均匀加热型保温锅制造技术

本实用新型专利技术涉及一种均匀加热型保温锅，涉及食品加工设备技术领域，其包括锅体及加热装置，在锅体底部设有架体，架体包括底座及悬挂架，在底座上开设有加热口及两组导轨，两组导轨均为弧形且与锅体的底壁契合设置，导轨的凹面竖直向上设置，同时两组导轨垂直，在导轨上装设有驱动锅体沿导轨运动的驱动装置，锅体顶部与悬挂架之间通过转动连接件连接，底部与导轨上安装的驱动装置抵接，本实用新型专利技术在保温的同时能够控制锅体绕加热装置进行转动，得以在不损伤材料的情况下对其加热均匀。

Even heating type heat preservation pot

【技术实现步骤摘要】
均匀加热型保温锅
本技术涉及食品加工设备
，尤其是涉及一种均匀加热型保温锅。
技术介绍
食品加工设备，即食品机械，是将食品原材料加工成半成品或成品的所有机械设备的总称，食品加工设备可分为：速冻设备、清洗设备、干燥设备、杀菌设备、灌装设备、水处理设备、分选设备、提取设备、热交换设备和传输设备，专用设备可分为：休闲食品设备、蔬菜加工设备、水果加工设备、肉制品加工设备、烘焙设备、水产品加工设备、果蔬加工设备、乳制品设备、调味品加工设备和饮料加工设备，试验设备可分为：测量仪器设备和计量设备，包装设备可分为：包装机、封口机、打包设备、贴标设备、填充设备和裹包设备。如公开号为CN102125194A的中国专利公开的一种恒温电热锅，包含减速机、温度计、锅盖、保温层、搅拌器、下螺纹连接体、支架、排污阀、物料出口、搅拌叶片、上螺纹连接体、加料口、进水口，还包含电热发热板、卡环和支撑板，所述的电热发热板固定于所述的电热锅的锅身内层的内壁上，锅身为双层结构，包含内层及保温层；在所述的电热发热板的下方设置有卡环，卡环固定于所述的电热锅的锅身内层的内壁上。该电热锅既可当做化糖锅使用，也可当做水浴锅使用，且具有加热效率高、保温效果好、耗电量低、结构简单、方便清洗的特点。但是，上述技术存在以下缺陷：在将食品加工中需要进行保温的材料放入锅体中后，由于加热源位置固定的原因，通常需要使用搅拌装置对其进行搅拌使得加热均匀，但是在搅拌过程中极易对材料造成损伤。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种均匀加热型保温锅，在保温的同时能够控制锅体绕加热装置进行转动，得以在不损伤材料的情况下对其加热均匀。本技术的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种均匀加热型保温锅，包括锅体及加热装置，其特征在于：在所述锅体底部设有架体，所述架体包括底座及悬挂架，在所述底座上开设有加热口及两组导轨，两组导轨均为弧形且与锅体的底壁契合设置，所述导轨的凹面竖直向上设置，同时两组导轨垂直，在所述导轨上装设有驱动锅体沿导轨运动的驱动装置，所述锅体顶部与悬挂架之间通过转动连接件连接，底部与导轨上安装的驱动装置抵接。实施上述技术方案，在使用保温锅时，首先将需要保温的材料加入锅体内，然后打开加热装置对锅体进行加热，对锅体内部的材料进行保温，加热装置的热量从加热口中发出对锅体底部进行加热，打开一组导轨上的驱动装置，带动锅体沿导轨转动，过一段时间后关闭此组导轨上的驱动装置，然后打开另一组导轨上的驱动装置，带动锅体沿导轨运动，得以使从加热口中发出的热量对锅体的多个位置进行加热，使得对内部材料的加热均匀，且没有损伤材料，从而提升了其可靠性。本技术进一步设置为：所述锅体包括锅身及锅盖，所述锅盖包括活动件与固定件，所述固定件与活动件的侧壁均由一弧形边与一直线边组成，固定件的弧形边与锅身的顶壁连接，两者的直线边铰接，所述锅身的圆心位于固定件上，在所述活动件与锅身抵接的位置装设有锁紧件。实施上述技术方案，在使用保温锅时，将锁紧件打开，然后控制活动件转动，将锅身内部漏出，然后将材料放入锅身中，在放置完成后，控制活动件转动，将锅身内部封闭，再控制锁紧件将活动件与锅身锁紧，实现密封，方便工作人员操作，从而提升其便捷性。本技术进一步设置为：所述锁紧件包括在所述活动件上装设的多个卡环及在锅身的侧壁上装设的多个与卡环对应且配合设置的卡钩。实施上述技术方案，在需要打开锁紧件时，将卡环从卡钩中取出，实现锁紧件的分离打开，在需要锁紧件锁紧时，将卡环放置于卡钩内进行连接，实现锁紧件的锁紧连接，便于操作，从而提升其便捷性。本技术进一步设置为：在所述活动件与锅身抵接的位置装设有密封胶垫。实施上述技术方案，通过在活动件与锅身抵接位置安装的密封胶垫，能够在将活动件关闭对锅身内部进行密封时，对缝隙处进行密封的同时对活动件与锅身侧壁抵接碰撞时的撞击进行缓冲，从而提升其密封性及使用寿命。本技术进一步设置为：所述加热装置包括燃气罐、燃气管及炉头，所述炉头安装于加热口中，所述燃气罐安装于底座中，所述燃气管将燃气罐及炉头连接，在所述底座上靠近燃气罐的位置装设有更换门。实施上述技术方案，在使用保温锅时，将材料放入锅体中，且将锅体密封完成后，燃气罐通过燃气管向炉头提供燃气，炉头在打火后，通过加热口对保温锅进行加热，提供热量，操作简单，成本较低，从而提升其便捷性。本技术进一步设置为：所述驱动装置包括在导轨上装设的多个摩擦轮、驱动电机及驱动链条，在所述导轨上穿设有多个转动轴，所述摩擦轮装设于转动轴上位于导轨中，所述驱动电机装设于导轨相互背离的一侧，同时所述转动轴伸出导轨的一端与驱动链条配合设置，所述驱动链条将驱动电机与转动轴连接。实施上述技术方案，在使用保温锅时，将材料放入锅体中，且通过加热装置对锅体进行加热时，首先打开一组导轨上的驱动电机，与驱动电机连接的驱动链条开始转动，驱动链条带动与其配合设置的转动轴转动，转动轴另一端装设的摩擦轮对锅体的底壁施力带动锅体沿导轨转动，一端时间后关闭此组导轨的驱动电机，打开另一组导轨的驱动电机，使得锅体沿其导轨转动，得以实现加热装置对锅体的多个位置进行加热，让加热更加均匀，从而提升其可靠性。本技术进一步设置为：在所述架体侧壁装设有控制器，所述控制器与驱动电机连接。实施上述技术方案，通过在架体侧壁装设的与驱动电机连接的控制器，工作人员能够通过控制器对驱动电机进行开关，方便工作人员操作，从而提升其便捷性。本技术进一步设置为：所述转动连接件设置为球形连接件。实施上述技术方案，通过将转动连接件设置为球形连接件，当锅体在驱动装置的作用下进行转动时，能够球形连接件能够保证顶部位置的固定，防止锅体甩出，与其中材料的飞溅，从而提升其安全性。综上所述，本技术的有益技术效果为：1.在使用保温锅时，首先将需要保温的材料加入锅体内，然后打开加热装置对锅体进行加热，对锅体内部的材料进行保温，加热装置的热量从加热口中发出对锅体底部进行加热，打开一组导轨上的驱动装置，带动锅体沿导轨转动，过一段时间后关闭此组导轨上的驱动装置，然后打开另一组导轨上的驱动装置，带动锅体沿导轨运动，得以使从加热口中发出的热量对锅体的多个位置进行加热，使得对内部材料的加热均匀，且没有损伤材料，从而提升了其可靠性；2.在使用保温锅时，将锁紧件打开，然后控制活动件转动，将锅身内部漏出，然后将材料放入锅身中，在放置完成后，控制活动件转动，将锅身内部封闭，再控制锁紧件将活动件与锅身锁紧，实现密封，方便工作人员操作，从而提升其便捷性；3.在使用保温锅时，将材料放入锅体中，且通过加热装置对锅体进行加热时，首先打开一组导轨上的驱动电机，与驱动电机连接的驱动链条开始转动，驱动链条带动与其配合设置的转动轴转动，转动轴另一端装设的摩擦轮对锅体的底壁施力带动锅体沿导轨转动，一端时间后关闭此组导轨的驱动电机，打开另一组导轨的驱动电机，使得锅体沿其导轨转动，得以实现加热装置对锅体的多个本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种均匀加热型保温锅，包括锅体(1)及加热装置(2)，其特征在于：在所述锅体(1)底部设有架体(3)，所述架体(3)包括底座(4)及悬挂架(5)，在所述底座(4)上开设有加热口(6)及两组导轨(7)，两组导轨(7)均为弧形且与锅体(1)的底壁契合设置，所述导轨(7)的凹面竖直向上设置，同时两组导轨(7)垂直，在所述导轨(7)上装设有驱动锅体(1)沿导轨(7)运动的驱动装置(8)，所述锅体(1)顶部与悬挂架(5)之间通过转动连接件(9)连接，底部与导轨(7)上安装的驱动装置(8)抵接。/n

