一种提高出油率的留香茶油压榨方法技术

本发明专利技术公开了一种提高出油率的留香茶油压榨方法，包括以下步骤S1、茶子处理；对收来的茶子进行烘干处理，至茶子含水量为10％‑12％，得到干茶子；S2、剥壳筛选；取15％‑20％的干茶子备用，将剩余的干茶子通过剥壳机进行剥壳，再进行筛选，得到茶籽；S3、轧胚炒干；将备用的干茶子和茶籽送入压扁机进行轧胚，再送入炒锅中进行炒干，得到茶原料；S4、压榨出油；将茶原料送入进榨装置进行压榨，得到茶油。本发明专利技术能够有效提高茶油出油率，其出油率高于市面上普通茶油的出油率4％‑5％左右，对于批量生产而言，是一个极大地提升，能够避免浪费，提高产量。

A pressing method of tea oil with remaining fragrance to improve oil yield

【技术实现步骤摘要】
一种提高出油率的留香茶油压榨方法
本专利技术涉及茶油压榨提取领域，更具体地说，它涉及一种提高出油率的留香茶油压榨方法。
技术介绍
从茶籽中提取茶油，基本上是采用压榨法。中国农村传统的榨油工具为木榨机，劳动强度大，出油率低。工业化进展中又逐渐出现了液压机和螺旋机来榨油。采用这些方式，压榨前需经粉碎和蒸炒处理：①粉碎：将油茶籽去壳，为避免脱壳困难与种仁破碎过多，必须控制茶籽的含水率在5％—6％以内，脱壳后通过粉碎机加工成粉状。若是采用石碾，必须在碾轧过程中过筛若干次，才能轧得细匀，无粗粒，得到较高的出油率。②蒸炒：蒸炒的目的是把生料变成熟料，使料坯颜色加深，处于最适宜油分流出的状态，是压榨前一道关键性的工序。传统的蒸炒是用木甑蒸和铁锅炒。生料先经蒸汽或喷水湿润后再炒，叫“湿蒸炒”；不经湿润就炒，叫“干蒸炒”，一般以“湿蒸炒”为好。蒸炒时的水分和温度，因使用的机械类型不同而不同。用液压机和木榨机，其炒料温度一般在110—120℃，蒸炒后的含水量为7％—8％。用螺旋榨机其炒料温度一般在130—140℃，蒸炒后的含水量为3％—4％。...

【技术保护点】
1.一种提高出油率的留香茶油压榨方法，其特征在于包括以下步骤：/nS1、茶子处理；对收来的茶子进行烘干处理，至茶子含水量为10％-12％，得到干茶子；/nS2、剥壳筛选；取15％-20％的干茶子备用，将剩余的干茶子通过剥壳机进行剥壳，再进行筛选，得到茶籽；/nS3、轧胚炒干；将备用的干茶子和茶籽送入压扁机进行轧胚，再送入炒锅中进行炒干，得到茶原料；/nS4、压榨出油；将茶原料送入进榨装置进行压榨，得到茶油。/n

【技术特征摘要】
1.一种提高出油率的留香茶油压榨方法，其特征在于包括以下步骤：
S1、茶子处理；对收来的茶子进行烘干处理，至茶子含水量为10％-12％，得到干茶子；
S2、剥壳筛选；取15％-20％的干茶子备用，将剩余的干茶子通过剥壳机进行剥壳，再进行筛选，得到茶籽；
S3、轧胚炒干；将备用的干茶子和茶籽送入压扁机进行轧胚，再送入炒锅中进行炒干，得到茶原料；
S4、压榨出油；将茶原料送入进榨装置进行压榨，得到茶油。


2.根据权利要求1所述的一种提高出油率的留香茶油压榨方法，其特征在于：在步骤S4中，所述进榨装置中设有保温结构，以使所述进榨装置内温度为100℃-120℃。


3.根据权利要求1所述的一种提高出油率的留香茶油压榨方法，其特征在于：在步骤S3中，通过炒干后，所述茶原料的含水量为7％-8％。


4.根据权利要求3所述的一种提高出油率的留香茶油压榨方法，其特征在于：在步骤S1中，所述烘干处理为通过热气进行烘干；在步骤S3中，所述炒干为通入蒸汽进行炒干。


5.根据权利要求1所述的一种提高出油率的留香茶油压榨方法，其特征在于：在轧胚过程中，所述压扁机使得所述茶籽呈龟裂状，且厚度为3-5mm。


6.根据权利要求1至5任一所述的一种提高出油率的留香茶油压榨方法，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：龙建君，陈宏秋，
申请(专利权)人：靖州县金茶油科技开发有限责任公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43