一种新型的巧克力精磨机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种新型的巧克力精磨机，属于巧克力加工技术领域，包括精磨箱，所述精磨箱的上表面通过支撑柱固定安装有处理箱，所述精磨箱和处理箱之间通过连通管相连通，连通管上设置有电磁阀，处理箱的上表面通过销轴铰接安装有箱盖，箱盖的左侧面通过锁扣与处理箱的左侧面贴合，箱盖上开设有进风口，所述箱盖的上表面焊接有拉环，处理箱的背面卡接有轴承a；通过设置转轴b、粉碎刀、精磨辊和固定辊，驱动电机b通过转轴b带动粉碎刀转动对可可豆进行粉碎作业，经过粉碎后的可可豆在弧形板的作用下进入到精磨通道内，同时精磨辊跟随转轴b同步转动对可可豆进行再次精磨粉碎，粉碎更加彻底，提升了粉碎质量。

A new type of chocolate grinding machine

【技术实现步骤摘要】
一种新型的巧克力精磨机
本技术属于巧克力加工
，具体涉及一种新型的巧克力精磨机。
技术介绍
巧克力由多种原料混合而成，但其风味主要取决于可可本身的滋味，可可中含有可可碱和咖啡碱，带来令人愉快的苦味；可可中的单宁质有淡淡的涩味，可可脂能产生肥腴滑爽的味感。可可的苦、涩、酸，可可脂的滑，借助砂糖或乳粉、乳脂、麦芽、卵磷脂、香兰素等辅料，再经过精湛的加工工艺，使得巧克力不仅保持了可可独有的滋味并且让它更加和谐、愉悦和可口，巧克力主要是由可可豆加工制作出来的。现有的针对巧克力制作过程中可可豆的研磨过程研磨效果差，研磨不彻底，进而会影响后期的巧克力制作质量，同时在可可豆研磨时不能够对可可豆中掺杂的灰尘等杂质去除，灰尘掺杂在其中进行研磨同样会影响后期制作的巧克力口感。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种新型的巧克力精磨机，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种新型的巧克力精磨机，包括精磨箱，所述精磨箱的上表面通过支撑柱固定安装有处理箱，所述精磨箱和处理箱之间通过连通管相连通，所述连通管上设置有电磁阀，所述处理箱的上表面通过销轴铰接安装有箱盖，所述箱盖的左侧面通过锁扣与处理箱的左侧面贴合，所述箱盖上开设有进风口，所述箱盖的上表面焊接有拉环，所述处理箱的背面卡接有轴承a，且轴承a的内侧壁套接有转轴a，所述转轴a与驱动电机a的输出轴固定连接，所述驱动电机a通过螺栓a安装在处理箱的背面，所述转轴a的外表面固定安装有四个搅拌板，所述处理箱内侧壁的左侧面固定安装有抽尘罩，所述抽尘罩与抽尘管a相连通，所述抽尘管a的穿过处理箱左侧面卡接的管套a延伸出处理箱并与风机的进风管相连通，所述风机通过螺栓b安装在精磨箱的左侧面，所述风机的出风管与抽尘管b的一端相连通，所述抽尘管b的另一端穿过集尘筒上表面卡接的管套b延伸至集尘筒内部，所述集尘筒的下表面开设有出风口，所述精磨箱的上表面通过螺栓c安装有驱动电机b，所述驱动电机b、风机、驱动电机a和电磁阀均与外接电源电性连接，所述驱动电机b的输出轴与转轴b的一端固定连接，所述转轴b的外表面套接有轴承b，且轴承b卡接在精磨箱的上表面，所述转轴b的外表面固定安装有若干个粉碎刀，所述转轴b的底端固定安装有精磨辊，所述精磨箱的内部固定安装有固定辊，所述精磨辊位于固定辊内部且与固定辊之间形成精磨通道，所述固定辊下方的精磨箱内固定安装有导向板，所述导向板穿过精磨箱右侧面开设的通孔延伸出精磨箱。采用上述方案，通过设置转轴b、粉碎刀、精磨辊和固定辊，驱动电机b通过转轴b带动粉碎刀转动对可可豆进行粉碎作业，经过粉碎后的可可豆在弧形板的作用下进入到精磨通道内，同时精磨辊跟随转轴b同步转动对可可豆进行再次精磨粉碎，粉碎更加彻底，提升了粉碎质量，通过设置处理箱，利用处理箱内转轴a带动搅拌板转动对可可豆进行搅拌，并配合风机通过抽尘罩抽取可可豆中溅起的灰尘杂质，从而达到了除尘的效果，避免灰尘掺杂导致影响后期巧克力加工质量，完善功能多样性。