一种酿酒用柿子处理装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种酿酒装置，尤其涉及一种酿酒用柿子处理装置。本发明专利技术要解决的技术问题是提供一种酿酒用柿子处理装置。一种酿酒用柿子处理装置，包括连接台板，中空底架，十字底架，顶部连接架，侧部连接架，控制显示屏，柿子脱涩机构，果柄花盘分离机构和果肉碾碎机构；连接台板底端与中空底架相连接；连接台板顶端中部与顶部连接架相连接；连接台板顶端左侧设置有柿子脱涩机构。本发明专利技术实现了无氧化隔离式更换脱涩石灰水，高效柿子脱涩，精准快速分离果柄和花盘，并且果肉均匀压实快速均匀破碎的效果。

A persimmon processing device for wine making

【技术实现步骤摘要】
一种酿酒用柿子处理装置
本专利技术涉及一种酿酒装置，尤其涉及一种酿酒用柿子处理装置。
技术介绍
柿子酒是以柿子为酿酒原料，将柿子捣碎，拌以酒曲，发酵或蒸馏而成。其制作最大特点是不用粮食，柿子果酒或柿子酒(发酵酒)。柿果中含有很多还原糖。主要成分是葡萄糖、果糖和甘露糖醇。这些糖经酒精发酵作用，分解成酒精和二氧化碳。发酵的快慢主要与酵母菌的多少、酵母菌活动环境有关。在25～30℃，含糖量不超过12％时发酵最快。柿子中的单宁会妨碍其活动，最好在加入酵母菌时，先加入黑曲菌将单宁分解(或加碱中和)。进行发酵时，以密闭室不供给氧气条件下发酵，才能充分地将糖变成酒精。在柿子酒制作过程中，首先要对新鲜柿子进行处理，因为柿子本身带有一定的涩味，这种涩味会影响柿子酒的味道和口感，但是在现有技术中，由于成熟新鲜柿子花盘花瓣较硬，果柄较硬，不易分离，大多数为人工分离，同时成熟柿子果肉光滑有弹性，不易捣碎，同时在柿子密闭脱涩过程中，无法保证在无氧的环境下更换石灰水，进而导致了，果柄花盘人工去除耗时长，对手部造成了伤害，并且无法得到完全破碎的柿子果肉，发酵并不完全本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酿酒用柿子处理装置，包括连接台板(1)，中空底架(2)，十字底架(3)和顶部连接架(4)，其特征在于，还包括侧部连接架(5)，控制显示屏(6)，柿子脱涩机构(7)，果柄花盘分离机构(8)和果肉碾碎机构(9)；连接台板(1)底端与中空底架(2)相连接；连接台板(1)顶端中部与顶部连接架(4)相连接；连接台板(1)顶端左侧设置有柿子脱涩机构(7)，并且柿子脱涩机构(7)右端与顶部连接架(4)相连接；连接台板(1)顶端右侧设置有果柄花盘分离机构(8)，并且果柄花盘分离机构(8)顶端与顶部连接架(4)相连接，并且果柄花盘分离机构(8)底端左侧与中空底架(2)相连接，而且果柄花盘分离机构(8)顶...

【技术特征摘要】
1.一种酿酒用柿子处理装置，包括连接台板(1)，中空底架(2)，十字底架(3)和顶部连接架(4)，其特征在于，还包括侧部连接架(5)，控制显示屏(6)，柿子脱涩机构(7)，果柄花盘分离机构(8)和果肉碾碎机构(9)；连接台板(1)底端与中空底架(2)相连接；连接台板(1)顶端中部与顶部连接架(4)相连接；连接台板(1)顶端左侧设置有柿子脱涩机构(7)，并且柿子脱涩机构(7)右端与顶部连接架(4)相连接；连接台板(1)顶端右侧设置有果柄花盘分离机构(8)，并且果柄花盘分离机构(8)顶端与顶部连接架(4)相连接，并且果柄花盘分离机构(8)底端左侧与中空底架(2)相连接，而且果柄花盘分离机构(8)顶端中部与柿子脱涩机构(7)相连接；中空底架(2)右端中下部与十字底架(3)相连接；十字底架(3)顶端设置有果肉碾碎机构(9)，并且果肉碾碎机构(9)左上方与果柄花盘分离机构(8)相连接；顶部连接架(4)顶端右侧与侧部连接架(5)相连接，并且侧部连接架(5)内顶端与果肉碾碎机构(9)相连接，而且侧部连接架(5)左端顶部与果柄花盘分离机构(8)相连接；侧部连接架(5)右端中下部与控制显示屏(6)相连接。


