一种食用菌液体发酵罐制造技术

本实用新型专利技术提供了一种食用菌液体发酵罐，本实用新型专利技术解决了现有食用菌发酵罐搅拌不完全、曝气效果差与曝气不均匀的问题；通过搅拌组件对发酵液充分搅拌均匀，提高食用菌发酵的产量与质量；通过第一搅拌叶、第二搅拌叶实现上下发酵液的翻动混合；利用导流叶实现内外发酵液的搅拌混合；通过在相邻两个搅拌组件之间设置曝气组件，对翻动的发酵液形成分层插入式的曝气，使气流随搅拌组件的运动均匀分布。

A kind of mushroom liquid fermenter

【技术实现步骤摘要】
一种食用菌液体发酵罐
本技术涉及发酵罐
，具体涉及一种食用菌液体发酵罐。
技术介绍
食用菌是指可食用的菌类物质，在分类上属于真菌族中的子囊菌衙门和担子菌衙门，最常见的有双胞蘑菇、香菇、金针菇、滑菇、平菇、凤尾菇、口蘑、鸡枞、银耳、木耳、竹荪等。近年来，开始通过发酵技术培养液体食用菌菌种。食用菌发酵罐是用于食药用菌菌丝体培养液体菌种生产的发酵设施装备，是利用生物发酵远离，给菌丝生长提供一个最佳的营养、酸碱度、温度、供氧量，使菌丝快速生长，迅速扩繁，在短时间达到一定菌球数量，完成一个发酵周期。但是现有的食用菌发酵罐存在以下问题：一是搅拌不完全，影响食用菌的发酵质量，不利于快速的、大规模工厂化生产；二是由于曝气装置一般设置在罐体底部，对于上层的菌种来说，造成曝气效果差与曝气不均匀，从而各层菌种与氧气的接触状况不同，不能均匀地进行发酵。
技术实现思路
为了解决现有技术中存在的问题，本技术提供了一种食用菌液体发酵罐，具有搅拌完全、曝气效果好的特点。本技术解决上述问题的技术方案为：一种食用菌液体发酵罐，包括罐体、罐盖、搅拌装置、曝气组件；罐体与罐盖均为不锈钢材质；罐盖与罐体通过法兰连接；罐盖上设有压力表接口，压力表接口内设有压力表；罐盖上设有视镜；罐体上部设有进料口，罐体底部设有出料口；罐体外连有夹套，夹套顶部设有排汽口，夹套与罐体之间形成加热区，加热区下部连有进水口，加热区上部连有出水口；搅拌装置包括电机、搅拌轴、搅拌组件，电机固定在电机架上，电机架固定在罐盖上；搅拌轴上端与电机轴上端连接，搅拌轴下端伸入罐体内，搅拌轴与罐体转动连接，连接处机械密封；搅拌轴上设有多个搅拌组件，搅拌组件沿搅拌轴中心轴线方向分布；搅拌组件包括第一搅拌叶、第二搅拌叶，第一搅拌叶为矩形框架结构，第一搅拌叶与搅拌轴连接，第一搅拌叶内设有搅拌片A、搅拌片B，搅拌片A、搅拌片B位于搅拌轴两侧，搅拌片A、搅拌片B关于搅拌轴左右对称，搅拌片A分别与第一搅拌叶上下两端倾斜连接，第一搅拌叶的左右两端均设有第二搅拌叶，第二搅拌叶与第一搅拌叶垂直连接，第二搅拌叶为矩形框架结构；第二搅拌叶内设有搅拌片C、搅拌片D，搅拌片C、搅拌片D关于第二搅拌叶前后对称；搅拌叶C分别与第二搅拌叶左右两端倾斜连接；第二搅拌叶远离第一搅拌叶的一端设有多个导流叶，导流叶沿X方向均匀分布，导流叶为弧形结构；罐体内设有多个曝气组件，曝气组件搅拌轴中心轴线方向均匀分布，曝气组件位于相邻两个搅拌组件之间。进一步的，搅拌片A向外倾斜，搅拌片A与搅拌轴中心轴线的夹角为45°。进一步的，搅拌叶C向后倾斜，搅拌叶C与第二搅拌叶的夹角为45°。进一步的，曝气组件包括第一曝气管、环形曝气管、第二曝气管，环形曝气管外设有多个第一曝气管，第一曝气管围绕环形曝气管中心轴线环形阵列，第一曝气管与环形曝气管连通，第一曝气管与罐体中心轴线平行，第一曝气管固定在罐体内壁；环形曝气管内设有多个第二曝气管，第二曝气管与环形曝气管连通；第二曝气管围绕环形曝气管中心轴线环形阵列，第二曝气管与第一曝气管垂直；第一曝气管、第二曝气管、环形曝气管上均设有多个曝气孔；第一曝气管与气管连通，气管远离第一曝气管的一端穿过罐体、夹套与空气压缩机连接。本技术具有有益效果：（1）本技术解决了现有食用菌发酵罐搅拌不完全、曝气效果差与曝气不均匀的问题；（2）通过搅拌组件对发酵液充分搅拌均匀，提高食用菌发酵的产量与质量；通过第一搅拌叶、第二搅拌叶实现上下发酵液的翻动混合；第一搅拌叶与搅拌片A、搅拌片B之间形成第一搅拌区，利用倾斜的搅拌片A、搅拌片B在第一搅拌区内刮起旋涡，使位于搅拌组件上层和下层的发酵液翻动，从而有效混合；通过第二搅拌叶进一步扩大发酵液翻动区域，第二搅拌叶与搅拌片C、搅拌片D之间形成第二搅拌区，利用倾斜的搅拌片C、搅拌片D在第二搅拌区刮起旋涡，扩大有效搅拌区域；利用导流叶实现内外发酵液的搅拌混合。