上述方案中，需要说明的是，所述驱动电机a和驱动电机b的型号均可以为YE2-112M-4，所述风机的型号可以为FT35-11，所述电磁阀的型号可以为4M210-06-08。作为一种优选的实施方式，所述箱盖上正对进风口的位置处以及集尘筒上正对出风口的位置处均通过螺栓d固定安装有防尘滤网。采用上述方案，通过在进风口和出风口内均安装有防尘滤网，进风口内的防尘滤网可以避免外界空气中的灰尘等杂质进入到处理箱内部，出风口内防尘滤网可以避免风机抽取的处理箱内可可豆中掺杂的灰尘杂质跑出集尘筒，利用螺栓d便于对防尘滤网进行安装和拆卸更换，操作方便。作为一种优选的实施方式，所述转轴b的外表面固定安装有弧形板，且弧形板的下表面与精磨辊的上表面固定连接。采用上述方案，利用弧形板的设置使得经过粉碎刀粉碎处理的可可豆能够在重力作用下在弧形板上下滑，进而进入到精磨通道内进行精磨作业。作为一种优选的实施方式，所述精磨辊与固定辊之间的距离从上到下依次减小。采用上述方案，通过将精磨辊与固定辊之间的距离从上到下依次减小，使得可可豆能够在自身重力作用下被转动中的精磨辊快速下滑并被精磨粉碎，粉碎效果好。作为一种优选的实施方式，所述导向板向右下方倾斜安装在精磨箱的内部，所述导向板上表面右侧的前后两侧均焊接有限位板，且限位板的左侧面与精磨箱的右侧面贴合。采用上述方案，利用倾斜安装的导向板使得经过精磨后的可可豆能够快速下滑，同时利用限位板的设置避免可可豆下滑时跑出导向板，避免浪费。与现有技术相比，本技术的有益效果是：该新型的巧克力精磨机通过设置转轴b、粉碎刀、精磨辊和固定辊，驱动电机b通过转轴b带动粉碎刀转动对可可豆进行粉碎作业，经过粉碎后的可可豆在弧形板的作用下进入到精磨通道内，同时精磨辊跟随转轴b同步转动对可可豆进行再次精磨粉碎，粉碎更加彻底，提升了粉碎质量；该新型的巧克力精磨机通过设置处理箱，利用处理箱内转轴a带动搅拌板转动对可可豆进行搅拌，并配合风机通过抽尘罩抽取可可豆中溅起的灰尘杂质，从而达到了除尘的效果，避免灰尘掺杂导致影响后期巧克力加工质量，完善功能多样性。附图说明图1为本技术的结构示意图；图2为本技术处理箱俯视剖面的结构示意图；图3为本技术导向板的结构示意图。图中：1、精磨箱；2、处理箱；3、箱盖；4、转轴a；5、驱动电机a；6、搅拌板；7、抽尘罩；8、抽尘管a；9、风机；10、抽尘管b；11、集尘筒；12、防尘滤网；13、转轴b；14、驱动电机b；15、粉碎刀；16、精磨辊；17、固定辊；18、导向板；19、限位板；20、连通管；21、电磁阀。具体实施方式下面结合实施例对本技术做进一步的描述。以下实施例用于说明本技术，但不能用来限制本技术的保护范围。实施例中的条件可以根据具体条件做进一步的调整，在本技术的构思前提下对本技术的方法简单改进都属于本技术要求保护的范围。请参阅图1-3，本技术提供一种新型的巧克力精磨机，包括精磨箱1，精磨箱1的上表面通过支撑柱固定安装有处理箱2，精磨箱1和处理箱2之间通过连通管20相连通，连通管20上设置有电磁阀21(见图1)；在控制驱动电机a5带动转轴a4转动，使得转轴a4带动搅拌板6转动对可可豆搅拌除尘以后打开电磁阀21，进而使得可可豆能够经过连通管20快速进入到精磨箱1内。