一种方竹笋蒸煮设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种方竹笋蒸煮设备，属于蒸煮设备领域，一种方竹笋蒸煮设备，包括箱体，所述箱体的底部固定安装有支撑架，所述箱体的内部固定安装有支撑块，所述箱体的内部位于支撑块的上方设置有竹笋蒸笼，所述箱体的顶部设置有箱盖，所述箱盖的顶部固定安装有上把手，所述箱盖的顶部连通有排气管，通过风机产生气流，通过吸气框架吸收四散的蒸汽，并将蒸汽从导气管排出，避免四溢到生产车间中，给工人的操作造成影响，蒸煮完成后废水通过排水管排入排水净化箱中，通过排水净化箱对废水进行过滤净化，接着净化后的废水通过热交换器与冷水进行热交换，利用了蒸煮废水的余热，充分利用能源。

A kind of square bamboo shoot cooking equipment

【技术实现步骤摘要】
一种方竹笋蒸煮设备
本技术涉及蒸煮设备领域，更具体地说，涉及一种方竹笋蒸煮设备。
技术介绍
方竹主要生长在海拔1400米至2500米的高原山区，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物。在全世界仅产于重庆市南川区金佛山国家级原始生态自然保护区和贵州桐梓县九坝镇、狮溪镇、箐坝山、柏芷山等地。方竹笋乃纯天然保健食品，为笋中之王，世界一绝，中国独有。现代绿色食品科研部门检测，方竹笋中蛋白质含量12％，脂肪0.4％，粗纤维8％，还含有丰富的氨基酸、钙、铁、硒、锌等多种微量元素和维生素B1、B2、C等。食之则有助于人体肠胃蠕动、促进消化，达到减肥、美容和防治肠胃及心血管疾病之特效。方竹笋的加工处理通常都包括对竹笋的去壳、清洗、蒸煮的步骤。目前方竹笋的加工过程中通常使用方竹笋蒸煮设备。现有的方竹笋蒸煮设备存在以下的问题，方竹笋蒸煮设备在蒸煮过程中蒸汽会从盖体和壳体之间四溢到生产车间中，车间顶部容易结露，给工人的操作造成影响，同时蒸煮过后的废水，没有进行无害化处理，随意排放会造成环境污染。
技术实现思路
1.要解决的技术问题针对现有技术中存在的问题，本技术的目的在于提供一种方竹笋蒸煮设备，具备吸收四散的蒸汽，操作环境较好，有效处理废水，保护环境的优点，解决了现有的方竹笋蒸煮设备在蒸煮过程中蒸汽会从盖体和壳体之间四溢到生产车间中，车间顶部容易结露，给工人的操作造成影响，同时蒸煮过后的废水，没有进行无害化处理，随意排放会造成环境污染的问题。2.技术方案为解决上述问题，本技术采用如下的技术方案。一种方竹笋蒸煮设备，包括箱体，所述箱体的底部固定安装有支撑架，所述箱体的内部固定安装有支撑块，所述箱体的内部位于支撑块的上方设置有竹笋蒸笼，所述箱体的顶部设置有箱盖，所述箱盖的顶部固定安装有上把手，所述箱盖的顶部连通有排气管，所述排气管的中部设置有排气阀，所述箱体的顶部活动连接有吸气框架，所述吸气框架的左端连通有吸气管，所述吸气管的左端连通有风机，所述风机的左端连通有导气管，所述箱体的内部固定安装有加热管，所述箱体的左侧连通有进水管，所述箱体的右侧连通有排水管，所述排水管的右端连通有排水净化箱，所述排水净化箱的右侧连通有热交换器，所述热交换器的右侧连通有排水导管，使用时，通过进水管向箱体的内部通入蒸煮用水，在竹笋蒸笼内放入待加工的方竹笋，接着将竹笋蒸笼安置在支撑块上方并关上箱盖，然后在箱体上方安装吸气框架，启动加热管加热蒸煮用水产生水蒸汽，对方竹笋进行蒸煮加工，通过控制排气阀排出部分蒸汽，避免蒸汽压力过高，蒸煮过程中，会有部分蒸汽从箱体和箱盖之间喷出，启动风机产生气流，通过吸气框架吸收四散的蒸汽，并将蒸汽从导气管排出，避免四溢到生产车间中，给工人的操作造成影响，蒸煮完成后废水通过排水管排入排水净化箱中，通过排水净化箱对废水进行过滤净化，接着净化后的废水通过热交换器与冷水进行热交换，利用了蒸煮废水的余热，充分利用能源，废水最后从排水导管排出。优选的，所述箱体的内壁固定安装有耐腐蚀金属层，通过耐腐蚀金属层减少了箱体受到高温蒸煮时的腐蚀，延长了装置的使用寿命。优选的，所述竹笋蒸笼顶部的左右两侧固定安装有操作提手，通过操作提手方便工人夹持操作提手来安置和取出竹笋蒸笼，方便装置的使用。优选的，所述箱体的内部位于竹笋蒸笼的下方固定安装有滤渣支撑块，所述滤渣支撑块的顶部设置有滤渣盘，竹笋蒸煮的过程中，有些竹笋会掉下一些残渣，通过滤渣支撑块上安置的滤渣盘接住残渣，避免残渣堆积难以清理，方便装置的使用。优选的，所述排水净化箱的顶部活动连接有净化箱盖，所述排水净化箱内部的左侧固定安装有过滤网，所述排水净化箱内部的右侧固定安装有多介质过滤器，使用时通过排水管向排水净化箱排入蒸煮废水，通过过滤网对废水中较大的杂质进行过滤，然后废水进入多介质过滤器中进行多层的过滤和吸附，实现对废水的净化处理，避免了废水直接排放污染环境。优选的，所述热交换器的右侧连通有热交换进水管，所述热交换器的右侧位于热交换进水管的下方连通有热交换排水管，热交换器工作时通过热交换进水管向内部通入冷水，冷水在热交换器内与排水净化箱排出的热水进行热交换，热交换后的水通过热交换排水管排出进行利用，保障了热交换器的正常运行。