【技术实现步骤摘要】
一种卤味食品加工用悬挂冷却装置
本专利技术涉及一种较大范围，具体是一种卤味食品加工用悬挂冷却装置。
技术介绍
卤味食品即卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列；它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱；中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹，如今的卤味食品随生产技术及保存方式的不断进步，已经做成密封包装的形式，便于携带及食用。卤味食品在生产过程中需要进行冷却，然而现有的冷却装置无法去除卤味食品表面的卤水，使得卤水四处滴落，严重影响了生产环境，使用效果不好。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种卤味食品加工用悬挂冷却装置，以...
【技术保护点】
1.一种卤味食品加工用悬挂冷却装置，包括冷却桶（5）、冷却仓（3）及由冷却仓（3）中穿过的链式循环悬挂输送机（1），所述链式循环悬挂输送机（1）位于冷却仓（3）外部的两侧分别设置有上料工位（2）与下料工位（4），其特征在于：所述链式循环悬挂输送机（1）的底部均匀铰接有多个挂钩（27），所述冷却桶（5）包括桶体（6），所述桶体（6）的顶部固定连接有提手（7），所述桶体（6）的外壁固定套接有驱动环（8），所述桶体（6）的外壁位于驱动环（8）的下方贯穿开设有多个通孔（9），书搜桶体（6）的底部通过轴承转动连接有底座（10），所述上料工位（2）包括壳体（11），所述壳体（11）的顶...
【技术特征摘要】
1.一种卤味食品加工用悬挂冷却装置，包括冷却桶（5）、冷却仓（3）及由冷却仓（3）中穿过的链式循环悬挂输送机（1），所述链式循环悬挂输送机（1）位于冷却仓（3）外部的两侧分别设置有上料工位（2）与下料工位（4），其特征在于：所述链式循环悬挂输送机（1）的底部均匀铰接有多个挂钩（27），所述冷却桶（5）包括桶体（6），所述桶体（6）的顶部固定连接有提手（7），所述桶体（6）的外壁固定套接有驱动环（8），所述桶体（6）的外壁位于驱动环（8）的下方贯穿开设有多个通孔（9），书搜桶体（6）的底部通过轴承转动连接有底座（10），所述上料工位（2）包括壳体（11），所述壳体（11）的顶部贯穿设置有内筒（12），所述内筒（12）的内壁底部固定连接有凸台（13），所述壳体（11）的内部固定连接有电动缸（17），所述电动缸（17）的推杆端贯穿凸台（13）后固定连接有电磁铁（18），所述壳体（11）的外壁均匀设置有三个驱动机构，所述冷却仓（3）的顶部贯穿设置有排气孔（25），所述冷却仓（3）的两个相对内壁对称贯穿设置有多个冷风机（26）。
2.根据权利要求1所述的一种卤味食品加工用悬挂冷却装置，其特征在于：所述驱动机构包括支架（19），所述支架（19）的侧壁与壳体（11）的外壁...
【专利技术属性】
技术研发人员：周曼玲，
申请(专利权)人：巢湖市金魁食品加工有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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