（3）通过在相邻两个搅拌组件之间设置曝气组件，对翻动的发酵液形成分层插入式的曝气，使气流随搅拌组件的运动均匀分布。附图说明图1为本技术结构示意图。图2为图1沿A-A方向剖视图。图3为本技术搅拌组件结构示意图。图4为本技术曝气组件结构示意图。图5为图4沿B-B方向剖视图。图中：1-罐体，2-罐盖，3-压力表，4-视镜，5-搅拌装置，6-曝气组件，7-进料口，8-出料口，9-夹套，10-排汽口，11-加热区，12-进水口，13-出水口，501-电机，502-搅拌轴，503-搅拌组件，504-电机架，506-第一搅拌叶，507-第二搅拌叶，508-搅拌片A，509-搅拌片B，510-搅拌片C，511-搅拌片D，512-导流叶，601-第一曝气管，602-第二曝气管，603-环形曝气管，604-曝气孔，605-气管，606-空气压缩机。具体实施方式下面结合附图及具体实施方式对本技术作进一步的说明。一种食用菌液体发酵罐，包括罐体1、罐盖2、搅拌装置5；罐体1与罐盖2均为不锈钢材质；罐盖2与罐体1通过法兰连接；罐盖2上设有压力表3接口，压力表3接口内设有压力表3；罐盖2上设有视镜4；罐体1上部设有进料口7，罐体1底部设有出料口8；罐体1外连有夹套9，夹套9顶部设有排汽口10，夹套9与罐体1之间形成加热区11，加热区11下部连有进水口12，加热区11上部连有出水口13；搅拌装置5包括电机501、搅拌轴502、搅拌组件503，电机501固定在电机架504上，电机架504固定在罐盖2上；搅拌轴502上端与电机501轴上端连接，搅拌轴502下端伸入罐体1内，搅拌轴502与罐体1转动连接，连接处机械密封；搅拌轴502上设有多个搅拌组件503，搅拌组件503沿搅拌轴502中心轴线方向分布；搅拌组件503包括第一搅拌叶506、第二搅拌叶507，第一搅拌叶506为矩形框架结构，第一搅拌叶506与搅拌轴502连接，第一搅拌叶506内设有搅拌片A508、搅拌片B509，搅拌片A508、搅拌片B509位于搅拌轴502两侧，搅拌片A508、搅拌片B509关于搅拌轴502左右对称，搅拌片A508分别与第一搅拌叶506上下两端倾斜连接，搅拌片A508向外倾斜，搅拌片A508与搅拌轴502中心轴线的夹角为45°；第一搅拌叶506的左右两端均设有第二搅拌叶507，第二搅拌叶507与第一搅拌叶506垂直连接，第二搅拌叶507为矩形框架结构；第二搅拌叶507内设有搅拌片C510、搅拌片D511，搅拌片C510、搅拌片D511关于第二搅拌叶507前后对称；搅拌叶C分别与第二搅拌叶507左右两端倾斜连接；搅拌叶C向前倾斜，搅拌叶C与第二搅拌叶507的夹角为45°；第二搅拌叶507远离第一搅拌叶506的一端设有多个导流叶512，导流叶512沿X方向均匀分布，导流叶512为本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食用菌液体发酵罐，其特征在于，包括罐体、罐盖、搅拌装置、曝气组件；/n罐体与罐盖均为不锈钢材质；罐盖与罐体通过法兰连接；罐盖上设有压力表接口，压力表接口内设有压力表；罐盖上设有视镜；/n罐体上部设有进料口，罐体底部设有出料口；罐体外连有夹套，夹套顶部设有排汽口，夹套与罐体之间形成加热区，加热区下部连有进水口，加热区上部连有出水口；/n搅拌装置包括电机、搅拌轴、搅拌组件，电机固定在电机架上，电机架固定在罐盖上；搅拌轴上端与电机轴上端连接，搅拌轴下端伸入罐体内，搅拌轴与罐体转动连接，连接处机械密封；/n搅拌轴上设有多个搅拌组件，搅拌组件沿搅拌轴中心轴线方向分布；/n搅拌组件包括第一搅拌叶、第二搅拌叶，第一搅拌叶为矩形框架结构，第一搅拌叶与搅拌轴连接，第一搅拌叶内设有搅拌片A、搅拌片B，搅拌片A、搅拌片B位于搅拌轴两侧，搅拌片A、搅拌片B关于搅拌轴左右对称，搅拌片A分别与第一搅拌叶上下两端倾斜连接，第一搅拌叶的左右两端均设有第二搅拌叶，第二搅拌叶与第一搅拌叶垂直连接，第二搅拌叶为矩形框架结构；第二搅拌叶内设有搅拌片C、搅拌片D，搅拌片C、搅拌片D关于第二搅拌叶前后对称；搅拌叶C分别与第二搅拌叶左右两端倾斜连接；/n第二搅拌叶远离第一搅拌叶的一端设有多个导流叶，导流叶沿X方向均匀分布，导流叶为弧形结构；/n罐体内设有多个曝气组件，曝气组件搅拌轴中心轴线方向均匀分布，曝气组件位于相邻两个搅拌组件之间。/n...

