【技术实现步骤摘要】
一种新型的肉制品生产的滚揉装置
本技术是一种新型的肉制品生产的滚揉装置，属于滚揉装置领域。
技术介绍
滚揉装置是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、调料汁作用，使肉均匀的吸收调料汁，提高肉的结着力及产品的弹性，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率，可以增强保水性，改善产品的内部结构，随着科学技术的飞速发展，滚揉装置也得到了技术改进，但是现有滚揉装置仅是使各种物料简单的混合，食物配料只是简单的附着于物体的表面，导致食品难以入味的问题。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术目的是提供一种新型的肉制品生产的滚揉装置，以解决现有滚揉装置仅是使各种物料简单的混合，食物配料只是简单的附着于物体的表面，导致食品难以入味的问题。为了实现上述目的，本技术是通过如下的技术方案来实现：一种新型的肉制品生产的滚揉装置，包括支撑板、底座、驱动电机、滚揉装置、连接头、滚揉棍、旋转轴、滚揉仓、卸料口、拉手、进料仓、转动轴、料斗仓、控制台、第一开...
【技术保护点】
1.一种新型的肉制品生产的滚揉装置，包括支撑板(1)、底座(2)、驱动电机(3)、滚揉装置(4)、连接头(5)、滚揉棍(6)、旋转轴(7)、滚揉仓(8)、卸料口(9)、拉手(10)、进料仓(11)、转动轴(12)、料斗仓(13)、控制台(14)、第一开关按钮(15)、第二开关按钮(16)、控制面板(17)、支撑座(18)和外接电源线(19)，所述支撑板(1)顶端与底座(2)通过螺栓锁紧，所述驱动电机(3)底端与底座(2)通过螺栓锁紧，所述滚揉装置(4)底端与底座(2)进行焊接，所述连接头(5)与驱动电机(3)输出轴固定插接，所述滚揉棍(6)左右两端与滚揉仓(8)紧密伸入，所...
【技术特征摘要】
1.一种新型的肉制品生产的滚揉装置，包括支撑板(1)、底座(2)、驱动电机(3)、滚揉装置(4)、连接头(5)、滚揉棍(6)、旋转轴(7)、滚揉仓(8)、卸料口(9)、拉手(10)、进料仓(11)、转动轴(12)、料斗仓(13)、控制台(14)、第一开关按钮(15)、第二开关按钮(16)、控制面板(17)、支撑座(18)和外接电源线(19)，所述支撑板(1)顶端与底座(2)通过螺栓锁紧，所述驱动电机(3)底端与底座(2)通过螺栓锁紧，所述滚揉装置(4)底端与底座(2)进行焊接，所述连接头(5)与驱动电机(3)输出轴固定插接，所述滚揉棍(6)左右两端与滚揉仓(8)紧密伸入，所述旋转轴(7)底端与连接头(5)紧密伸入，所述滚揉装置(4)内部为空心结构设置有滚揉仓(8)，所述卸料口(9)与滚揉装置(4)前端转动连接，所述拉手(10)与卸料口(9)前端通过螺栓锁紧，所述进料仓(11)贯穿滚揉装置(4)中部，所述转动轴(12)设置于料斗仓(13)前端面中间，所述料斗仓(13)与滚揉装置(4)上端进行焊接，所述控制台(14)与滚揉装置(4)右端紧固，所述第一开关按钮(15)和第二开关按钮(16)均设置于控制台(14)右端上侧，所述控制面板(17)设置于控制台(14)前端，所述支撑座(18)与支撑板(1)通过螺栓锁紧，所述进料仓(11)和料斗仓(13)分别与打孔装置(20)左右两端进行焊接，所述驱动电机(3)第一开关按钮(15)与外接电源线(19)电连接；
其特征在于：还包括打孔装置(20)，所述打孔装置(20)由打气泵(201)、换向阀(202)、第一换气管(203)、第二换气管(204)、顶板(205)、第一传动杆(206)、气缸(207)、活塞杆(208)、活塞(209)、第一传动块(210)、第二传动块(211)、针锥(212)...
【专利技术属性】
技术研发人员：李一亮，
申请(专利权)人：上海康允食品有限公司，
类型：新型
国别省市：上海;31
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