一种小食品切块机用切块机构制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工机械领域，特别公开了一种小食品切块机用切块机构。它包括切块板和切块刀，所述切块板前端开有切块槽，所述切块刀的下半部分位于切块槽内，所述切块刀能左右移动；所述切块板与机架之间设有回位弹簧。本实用新型专利技术的切割板在切块过程中能与主输送带和辅助输送带同步移动，保证了切割的大小统一，保证了产品质量，有了本实用新型专利技术，在切块过程中不需要停止输送，因此提高了生产效率。

A cutting mechanism for small food cutting machine

【技术实现步骤摘要】
一种小食品切块机用切块机构
本技术涉及食品加工机械领域，特别涉及一种小食品切块机用切块机构。
技术介绍
为丰富小食品种类，申请人最新研制了一种新的小食品，枣蓉核桃，它是经过一系列操作后，将枣泥和核桃混合成具有一定硬度的膏状品，然后再经过切块机切块，切成类似于牛轧糖的具有一定硬度的小食品。一开始，申请人使用的是申请人于2017年申请的枣糕切片机进行切割，但在实际操作中发现，由于枣蓉核桃和枣糕的硬度有很大区别，并且枣糕切片机是将成片的枣糕切成小块的枣糕，没有枣糕的成型过程，因此，对于枣蓉核桃来说，切割很困难，并且要切成小方块的话，需要先将枣糕切成长条，然后再回到起始位置，将枣糕转向90°，再切成小块，效率极其低下，严重影响了生产进度，切出来的小块也不规则，质量难以保证。为此，申请人研制了一种小食品切块机。由于上述小食品切块机是将膏状品压成板状后，先切成条，然后再切成块，而切条过程中是纵向切，因此不影响物料输送速度，但切块过程是一个横向切割过程，如果停止输送再切割，势必影响生产效率，因此需要研制专门的切块机构。专利
技术实现思路
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【技术保护点】
1.一种小食品切块机用切块机构，其特征是，包括切块板（25）和切块刀（35），所述切块板（25）前端开有切块槽（29），所述切块刀（35）的下半部分位于切块槽（29）内，所述切块刀（35）能左右移动；所述切块板（25）与机架（1）之间设有回位弹簧（28）。/n

【技术特征摘要】
1.一种小食品切块机用切块机构，其特征是，包括切块板（25）和切块刀（35），所述切块板（25）前端开有切块槽（29），所述切块刀（35）的下半部分位于切块槽（29）内，所述切块刀（35）能左右移动；所述切块板（25）与机架（1）之间设有回位弹簧（28）。


2.根据权利要求1所述的小食品切块机用切块机构，其特征是，所述切块刀（35）固定在刀架（33）上，所述刀架（33）套在横向导向杆（31）上，所述刀架（33）还固定在传动链条（36）上，所述传动链条（36）由传动电机（37）带动转动；在横向导向杆（31）的两端分别设有缓冲弹簧（32），在切块板（25）两端分别设有传感器（34）；所述切块板（25）两端设有齿条（45），所述齿条（45）与齿轮（44）啮合连接，所述齿轮（44）固定在第一转轴（40）上，所述第一转轴（40）与离合器（42）传动链接，所述离合...

【专利技术属性】
技术研发人员：李洋，王纪忠，张树河，
申请(专利权)人：无棣县华龙食品有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37