一种香菇快速出菇的方法技术

本发明专利技术公开了一种香菇快速出菇的方法，包括以下步骤：(1)将香菇菌棒置于栽培袋中，23～25℃环境下培养30～33天至香菇发满整个栽培袋；(2)在23～25℃环境下进行45～50天的后熟培养；(3)在‑5～‑3℃环境下进行冷冻培养1～2天即可。通过改良传统的香菇的栽培方法，增强了出菇的整齐度及一致性，易出菇，缩短了香菇的出菇周期，且香菇的产量提高了一倍。

A quick method of producing Lentinus edodes

【技术实现步骤摘要】
一种香菇快速出菇的方法
本专利技术属于菌菇栽培
，具体涉及一种香菇快速出菇的方法。
技术介绍
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述；随着现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘；香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇中还含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。香菇作为一种食用和药用价值都很高的食用菌，目前主要采用农业式栽培，如专利CN105706734A公开了一种香菇的种植方法，包括如下步骤：(1)基质配制：麦麸12-18份、米糠6-7份、硬质木屑10-20份、绿茶汤5-10份，控制基质的含水量为58-60％，控制基质的pH值为5.5-5.7、氨基酸1.8-2.3份；(2)装袋：将配制好的基质装入塑料袋中，每袋基质装料1.2-2.0kg，得到所需菌袋；(3)接种：将菌袋转入消毒的菌种棚中，采用开放式接种，接种完毕；(4)灭菌：将接种完毕的菌袋在常压下进行灭菌，升温至100℃保持时间为7-8h；(5)发菌：将接种完毕的菌袋放到26-28℃的条件下发菌，经30-45d培养后，菌丝体长满栽培袋，菌丝生长的时候昼夜温差控制为3-5℃；(6)催菇：待菌丝长满后，移至大棚长菇，控制空气的相对湿度为88％，pH为5.7-6.1；(7)长菇：经过6～8天的催菇，给菌袋喷水，促进菌盖分化，保持空气湿度88-90％；(8)采摘：当香菇菌盖展开变色后进行采摘。该技术方案属于传统的香菇种植方法，简单易学，但其存在生长周期较长的问题，一般需要90天以上的生长周期，此外，长成后的香菇整齐度、一致性较弱，且出菇率不高。
技术实现思路
为解决以上技术问题，本专利技术提出一种香菇快速出菇的方法，通过改良传统的香菇的栽培方法，增强了出菇的整齐度及一致性，易出菇，缩短了香菇的出菇周期，且香菇的产量提高了一倍。本专利技术提供的技术方案如下：一种香菇快速出菇的方法，包括以下步骤：(1)将香菇菌棒置于栽培袋中，23～25℃环境下培养30～33天至香菇发满整个栽培袋；(2)在23～25℃环境下进行45～50天的后熟培养；(3)在-5～-3℃环境下进行冷冻培养1～2天即可。优选地，步骤(1)～步骤(3)在栽培室内操作完成，栽培室内设置有环境调控系统，所述环境调控系统包括信息采集模块、控制模块、时针模块、温控模块和排风装置，信息采集模块、时针模块、温控模块和排风装置分别与控制模块连接，所述信息采集模块由温度传感器和二氧化碳传感器组成，用于采集栽培室内的温度和二氧化碳的浓度；时针模块用于控制栽培袋中香菇的培养时间；温控模块用于控制栽培室内的温度；排风装置用于控制栽培室内的二氧化碳量，从而调节香菇菌丝的呼吸量。更优选地，所述栽培室分成三个不同温度的腔室，分别为温度处于23～25℃的第一腔室和第二腔室，温度处于-5～-3℃的第三腔室，步骤(1)在第一腔室中完成，步骤(2)在第二腔室中完成，步骤(3)在第三腔室中完成。更优选地，所述温控装置包括用于制冷的冷风机，冷风机与控制模块连接，当栽培室内的温度高于设定值时，控制模块控制冷风机启动，使栽培室内的温度下降；当温度低于设定值时，控制模块控制冷风机关闭，香菇生长产生热量，温度上升。更优选地，所述排风装置包括新风通道，新风通道上设有进风口和出风口，进风口与外界联通，出风口与栽培室联通，新风通道内设有风机与控制模块连接；当二氧化碳传感器检测到栽培室内的二氧化碳浓度增加至4500～5500ppm时，控制模块控制风机启动，将室内的空气抽走的同时，灌入室外的新鲜空气；当检测到的二氧化碳浓度降低至1500～2500ppm时，控制模块控制风机关闭。优选地，步骤(2)中，需对香菇棒进行光照处理，采用白色光LED做为光源；栽培室的光照强度为60～200Lux，每天光照时间大于10h。与现有技术相比，本专利技术具有以下技术优势：(1)本专利技术设有不同温度的腔室，当菌种处于不同的生育期时，便将其移至对应的腔室内，无需实时地对菌种的培养温度进行调整，实现不同腔室的恒温控制；本专利技术中的各个腔室设有温度传感器，用于对温度进行调控，还设有时针模块对栽培袋中香菇的培养时间进行控制，通过时钟模块控制栽培袋处于不同温度下的时间，便于自动调控温度，以保证出菇率的平整度。(2)本专利技术中设置有二氧化碳传感器和排风装置，控制模块通过二氧化碳传感器的测定量控制排风装置对香菇菌丝的呼吸量进行调控，实现对香菇菌丝生长状态的监控，相较传统的多传感设备，节约了成本，监控效果更为直观。具体实施方式现结合具体实施例对本专利技术做进一步说明。本专利技术公开了一种香菇快速出菇的方法，包括以下步骤：(1)将香菇菌棒置于栽培袋中，23～25℃环境下培养30～33天至香菇发满整个栽培袋；(2)在23～25℃环境下进行45～50天的后熟培养；(3)在-5～-3℃环境下进行冷冻培养1～2天即可。本专利技术通过对传统的香菇栽培方法进行改良，使得出菇的整齐度、一致性增强，易出菇，缩短了香菇的生产周期，相较传统90天以上的生产周期，本专利技术将生长周期控制在80～85天，出菇率达到95％以上；以规格为15*55CM的栽培袋为例，香菇菌棒的出潮2次后的单袋产量为600～750克，为传统方法出潮4次的产量。本专利技术中香菇培养是在栽培室内操作完成，根据香菇的不同的生长阶段，栽培室分成三个不同温度的腔室，分别为温度处于23～25℃的第一腔室和第二腔室，温度处于-5～-3℃的第三腔室，步骤(1)在第一腔室中完成，步骤(2)在第二腔室中完成，步骤(3)在第三腔室中完成。三个腔室内都设置有环境调控系统，环境调控系统包括信息采集模块、控制模块、时针模块、温控模块和排风装置，信息采集模块、时针模块、温控模块和排风装置分别与控制模块连接，信息采集模块、时针模块、温控模块和排风装置分别与控制模块连接，控制模块与位于栽培室外的计算机连接。信息采集模块的信号输出端连接控制模块，包括温度传感器和二氧化碳传感器，两者设置在腔室内的内壁上，温度传感器为无线温度传感器，其内部设置有无线通讯单元，控制模块中设置有与无线通讯模块相匹配的无线接收模块，温度传感器采集到的腔室内的温度数据通过无线通讯单元输送至控制模块，另外，时钟模块可控制栽培袋处于不同温度下的培养时间，以方便控制模块通过温控模块对腔室内的温度进行调整，保证出菇率的平整度。所述温控装置包括用于制冷的冷风机，冷风机的出气口位于腔室内，并与控制模块连接，当第一腔室或第二腔室中的温度高于25℃时，控制模块控制冷风机启动，使腔室内的温度下降；当温度低于23℃时，控制模块控制冷风机关闭，香菇生长产生热量，温度上升。当第三腔室的温度高于-3℃时，控制模块控制冷风机启动，使腔室内的温度下降；当温度低于-5℃时，控制模块控制冷风机关闭，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种香菇快速出菇的方法，其特征在于包括以下步骤：/n(1)将香菇菌棒置于栽培袋中，23～25℃环境下培养30～33天至香菇发满整个栽培袋；/n(2)在23～25℃环境下进行45～50天的后熟培养；/n(3)在-5～-3℃环境下进行冷冻培养1～2天即可。/n