【技术特征摘要】
1.一种食用菌液体发酵罐，其特征在于，包括罐体、罐盖、搅拌装置、曝气组件；
罐体与罐盖均为不锈钢材质；罐盖与罐体通过法兰连接；罐盖上设有压力表接口，压力表接口内设有压力表；罐盖上设有视镜；
罐体上部设有进料口，罐体底部设有出料口；罐体外连有夹套，夹套顶部设有排汽口，夹套与罐体之间形成加热区，加热区下部连有进水口，加热区上部连有出水口；
搅拌装置包括电机、搅拌轴、搅拌组件，电机固定在电机架上，电机架固定在罐盖上；搅拌轴上端与电机轴上端连接，搅拌轴下端伸入罐体内，搅拌轴与罐体转动连接，连接处机械密封；
搅拌轴上设有多个搅拌组件，搅拌组件沿搅拌轴中心轴线方向分布；
搅拌组件包括第一搅拌叶、第二搅拌叶，第一搅拌叶为矩形框架结构，第一搅拌叶与搅拌轴连接，第一搅拌叶内设有搅拌片A、搅拌片B，搅拌片A、搅拌片B位于搅拌轴两侧，搅拌片A、搅拌片B关于搅拌轴左右对称，搅拌片A分别与第一搅拌叶上下两端倾斜连接，第一搅拌叶的左右两端均设有第二搅拌叶，第二搅拌叶与第一搅拌叶垂直连接，第二搅拌叶为矩形框架结构；第二搅拌叶内设有搅拌片C、搅拌片D，搅拌片C、搅拌片D关于第二搅拌叶前后对称；搅拌叶C分别与第二搅拌叶左右两端倾斜连接；
第二搅拌叶远离第一搅拌叶的一端设有多个导流叶，导流叶沿X方向均匀分布，导流叶为弧形结构；
罐体内设有多个曝气组件，曝气组件搅拌轴中心轴线方向均匀分布，曝气组件位于相邻两个搅拌组件之间。


2.如权利要求1所述的一种食用菌液体发酵罐，其特征在于，所述搅拌片A向...

【专利技术属性】
技术研发人员：王琦，朱忠平，郭飞，罗小勇，
申请(专利权)人：镇江日泰生物工程设备有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32