处理箱2的上表面通过销轴铰接安装有箱盖3，箱盖3上正对进风口的位置处以及集尘筒11上正对出风口的位置处均通过螺栓d固定安装有防尘滤网12(见图1)；在风机9作业抽风时，气体经过进风口进入到处理箱2内，进风口内防尘滤网12的设置可以避免外界空气中的灰尘等杂质进入到处理箱2内部，同时处理箱2内的气体经过抽尘罩7被抽取走经过出风口排出，出风口内防尘滤网12可以避免风机9抽取的处理箱2内可可豆中掺杂的灰尘杂质跑出集尘筒11，利用螺栓d便于本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种新型的巧克力精磨机，包括精磨箱(1)，其特征在于：所述精磨箱(1)的上表面通过支撑柱固定安装有处理箱(2)，所述精磨箱(1)和处理箱(2)之间通过连通管(20)相连通，所述连通管(20)上设置有电磁阀(21)，所述处理箱(2)的上表面通过销轴铰接安装有箱盖(3)，所述箱盖(3)的左侧面通过锁扣与处理箱(2)的左侧面贴合，所述箱盖(3)上开设有进风口，所述箱盖(3)的上表面焊接有拉环，所述处理箱(2)的背面卡接有轴承a，且轴承a的内侧壁套接有转轴a(4)，所述转轴a(4)与驱动电机a(5)的输出轴固定连接，所述驱动电机a(5)通过螺栓a安装在处理箱(2)的背面，所述转轴a(4)的外表面固定安装有四个搅拌板(6)，所述处理箱(2)内侧壁的左侧面固定安装有抽尘罩(7)，所述抽尘罩(7)与抽尘管a(8)相连通，所述抽尘管a(8)的穿过处理箱(2)左侧面卡接的管套a延伸出处理箱(2)并与风机(9)的进风管相连通，所述风机(9)通过螺栓b安装在精磨箱(1)的左侧面，所述风机(9)的出风管与抽尘管b(10)的一端相连通，所述抽尘管b(10)的另一端穿过集尘筒(11)上表面卡接的管套b延伸至集尘筒(11)内部，所述集尘筒(11)的下表面开设有出风口，所述精磨箱(1)的上表面通过螺栓c安装有驱动电机b(14)，所述驱动电机b(14)、风机(9)、驱动电机a(5)和电磁阀(21)均与外接电源电性连接，所述驱动电机b(14)的输出轴与转轴b(13)的一端固定连接，所述转轴b(13)的外表面套接有轴承b，且轴承b卡接在精磨箱(1)的上表面，所述转轴b(13)的外表面固定安装有若干个粉碎刀(15)，所述转轴b(13)的底端固定安装有精磨辊(16)，所述精磨箱(1)的内部固定安装有固定辊(17)，所述精磨辊(16)位于固定辊(17)内部且与固定辊(17)之间形成精磨通道，所述固定辊(17)下方的精磨箱(1)内固定安装有导向板(18)，所述导向板(18)穿过精磨箱(1)右侧面开设的通孔延伸出精磨箱(1)。/n...

【技术特征摘要】
1.一种新型的巧克力精磨机，包括精磨箱(1)，其特征在于：所述精磨箱(1)的上表面通过支撑柱固定安装有处理箱(2)，所述精磨箱(1)和处理箱(2)之间通过连通管(20)相连通，所述连通管(20)上设置有电磁阀(21)，所述处理箱(2)的上表面通过销轴铰接安装有箱盖(3)，所述箱盖(3)的左侧面通过锁扣与处理箱(2)的左侧面贴合，所述箱盖(3)上开设有进风口，所述箱盖(3)的上表面焊接有拉环，所述处理箱(2)的背面卡接有轴承a，且轴承a的内侧壁套接有转轴a(4)，所述转轴a(4)与驱动电机a(5)的输出轴固定连接，所述驱动电机a(5)通过螺栓a安装在处理箱(2)的背面，所述转轴a(4)的外表面固定安装有四个搅拌板(6)，所述处理箱(2)内侧壁的左侧面固定安装有抽尘罩(7)，所述抽尘罩(7)与抽尘管a(8)相连通，所述抽尘管a(8)的穿过处理箱(2)左侧面卡接的管套a延伸出处理箱(2)并与风机(9)的进风管相连通，所述风机(9)通过螺栓b安装在精磨箱(1)的左侧面，所述风机(9)的出风管与抽尘管b(10)的一端相连通，所述抽尘管b(10)的另一端穿过集尘筒(11)上表面卡接的管套b延伸至集尘筒(11)内部，所述集尘筒(11)的下表面开设有出风口，所述精磨箱(1)的上表面通过螺栓c安装有驱动电机b(14)，所述驱动电机b(14)、风机(9)、驱动电机a(5)和电磁阀(21)均与外接电源电性连接，所述驱动电机b(14)的输...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈荣文，
申请(专利权)人：江西趣美滋食品有限公司，
类型：新型
国别省市：江西;36