【技术特征摘要】
1.一种均匀加热型保温锅，包括锅体(1)及加热装置(2)，其特征在于：在所述锅体(1)底部设有架体(3)，所述架体(3)包括底座(4)及悬挂架(5)，在所述底座(4)上开设有加热口(6)及两组导轨(7)，两组导轨(7)均为弧形且与锅体(1)的底壁契合设置，所述导轨(7)的凹面竖直向上设置，同时两组导轨(7)垂直，在所述导轨(7)上装设有驱动锅体(1)沿导轨(7)运动的驱动装置(8)，所述锅体(1)顶部与悬挂架(5)之间通过转动连接件(9)连接，底部与导轨(7)上安装的驱动装置(8)抵接。


2.根据权利要求1所述的均匀加热型保温锅，其特征在于，所述锅体(1)包括锅身(10)及锅盖(11)，所述锅盖(11)包括活动件(12)与固定件(13)，所述固定件(13)与活动件(12)的侧壁均由一弧形边与一直线边组成，固定件(13)的弧形边与锅身(10)的顶壁连接，两者的直线边铰接，所述锅身(10)的圆心位于固定件(13)上，在所述活动件(12)与锅身(10)抵接的位置装设有锁紧件(14)。


3.根据权利要求2所述的均匀加热型保温锅，其特征在于：所述锁紧件(14)包括在所述活动件(12)上装设的多个卡环(15)及在锅身(10)的侧壁上装设的多个与卡环(15)对应且配合设置的卡钩(16)。


4.根据权利要求3所...

【专利技术属性】
技术研发人员：戈吴超，
申请(专利权)人：武汉仁川食品有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北;42