木糖醇2-10份、左旋肉碱0.3-10份，茯苓粉0.5-10份，黑木耳粉0.05-5份，芹菜粉0.05-5份、苦瓜粉0.01-5份，绿茶粉0.01-5份，西蓝花粉0.01-3份，蓝莓粉0.01-3份，葡萄粉0.01-3份，橙子粉0.01-2份。/n

【技术特征摘要】
1.一种具有调节机体代谢功能的代餐粉，其特征在于，由以下重量份数配比的原料组成：燕麦粉全粉5-25份、富硒麦芽粉1-10份、苦荞粉5-15份、薏仁粉5-15份、白芸豆粉3-10份、红豆粉5-15份、山药粉5-15份、莲子粉2-10份、葛根粉2-15份、菊粉5-15份、低聚果糖2-15份、低聚异麦芽糖2-15份、抗性糊精5-20份、木糖醇2-10份、左旋肉碱0.3-10份，茯苓粉0.5-10份，黑木耳粉0.05-5份，芹菜粉0.05-5份、苦瓜粉0.01-5份，绿茶粉0.01-5份，西蓝花粉0.01-3份，蓝莓粉0.01-3份，葡萄粉0.01-3份，橙子粉0.01-2份。


2.如权利要求1所述的具有调节机体代谢功能的代餐粉，其特征在于，由以下重量份数配比的原料组成：燕麦粉全粉15.8份、富硒麦芽粉8份、苦荞粉8份、薏仁粉8份、白芸豆粉6份、红豆粉8份、山药粉8份、莲子粉4份、葛根粉6份、菊粉8份、低聚果糖5份、低聚异麦芽糖5份、抗性糊精13份、木糖醇2.2份、左旋肉碱3份，茯苓粉1.3份，黑木耳粉0.4份，...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘慧娟，张志远，刘卫华，陈明，
申请(专利权)人：天津天福康生物科技有限公司，聚合创欣天津生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12