一种高效精磨机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种高效精磨机，包括料筒，料筒包括精磨段，精磨段内设置有刮刀机构、环布在精磨段内壁上的衬条，刮刀机构包括水平设置的动力轴，动力轴上套设有支撑架，支撑架上环布有精磨片结构，精磨片结构包括刀片安装座、刀片，刀片安装座设置为平行四边形，刀片包括刃部，刀片的刀背部设置为斜面，且刀背部与刀片安装座的背面共面，刀片的顶面上设置有一截面为梯形的凸台，凸台上靠近支撑架的端面上设置有导流装置；精磨段的左端设置有连通孔，连通孔连通有搅拌段，搅拌段设置有投料口，搅拌段内设置有搅拌装置。本实用新型专利技术不仅直接提高了精磨效率，同时通过降低精磨机的维护难度，进一步提高了巧克力等食品精磨机的研磨效率。

An efficient grinding machine

The utility model discloses an efficient fine grinding machine, which comprises a material barrel, a material barrel including a fine grinding section, a scraper mechanism and a lining strip arranged on the inner wall of the fine grinding section by a ring cloth in the fine grinding section, a scraper mechanism including a horizontally arranged power shaft, a support frame sleeved on the power shaft, a fine grinding plate structure arranged on the support frame, a fine grinding plate structure including a blade mounting base and a blade, and a blade mounting base arranged It is a parallelogram, the blade includes a blade, the back of the blade is set as an inclined plane, the back of the blade is coplanar with the back of the blade mounting base, the top surface of the blade is set with a convex platform with trapezoid cross section, and the end surface close to the support frame is set with a guide device; the left end of the fine grinding section is set with a connecting hole, the connecting hole is connected with a mixing section, the mixing section is set with a feeding port, and the mixing section is set with a mixing port A stirring device is arranged in the section. The utility model not only directly improves the grinding efficiency, but also further improves the grinding efficiency of the food grinding machine such as chocolate by reducing the maintenance difficulty of the grinding machine.

