【技术实现步骤摘要】
一种用于地汤灶的溢火回收装置
本技术属于灶具装置
，尤其是一种用于地汤灶的溢火回收装置。
技术介绍
地汤灶作为一种可快速加热的灶具，主要用于饭店和各种餐饮店，厨师们利用地汤灶可以快速对锅具中的食物进行烹调。地汤灶主要采用燃气燃烧的方式对锅具进行加热，利用燃气进气量可以实现对火焰的控制。一个饭店能否吸引客户，除了烹调食物的味道要符合客户的口味，同时上菜的效率也要让客户满意，因此越来越多的饭店采用燃烧器口径较大的地汤灶，通过增大燃气的进气量增大火焰对食物的快速烹调，以达到快速上菜的目的。但是在利用地汤灶快速烹调食物的过程中，由于燃气的进气量较大，其产生的火焰也较大，导致产生燃气燃烧时产生火焰溢出的情况，火焰大量溢出不仅存在安全隐患，同时火焰利用不足也会造成燃气的浪费。
技术实现思路
本技术提供了一种用于地汤灶的溢火回收装置，以优化现有地汤灶的性能。为实现上述目的，本技术采用以下技术方案：一种用于地汤灶的溢火回收装置，包括：底板、设于底板中部的加热部以及设于底板上表面的挡火部；...
【技术保护点】
1.一种用于地汤灶的溢火回收装置，其特征在于，包括：底板、设置于底板中部的加热部以及设置于底板上表面的挡火部；/n所述加热部为漏斗状结构，所述加热部的上端口和底板的上表面平齐，加热部上端口到下端口的距离大于底板的厚度，所述加热部的下端口处设有燃烧器；/n所述挡火部包括圆筒状的第一挡火板和第二挡火板，所述第一挡火板的外径小于第二挡火板的内径，所述第一挡火板的内径等于加热部上端口的直径，所述第一挡火板、第二挡火板以及加热部同轴设置，所述第一挡火板的侧壁面上开有多个沿周面均匀分布的第一排气槽。/n
【技术特征摘要】
1.一种用于地汤灶的溢火回收装置，其特征在于，包括：底板、设置于底板中部的加热部以及设置于底板上表面的挡火部；
所述加热部为漏斗状结构，所述加热部的上端口和底板的上表面平齐，加热部上端口到下端口的距离大于底板的厚度，所述加热部的下端口处设有燃烧器；
所述挡火部包括圆筒状的第一挡火板和第二挡火板，所述第一挡火板的外径小于第二挡火板的内径，所述第一挡火板的内径等于加热部上端口的直径，所述第一挡火板、第二挡火板以及加热部同轴设置，所述第一挡火板的侧壁面上开有多个沿周面均匀分布的第一排气槽。
2.根据权利要求1所述的用于地汤灶的溢火回收装置，其特征在于，所述第二挡火板的侧壁面上开设有多个沿其周面均匀分布的第二排气槽，所述第二排气槽的和第一排气槽交错分布。
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【专利技术属性】
技术研发人员：程金富，
申请(专利权)人：南京科泷节能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32
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