【技术特征摘要】
1.一种香菇快速出菇的方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)将香菇菌棒置于栽培袋中，23～25℃环境下培养30～33天至香菇发满整个栽培袋；
(2)在23～25℃环境下进行45～50天的后熟培养；
(3)在-5～-3℃环境下进行冷冻培养1～2天即可。


2.根据权利要求1所述的一种香菇快速出菇的方法，其特征在于：步骤(1)～步骤(3)在栽培室内操作完成，栽培室内设置有环境调控系统，所述环境调控系统包括信息采集模块、控制模块、时针模块、温控模块和排风装置，信息采集模块、时针模块、温控模块和排风装置分别与控制模块连接，所述信息采集模块由温度传感器和二氧化碳传感器组成，用于采集栽培室内的温度和二氧化碳的浓度；时针模块用于控制栽培袋中香菇的培养时间；温控模块用于控制栽培室内的温度；排风装置用于控制栽培室内的二氧化碳量，从而调节香菇菌丝的呼吸量。


3.根据权利要求2所述的一种香菇快速出菇的方法，其特征在于：所述栽培室分成三个不同温度的腔室，分别为温度处于23～25℃的第一腔室和第二腔室，温度处于-5～-3℃的第三腔室，步骤(1)在第一...

【专利技术属性】
技术研发人员：公维民，
申请(专利权)人：山东御苑生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37