【技术实现步骤摘要】
一种高效精磨机
本技术属于物料研磨
，具体涉及到一种食品精磨机。
技术介绍
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料而制成的一种甜食，它具有口感细腻甜美，香气浓郁的特点，受到了广大甜食爱好者的青睐。巧克力的生产过程基本上可以分成六个步骤：混料、精磨、精炼、调温、浇模成型、抛光。精磨是巧克力的生产过程中的一个重要环节，经过精磨之后，巧克力成品才能成为质粒细微，高度均一的分散体系。目前，市面上所销售的巧克力精磨机有多种形式，其中一种现有的圆筒精磨机，其研磨机构主要包括安装在主轴上的刮刀机构和环布固定在料筒内壁上的衬条，其中的刮刀机构具体又包括设于主轴上的支撑架、环布固定在支撑架上的弹性板及固定在弹性板上的刮刀。精磨机启动后，主轴由精磨机的传动装置驱动并带动周向的刮刀旋转与衬条刮擦来对食品进行研磨。现有技术中的刀片均是设计为矩形刀片，且刀片的安装座也设置为矩形板，矩形刀片通过螺栓固定在安装座上。此种结构导致在精磨机停车时，刀片上，以及刀片与安装座之间存在的卡角总是会残留巧克力浆料。现有维修保养手册中要求在精磨机停车时，需要保持转动搅拌，避免料筒内的巧克力浆料凝固，启动时损坏设备。但是，低速转动的刀片、安装座并不能将其上沾结的巧克力浆料甩出。同时，现有技术中精磨机的维护需要使用食物油来清洗，不准用蒸汽或水冲刷，以避免刀片变形、刀片及刀片安装结构生锈。而现有的刀片安装结构会导致食用油黏附在刀片与安装座的卡角上，不仅使得卡角上的巧克力浆料不能被彻底清洗，而且使得食用油大量黏附在卡角上，增加食用油的使用量，增加成本，食用油的大量留存还会吸附空气中的杂质，降低精磨机的生产出来的巧克力的口感。前述精磨片结构也导致现有技术中的工作过程需要严格遵守为：当巧克力配方原料投入缸内后，通过料筒旋转使得配料搅拌均匀，待配料搅拌均匀成浆料后，浆料依靠离心力被甩掼料筒壁上，然后刮刀顶格，由刮刀紧贴料筒内壁上的衬条，以此反复运转，使得投入的浆料混合均匀，乳化脱水，料坯脱臭，精磨后把多棱状的原料成为圆形或椭圆形，满足巧克力生产制造工艺要求。这是因为有技术中为了避免损坏精磨机内的衬条和刮刀，要求精磨机在投料时，应先投放油料，后投放粉末原料，并应分次交替投放，且块状原料应切成小块，加热溶解后方可投放，禁忌固体块状投放。明显可知，上述工艺步骤繁琐，即现有精磨机的结构限制了其生产加工研磨效率，复杂的保养也进一步降低了生产加工研磨效率，为了提高巧克力等食品精磨机的研磨效率，本案申请人提出了一种新的精磨机结构。
技术实现思路
本技术的目的在于：针对上述问题，提供一种高效精磨机。本技术采用的技术方案如下：一种高效精磨机，包括水平设置的料筒，料筒包括精磨段，精磨段内设置有刮刀机构、环布在精磨段内壁上的衬条，刮刀机构包括水平设置的动力轴，动力轴上套设有支撑架，支撑架上环布有精磨片结构，精磨片结构包括条形刀片安装座、固定在刀片安装座上的刀片，刀片安装座设置为平行四边形，刀片包括刃部A，刀片的刀背部B设置为斜面，且刀背部B与刀片安装座的背面C共面，刀片的顶面上设置有一截面为梯形的凸台，凸台上靠近支撑架的端面上设置有导流装置；精磨段的左端设置有连通孔，连通孔连通有搅拌段，搅拌段上设置有投料口，搅拌段内设置有用于搅拌、预磨投料的搅拌装置；搅拌装置包括主轴、三角转子，主轴上套设有齿轮一，三角转子上开设有内齿轮，内齿轮与齿轮一啮合，搅拌段的截面与三角转子相适配，并使三角转子转动时三角转子的三条侧边始终与搅拌段的内壁相切以将搅拌段在垂直面上分割为多个腔室；投料口包括设置于搅拌段的左端上部的粉料投放口、设置于搅拌段的左端下部的油料投放口。进一步地，连通孔、粉料投放口、油料投放口分别与对应的腔室连通。进一步地，连通孔上设置有阀门。进一步地，三角转子的侧壁上均设置有流通槽。进一步地，连通孔倾斜设置，且连通孔上与搅拌段连通的左端高于连通孔上与精磨段连通的右端。进一步地，导流装置包括在凸台上沿刀片的长度方向设置的一列导流条。进一步地，导流条的轴线与刀片的宽度方向上的轴线平行。进一步地，导流条上沿导流条的轴向设置有若干个凸起。进一步地，凸起设置为球缺状。综上所述，由于采用了上述技术方案，本技术的有益效果是：1、本技术中，在现有的精磨机的精磨结构，即精磨段的一侧额外设置有一搅拌段，搅拌段用于预搅拌、预磨投料。本技术在工作时，先投放油料，然后投放粉末原料，搅拌段中的搅拌装置将前述投入的原料搅拌，同时预磨成浆料，此后，搅拌段中的浆料通过连通孔被输送到精磨段中进一步精磨。相较于现有技术繁琐的投料步骤，本技术不虞担心块状固体，或者一次性投料损坏精磨段中的刀片、内胆衬条，从而大幅减少投料的工艺步骤，提高本技术的精磨效率、生产效率，降低生产成本。本技术中，将刀片安装座设置为平行四边形，且刀背部B与刀片安装座的背面C共面，同时，片的顶面上设置有一截面为梯形的凸台，凸台上靠近精磨机主轴的端面上设置有导流装置。前述结构使得刀片与刀片安装座不存在同现有技术相似的卡角，没有提供能让巧克力浆料和食用油黏附的卡角。在安装有本技术的精磨机停车时，巧克力浆料将沿着刀片安装座和刀片的斜面滑下，不留存于刀片安装座和刀片上。在使用食用油清洁刀具时，食用油通过导流装置滴落，也可避免食用油大量留存于刀片安装座和刀片上。相较于现有技术，减少了食用油的使用量，降低了生产成本，避免出现食用油的大量留存吸附空气中的杂质，降低精磨机的生产出来的巧克力的口感的情况。本技术不仅直接提高了精磨效率，同时通过降低精磨机的维护难度，进一步提高了巧克力等食品精磨机的研磨效率。2、本技术中示出了搅拌段的的一种具体的实施方式，搅拌段的截面型线是一条闭合的短幅外摆线的外等距曲线，搅拌段内水平设置有一主轴，主轴上套设有齿轮一，齿轮一与三角转子内开设的内齿轮啮合，使得三角转子绕主轴的轴线偏心转动。本技术中，精磨段设置在搅拌段的左侧，即三角转子顺指针转动。三角转子偏心转动的同时，三角转子的三条侧边始终与搅拌段的内壁相切以将搅拌段在垂直面上分割为多个腔室。三角转子在转动过程中，腔室保持动态变化，挤压并搅拌腔室中投入的油料、粉料、块料，而且粉料、油料和块料在腔室的动态变化过程中被挤压，增大粉料、块料之间的接触面积，使得粉料、块料相互之间预磨，且油料还可以起到避免粉料、块料结块的功能。三角转子转动过程中将搅拌、预磨后的浆料挤压到连通孔中，然后流通到精磨段中。3、本技术中，连通孔中可以设置阀门。阀门关闭，使得三角转子可以转动多次，充分搅拌投入的油料、粉料、块料。然后再打开阀门，使得三角转子将搅拌后形成的浆料挤压到精磨段中，从而提高精磨效率。4、本技术中，相较于现有技术，本技术并没有增加工艺步骤，三角转子在转动过程中即自动实现了分布添加投料。同时，本技术在不同的投料口投放不同的投料，相互之间不影响，方便工人操作，也利于设备的清洁、维护。5、本技术中，由于本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高效精磨机，包括水平设置的料筒，所述料筒包括精磨段(1)，所述精磨段内设置有刮刀机构、环布在精磨段内壁上的衬条，所述刮刀机构包括水平设置的动力轴，所述动力轴上套设有支撑架，所述支撑架上环布有精磨片结构，其特征在于：所述精磨片结构包括条形刀片安装座(11)、固定在所述刀片安装座(11)上的刀片(12)，所述刀片安装座(11)设置为平行四边形，所述刀片(12)包括刃部(A)，所述刀片(12)的刀背部(B)设置为斜面，且所述刀背部(B)与刀片安装座(11)的背面(C)共面，所述刀片(12)的顶面上设置有一截面为梯形的凸台(1201)，所述凸台(1201)上靠近支撑架的端面上设置有导流装置；/n所述精磨段(1)的左端设置有连通孔(2)，所述连通孔(2)连通有搅拌段(3)，所述搅拌段(3)上设置有投料口，所述搅拌段(3)内设置有用于搅拌、预磨投料的搅拌装置；所述搅拌装置包括主轴(5)、三角转子(6)，所述主轴(5)上套设有齿轮一(7)，所述三角转子(6)上开设有内齿轮(601)，所述内齿轮(601)与所述齿轮一(7)啮合，所述搅拌段(3)的截面与三角转子(6)相适配，并使三角转子(6)转动时三角转子(6)的三条侧边始终与搅拌段(3)的内壁相切以将搅拌段(3)在垂直面上分割为多个腔室；所述投料口(4)包括设置于所述搅拌段(3)的左端上部的粉料投放口(401)、设置于所述搅拌段(3)的左端下部的油料投放口(402)。/n...