2.根据权利要求1所述的一种酿酒用柿子处理装置，其特征在于，柿子脱涩机构(7)包括动力电机(701)，第一传动轮(702)，电机支架(703)，第二传动轮(704)，第一传动齿轮(705)，第二传动齿轮(706)，第一电动推杆(707)，第三传动齿轮(708)，第一联动杆(709)，第一联动轴(7010)，反转架板(7011)，第二联动轴(7012)，石灰水交换罐(7013)，第一联通管(7014)，罐体连接板(7015)，空气泵(7016)，脱涩罐(7017)，密封盖(7018)，加热底盘(7019)，液温显示器(7020)，稳压滑道(7021)，稳压活塞板(7022)，活塞杆(7023)，第一滑块(7024)和第一阻尼滑轨(7025)；动力电机(701)前端中部与第一传动轮(702)进行转动连接；动力电机(701)底端与电机支架(703)相连接；第一传动轮(702)右下方与第二传动轮(704)进行传动连接，并且第二传动轮(704)后端中部与电机支架(703)相连接；第二传动轮(704)前端中部与第一传动齿轮(705)进行转动连接；第一传动齿轮(705)左下方设置有第二传动齿轮(706)；第二传动齿轮(706)后端中部与第一电动推杆(707)相连接，并且第一电动推杆(707)左端与电机支架(703)相连接；第二传动齿轮(706)右下方设置有第三传动齿轮(708)，并且第三传动齿轮(708)后端中部与电机支架(703)相连接；第三传动齿轮(708)前端下侧中部与第一联动杆(709)进行转动连接；第一联动杆(709)底端与第一联动轴(7010)相连接；第一联动轴(7010)前端与反转架板(7011)进行转动连接；反转架板(7011)左端与第二联动轴(7012)相连接；反转架板(7011)顶端左侧与石灰水交换罐(7013)相连接；石灰水交换罐(7013)右端底部与第一联通管(7014)相连接；石灰水交换罐(7013)右端中下部与罐体连接板(7015)进行焊接；第一联通管(7014)右端与脱涩罐(7017)相连接，并且脱涩罐(7017)左端中下部与罐体连接板(7015)相连接；罐体连接板(7015)顶端与空气泵(7016)相连接，并且空气泵(7016)右端中部与脱涩罐(7017)相连接；脱涩罐(7017)顶端设置有密封盖(7018)；脱涩罐(7017)底端与加热底盘(7019)相连接，并且加热底盘(7019)底端与反转架板(7011)相连接；脱涩罐(7017)右端中部设置有液温显示器(7020)；脱涩罐(7017)右端顶部与稳压滑道(7021)相连接；稳压滑道(7021)内侧与第二联动轴(7012)进行滑动连接；第二联动轴(7012)右端与活塞杆(7023)进行焊接；活塞杆(7023)右端与第一滑块(7024)进行焊接；第一滑块(7024)外表面后侧与第一阻尼滑轨(7025)进行滑动连接，并且第一阻尼滑轨(7025)左端与稳压滑道(7021)相连接；反转架板(7011)底端与连接台板(1)相连接；第二联动轴(7012)外表面中部与连接台板(1)相连接；电机支架(703)右端顶部与顶部连接架(4)相连接；第二传动轮(704)右侧与果柄花盘分离机构(8)相连接。


3.根据权利要求2所述的一种酿酒用柿子处理装置，其特征在于，果柄花盘分离机构(8)包括连接管头(801)，进水管(802)，清洗花洒(803)，清洗网罐(804)，污水收集缸(805)，放水阀(806)，齿轮板(807)，第一锥齿轮(808)，第二锥齿轮(809)，第一平齿轮(8010)，第二平齿轮(8011)，第二电动推杆(8012)，第三平齿轮(8013)，第四平齿轮(8014)，第三电动推杆(8015)，第五平齿轮(8016)，果柄分离器(8017)，花盘切割器(8018)和第一工作台(8019)；连接管头(801)底端与进水管(802)相连接；进水管(802)底端与清洗花洒(803)相连接；进水管(802)右侧设置有齿轮板(807)；清洗花洒(803)下方设置有清洗网罐(804)；清洗网罐(804)下方设置有污水收集缸(805)；污水收集缸(805)左端底部与放水阀(806)相连接；齿轮板(807)顶端中部与第一锥齿轮(808)进行转动连接；第一锥齿轮(808)后端中部与第二锥齿轮(809)进行啮合，并且第二锥齿轮(809)后端中部与齿轮板(807)相连接；第一锥齿轮(808)底端中部与第一平齿轮(8010)进行转动连接；第一平齿轮(8010)左上方设置有第二平齿轮(8011)；第一平齿轮(8010)右上方设置有第四平齿轮(8014)；第二平齿轮(8011)顶端中部与第二电动推杆(8012)进行转动连接，并且第二电动推杆(8012)顶端与齿轮板(807)相连接；第二电动推杆(8012)左下方设置有第三平齿轮(8013)，并且第三平齿轮(8013)顶端中部与齿轮板(807)相连接；第三平齿轮(8013)底端中部与花盘切割器(8018)进行转动连接；第四平齿轮(8014)顶端中部与第三电动推杆(8015)进行转动连接；第三电动推杆(8015)右下方设置有第五平齿轮(8016)，并且第五平齿轮(8016)顶端中部与齿轮板(807)相连接；第五平齿轮(8016)底端中部与果柄分离器(8017)进行转动连接，并且果柄分离器(8017)左端中部与花盘切割器(8018)相连接；花盘切割器(8018)下方设置有第一工作台(8019)；第一工作台(8019)底端与连接台板(1)...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵爱香，
申请(专利权)人：赵爱香，
类型：发明
国别省市：上海;31