一种木瓜的培育方法技术

本发明专利技术提供了一种木瓜的培育方法。本发明专利技术的方法包括在生长阶段通过生长调节剂的处理的步骤。本发明专利技术的方法通过这一特殊处理有效降低木瓜特有的苦涩味，使得到的木瓜以及后续加工出来的木瓜果汁饮料食品口感好，风味独特，提高了果实和后续产品的口感、接受度和质量。

A cultivation method of papaya

【技术实现步骤摘要】
一种木瓜的培育方法
本专利技术涉及果树栽培领域，特别涉及一种木瓜的培育方法、一种减轻木瓜苦涩味的方法、以及生长调节剂在减轻木瓜苦涩味中的应用。
技术介绍
木瓜学名为番木瓜(CaricapapayaLinn.)，番木瓜科，原产热带美洲，17世纪传入我国，主产于海南、广东、广西、台湾等地。木瓜肉色橙黄或红橙，可食率高，果实含有丰富的糖类、胡萝卜素等维生素、蛋白质、有机酸、多酚类物质、番木瓜碱和钙、磷、钾等矿物质。木瓜营养价值高，易吸收，具有保健、美容、降血压、催乳、预防便秘等功效。但是由于木瓜果肉中多酚类物质和番木瓜碱含量比较高，往往带有苦涩味，影响了果实的口感及其销售，使得木瓜作为水果或其后续衍生产品(例如，果汁)的接受程度相应减少。在植物生长期间对其施加一些生长调节试剂来改善其生长特征以及对其产量和产品性质进行影响是植物培育中较为常见的干预手段。例如，本专利技术中使用的细胞分裂素和赤霉素均在植物、果树培养中以及成熟后处理中具有一定的应用。细胞分裂素：可用于蔬菜保鲜。在组织培养工作中，细胞分裂素是分化培养基中不可缺少的附加激素。细胞分裂素还可用于果树和蔬菜上，主要作用是促进细胞扩大，提高坐果率，延缓叶片衰老。针对不同种类的作物，细胞分裂素的正确施用方法(用量、时机)各不相同，例如，水稻、小麦：用500倍液浸种24小时，在水稻分蘖期开始用1000倍液喷雾，间隔7天，连喷3次；大豆：在大豆生长期，用800倍液喷雾，间隔7-10天，连喷3次以上；马铃薯：用500倍液浸薯块12小时后播种，生长期用800倍液喷雾，间隔7-10天，连喷2-3次；番茄：从4叶期开始，用600-800倍液喷雾，至少喷3次；西瓜：蔓长达7-8节时，用800-1000倍液喷2-3次；柑橘：在落花、幼果期和果实膨大期，用600-1000倍液各喷1次；等等。赤霉素：对棉花、葡萄、蔬菜有显著的增产效果，能促进种子发芽、植物生长和提早开花；属于一种高效植物生长调节剂，能促进作物生长发育，提早成熟，改进品质，提高产量；可用于水稻、麦类、棉花、果树、蔬菜等作物，促进其生长、发芽、开花、结果；赤霉素还可用于从大麦制造麦芽。具体地，作为增产、促发育制剂，其用量为：在黄瓜的1叶期，用4％的赤霉素乳油500倍液或菜宝800-1000倍液叶面喷雾，在西瓜的2-3叶期，用4％的赤霉素乳油8000倍液叶面喷雾；促进土豆、豌豆、扁豆发芽：用4％的赤霉素乳油800倍液，浸种24小时，捞出后(由于切开有伤口，土豆还需用草木灰或其它药剂消毒)播种；使芹菜、菠菜、散叶生菜叶片肥大：收获前20天，用4％的赤霉素乳油4000倍液叶面喷雾；提高黄瓜、茄子、番茄坐果率：开花期用800-1000倍液叶面喷雾或4％的赤霉素乳油800倍液喷花；在西瓜采收前用4％的赤霉素乳油2000-4000倍液喷瓜，还可有效延长西瓜贮存期；枣树上通常使用的浓度为10-15ppm的水溶液等。类似的，细胞分裂素和赤霉素均有单独施用于木瓜培育过程的相应记载，但是主要作用均为用于木瓜愈伤组织诱导和提高发芽率。细胞分裂素和赤霉素的组合在“生长调节剂”这一应用(促进果实发育等方面)上也有一些报道：复合细胞分裂素对脐橙的保果效应试验研究，江西农业大学学报，1995年第4期；植物细胞分裂素对柑桔由保果效应试验研究，福建农业科技，1992年第4期；细胞分裂素与赤霉素对琯溪蜜柚的保果试验，宁德师专学报(自然科学版)，2001年第3期。这种组合生长调节剂主要用于柑橘属类植物的保果的用途。目前，并未见这一组合在木瓜种植中的类似应用。
技术实现思路