通过热交换器利用了蒸煮废水的余热充分利用能源。3.有益效果相比于现有技术，本技术的优点在于：(1)本方案使用时，通过进水管向箱体的内部通入蒸煮用水，在竹笋蒸笼内放入待加工的方竹笋，接着将竹笋蒸笼安置在支撑块上方并关上箱盖，然后在箱体上方安装吸气框架，启动加热管加热蒸煮用水产生水蒸汽，对方竹笋进行蒸煮加工，通过控制排气阀排出部分蒸汽，避免蒸汽压力过高，蒸煮过程中，会有部分蒸汽从箱体和箱盖之间喷出，启动风机产生气流，通过吸气框架吸收四散的蒸汽，并将蒸汽从导气管排出，避免四溢到生产车间中，给工人的操作造成影响，蒸煮完成后废水通过排水管排入排水净化箱中，通过排水净化箱对废水进行过滤净化，接着净化后的废水通过热交换器与冷水进行热交换，利用了蒸煮废水的余热，充分利用能源，废水最后从排水导管排出。(2)本方案通过耐腐蚀金属层减少了箱体受到高温蒸煮时的腐蚀，延长了装置的使用寿命。(3)本方案通过操作提手方便工人夹持操作提手来安置和取出竹笋蒸笼，方便装置的使用。(4)本方案竹笋蒸煮的过程中，有些竹笋会掉下一些残渣，通过滤渣支撑块上安置的滤渣盘接住残渣，避免残渣堆积难以清理，方便装置的使用。(5)本方案使用时通过排水管向排水净化箱排入蒸煮废水，通过过滤网对废水中较大的杂质进行过滤，然后废水进入多介质过滤器中进行多层的过滤和吸附，实现对废水的净化处理，避免了废水直接排放污染环境。(6)本方案热交换器工作时通过热交换进水管向内部通入冷水，冷水在热交换器内与排水净化箱排出的热水进行热交换，热交换后的水通过热交换排水管排出进行利用，保障了热交换器的正常运行。通过热交换器利用了蒸煮废水的余热充分利用能源。附图说明图1为本技术的结构示意图；图2为本技术的结构剖视图。图中标号说明：1、箱体；2、支撑架；3、支撑块；4、竹笋蒸笼；5、箱盖；6、上把手；7、排气管；8、排气阀；9、吸气框架；10、吸气管；11、风机；12、导气管；13、加热管；14、进水管；15、排水管；16、排水净化箱；17、热交换器；18、排水导管；101、耐腐蚀金属层；102、滤渣支撑块；103、滤渣盘；161、净化箱盖；162、过滤网；163、多介质过滤器；171、热交换进水管；172、热交换排水管；401、操作提手。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述；显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种方竹笋蒸煮设备，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)的底部固定安装有支撑架(2)，所述箱体(1)的内部固定安装有支撑块(3)，所述箱体(1)的内部位于支撑块(3)的上方设置有竹笋蒸笼(4)，所述箱体(1)的顶部设置有箱盖(5)，所述箱盖(5)的顶部固定安装有上把手(6)，所述箱盖(5)的顶部连通有排气管(7)，所述排气管(7)的中部设置有排气阀(8)，所述箱体(1)的顶部活动连接有吸气框架(9)，所述吸气框架(9)的左端连通有吸气管(10)，所述吸气管(10)的左端连通有风机(11)，所述风机(11)的左端连通有导气管(12)，所述箱体(1)的内部固定安装有加热管(13)，所述箱体(1)的左侧连通有进水管(14)，所述箱体(1)的右侧连通有排水管(15)，所述排水管(15)的右端连通有排水净化箱(16)，所述排水净化箱(16)的右侧连通有热交换器(17)，所述热交换器(17)的右侧连通有排水导管(18)。/n

【技术特征摘要】
1.一种方竹笋蒸煮设备，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)的底部固定安装有支撑架(2)，所述箱体(1)的内部固定安装有支撑块(3)，所述箱体(1)的内部位于支撑块(3)的上方设置有竹笋蒸笼(4)，所述箱体(1)的顶部设置有箱盖(5)，所述箱盖(5)的顶部固定安装有上把手(6)，所述箱盖(5)的顶部连通有排气管(7)，所述排气管(7)的中部设置有排气阀(8)，所述箱体(1)的顶部活动连接有吸气框架(9)，所述吸气框架(9)的左端连通有吸气管(10)，所述吸气管(10)的左端连通有风机(11)，所述风机(11)的左端连通有导气管(12)，所述箱体(1)的内部固定安装有加热管(13)，所述箱体(1)的左侧连通有进水管(14)，所述箱体(1)的右侧连通有排水管(15)，所述排水管(15)的右端连通有排水净化箱(16)，所述排水净化箱(16)的右侧连通有热交换器(17)，所述热交换器(17)的右侧连通有排水导管(18)。


2.根据权利要求1所述的一种方竹笋蒸煮设备，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：王贵才，
申请(专利权)人：江西鹏鑫食品有限公司，
类型：新型
国别省市：江西;36