【技术特征摘要】
1.一种高效精磨机，包括水平设置的料筒，所述料筒包括精磨段(1)，所述精磨段内设置有刮刀机构、环布在精磨段内壁上的衬条，所述刮刀机构包括水平设置的动力轴，所述动力轴上套设有支撑架，所述支撑架上环布有精磨片结构，其特征在于：所述精磨片结构包括条形刀片安装座(11)、固定在所述刀片安装座(11)上的刀片(12)，所述刀片安装座(11)设置为平行四边形，所述刀片(12)包括刃部(A)，所述刀片(12)的刀背部(B)设置为斜面，且所述刀背部(B)与刀片安装座(11)的背面(C)共面，所述刀片(12)的顶面上设置有一截面为梯形的凸台(1201)，所述凸台(1201)上靠近支撑架的端面上设置有导流装置；
所述精磨段(1)的左端设置有连通孔(2)，所述连通孔(2)连通有搅拌段(3)，所述搅拌段(3)上设置有投料口，所述搅拌段(3)内设置有用于搅拌、预磨投料的搅拌装置；所述搅拌装置包括主轴(5)、三角转子(6)，所述主轴(5)上套设有齿轮一(7)，所述三角转子(6)上开设有内齿轮(601)，所述内齿轮(601)与所述齿轮一(7)啮合，所述搅拌段(3)的截面与三角转子(6)相适配，并使三角转子(6)转动时三角转子(6)的三条侧边始终与搅拌段(3)的内壁相切以将搅拌段(3)在垂直面上分割为多个腔室；所述投料口(4)包括设置于所述搅拌段(3)的左端上部的粉料投放口(401)、设置于所述搅拌段(3)的左...

【专利技术属性】
技术研发人员：职红海，方志勇，翟永昌，
申请(专利权)人：焦作汇力康食品有限公司，
类型：新型
国别省市：河南;41