针对木瓜果实上述现有的问题，本专利技术提供了一种木瓜的培育方法、一种减轻木瓜苦涩味的方法、以及生长调节剂在减轻木瓜苦涩味中的应用。通过已被证实对果树安全的生长调节剂的组合物的使用，来解决对于木瓜果实这一特定产品中特有的苦涩味的问题。具体地，本专利技术提供一种减轻木瓜苦涩味的方法，所述方法包括用生长调节剂处理木瓜树。其中，所述生长调节剂包括：10-15mg/L细胞分裂素和5-8mg/L赤霉素。优选地，所述生长调节剂为含有10-15mg/L的细胞分裂素和5-8mg/L的赤霉素的水溶液。优选地，喷洒量为30ml每株。用该生长调节剂处理木瓜树的时机和操作为：生长调节剂在木瓜树结果2周后对其进行喷洒。优选地，单植株喷洒量为15ml，喷洒频率为2次，喷洒时机：在木瓜树结果2周后用生长调节剂(15ml)喷洒在木瓜树冠和果实上，隔天再喷洒一次。此外，本专利技术还提供一种木瓜的培育方法，除现有技术中培育木瓜常见步骤/操作外，该方法还包括用生长调节剂处理木瓜树。该培育方法中，处理木瓜树的时机为：所述生长调节剂在木瓜树结果2周后对其进行喷洒。所述生长调节剂包括10-15mg/L细胞分裂素和5-8mg/L赤霉素。优选地，所述生长调节剂为含有10-15mg/L的细胞分裂素和5-8mg/L的赤霉素的水溶液。优选地，喷洒量为30ml每株。优选地，单植株喷洒量为15ml，喷洒频率为2次，喷洒时机：在木瓜树结果2周后用生长调节剂喷洒在木瓜树冠和果实上，隔天再喷洒一次。在本专利技术的木瓜的培育方法中，除上述生长调节剂的处理外，其他步骤可采用现有技术中任意种植和培育木瓜植株的步骤和方法，来实现木瓜生长过程中所需的必要处理步骤。进一步地，本专利技术还提供一种生长调节剂在减轻木瓜苦涩味中的应用，所述生长调节剂包括为细胞分裂素和赤霉素。具体地，所述生长调节剂包括10-15mg/L细胞分裂素和5-8mg/L赤霉素。优选地，所述生长调节剂为含有10-15mg/L的细胞分裂素和5-8mg/L的赤霉素的水溶液。所述生长调节剂在木瓜树结果2周后对其进行喷洒。喷洒量为30ml每株。优选地，单植株喷洒量为15ml，喷洒频率为2次，喷洒时机：在木瓜树结果2周后用生长调节剂喷洒在木瓜树冠和果实上，隔天再喷洒一次。最后，基于上述，本专利技术还提供一种用于减轻木瓜中苦涩味的生长调节剂，该生长调节剂包括10-15mg/L细胞分裂素和5-8mg/L赤霉素。优选地，所述生长调节剂为含有10-15mg/L的细胞分裂素和5-8mg/L的赤霉素的水溶液。优选地，本专利技术的方案中采用的细胞分裂素优选为6-苄氨基嘌呤；也可采用天然细胞分裂素，例如，激动素、玉米素等，但从成本角度考虑，本专利技术优选采用人工合成的6-苄氨基嘌呤。优选地，本专利技术的方案中采用的赤霉素优选为人工合成的GA3、GA4；本专利技术实施例中使用的均为GA4。本专利技术提供的上述生长调节剂在减轻和降低木瓜中的苦涩味上效果显著。通过在木瓜树生长中的特定时期的喷洒处理，可以减少成熟木瓜中具有苦涩味的多酚类物质和番木瓜碱含量。经测试，其中多酚类物质含量由约7mg/g降低到4mg/g左右，番木瓜碱含量由约0.04mg/g降低到0.02mg/g左右；多酚类物质含量降低40％左右，番木瓜碱的含量降低约50％，对于减轻木瓜果中苦涩味的作用显著。本专利技术的培育方法在木瓜树花谢、结果实后(结果实2周后)采用了生长调节剂处理。因木瓜果实结实后内源激素含量比较低，喷洒生长调节本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种木瓜的培育方法，其特征在于，所述方法包括用生长调节剂处理木瓜树。/n

【技术特征摘要】
1.一种木瓜的培育方法，其特征在于，所述方法包括用生长调节剂处理木瓜树。


2.根据权利要求1所述的木瓜的培育方法，其特征在于，所述生长调节剂包括10-15mg/L细胞分裂素和5-8mg/L赤霉素。


3.根据权利要求1或2所述的木瓜的培育方法，其特征在于，所述生长调节剂在木瓜树结果2周后对其进行喷洒。


4.一种减轻木瓜苦涩味的方法，其特征在于，所述方法包括用生长调节剂处理木瓜树。


5.根据权利要求4所述的木瓜的培育方法，其特征在于，所述生长调节剂包括10-15mg/L细胞分裂素和5-8mg/L赤霉素。


6.根据权利要求4或5所述的木...

【专利技术属性】
技术研发人员：李桂滨，
申请(专利权)人：李桂滨，
类型：发明
国别省市：海南;46