一种食品加工用真空滚揉机制造技术

本实用新型专利技术涉及滚揉机技术领域，尤其为一种食品加工用真空滚揉机，包括底座、支撑柱、筒体和支撑杆，所述底座上端面固定连接有呈左右分布的支撑柱，所述底座右端面固定连接有水箱，所述支撑柱上端面固定连接有筒体，所述筒体左端面固定连接有进料板，所述进料板内侧螺旋连接有螺旋板，所述螺旋板左端面固定连接有把手，所述螺旋板右侧设有支撑杆，所述水箱上端面固定连接有转动电机；本实用新型专利技术中，通过设置支撑杆、转动电机、主动皮带轮、从动皮带轮和喷水嘴，无需工人手持高压水枪进行清理，通过子母连接头固定，实现水箱中的水通过喷水嘴对筒体进行全面喷洒冲刷，保证筒体内部干净整洁，减轻工人劳动强度，保证清洗质量。

A vacuum rolling machine for food processing

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用真空滚揉机
本技术涉及滚揉机
，具体为一种食品加工用真空滚揉机。
技术介绍
真空滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理，物料肉在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环摔打、静置，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失，经过滚揉工艺可以缩短腌制时间，改善肉品品质真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动并搅拌食品，有规律地拍打食品，能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口。真空滚揉机在食品加工行业大量使用，在滚搅拌时会在滚揉机内壁上留下一些油脂污垢，传统的清洗方式一般采用人工手持高压水枪清洗，因为筒体呈筒状，内部有一些死角无法清洗干净，清理工序十分麻烦，清洗效率低下；此外，大部分真空滚揉机都没有杀菌功能，长时间使用后细菌滋生，严重影响肉质产品的质量，危害人们的身体健康。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种食品加工用真空滚揉机，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品加工用真空滚揉机，包括底座(1)、支撑柱(2)、筒体(3)和支撑杆(4)，其特征在于：所述底座(1)上端面固定连接有呈左右分布的支撑柱(2)，所述底座(1)右端面固定连接有水箱(21)，所述支撑柱(2)上端面固定连接有筒体(3)，所述筒体(3)左端面固定连接有进料板(5)，所述进料板(5)内侧螺旋连接有螺旋板(6)，所述螺旋板(6)左端面固定连接有把手(7)，所述螺旋板(6)右侧设有支撑杆(4)，所述水箱(21)上端面固定连接有转动电机(8)，所述转动电机(8)主轴末端固定连接有主动皮带轮(9)，所述主动皮带轮(9)外侧设有皮带(10)，所述皮带(10)另一端设有从动皮带轮(11)...

【技术特征摘要】
1.一种食品加工用真空滚揉机，包括底座(1)、支撑柱(2)、筒体(3)和支撑杆(4)，其特征在于：所述底座(1)上端面固定连接有呈左右分布的支撑柱(2)，所述底座(1)右端面固定连接有水箱(21)，所述支撑柱(2)上端面固定连接有筒体(3)，所述筒体(3)左端面固定连接有进料板(5)，所述进料板(5)内侧螺旋连接有螺旋板(6)，所述螺旋板(6)左端面固定连接有把手(7)，所述螺旋板(6)右侧设有支撑杆(4)，所述水箱(21)上端面固定连接有转动电机(8)，所述转动电机(8)主轴末端固定连接有主动皮带轮(9)，所述主动皮带轮(9)外侧设有皮带(10)，所述皮带(10)另一端设有从动皮带轮(11)，所述从动皮带轮(11)内部固定连接有转动轴(12)，所述转动轴(12)外侧固定连接有均匀分布的滚揉刀(13)，所述滚揉刀(13)左右两侧均设有喷水嘴(14)，所述从动皮带轮(11)右侧设有阀门(15)，所述阀门(15)下端面与转动轴(12)固定连接，所述转动轴(12)右端面转动连接有母连接头(16)，所述母连接头(16)下端面固定连接有支撑架(28)，所述支撑架(28)下端面与水箱(21)固定连接，所述母连接头(16)右端面固定连接有子连接头(17)，所述子连接头(17)另一端固定连接有出水管(18)，所述出水管(18)另一端固定连接有抽水水泵(19)。


2.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭徐静，方莉萍，周惠艺，
申请(专利权)人：中宝福建食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35