烹饪控制方法、装置、烹饪器具和计算机可读存储介质制造方法及图纸

本发明专利技术提供了一种烹饪控制方法、装置、烹饪器具和计算机可读存储介质，其中，烹饪控制方法包括：在以指定功率进行烹煮加热时，接收排放的油烟量；根据排放的油烟量、预设的油烟量与目标功率之间的第一对应关系，确定对指定功率进行调整的偏移量。通过本发明专利技术的技术方案，有效地控制了油烟的生成，为用户提供了轻油烟的烹饪体验。

Cooking control method, device, cooking appliance and computer readable storage medium

【技术实现步骤摘要】
烹饪控制方法、装置、烹饪器具和计算机可读存储介质
本专利技术涉及烹饪
，具体而言，涉及一种烹饪控制方法、一种烹饪控制装置、一种烹饪器具和一种计算机可读存储介质。
技术介绍
随着智能家居技术的发展，不仅越来越多的家用电器实现了智能化的联动控制，诸多的烹饪器具也被纳入智能家居的范畴。相关技术中，提出了一种灶台与油烟机联动的控制方案，即灶台将加热功率发送至油烟机，油烟机根据加热功率预估生成的油烟量，并针对生成的油烟量来调节抽除油烟过程的风机转速和运行频率，但是，上述控制方案至少存在以下技术缺陷：(1)如果在油烟量异常增多时，一味地增强风机转速和运行频率，仅能提高排出油烟效率，但是，无法从根本上减少油烟的生成，影响用户的烹饪体验。(2)油烟量的异常增多通常是由于油温过高，如果油温过高的持续时间较长，则可能导致食物韧性大或糊锅，进而影响用户的食用口感。(3)油烟量的异常增多还可能是由于室内发生火灾，此时，如果仅通过增强风机转速和运行频率，则处于运行状态的灶台被火灾引燃，进而导致火势增强，严重地影响了用户的人身本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种运行控制方法，适用于烹饪器具，其特征在于，所述运行控制方法包括：/n在以指定功率进行烹煮加热时，接收排放的油烟量；/n根据所述排放的油烟量、预设的油烟量与目标功率之间的第一对应关系，确定对所述指定功率进行调整的偏移量。/n

【技术特征摘要】
1.一种运行控制方法，适用于烹饪器具，其特征在于，所述运行控制方法包括：
在以指定功率进行烹煮加热时，接收排放的油烟量；
根据所述排放的油烟量、预设的油烟量与目标功率之间的第一对应关系，确定对所述指定功率进行调整的偏移量。


2.一种运行控制方法，适用于烹饪器具，其特征在于，所述运行控制方法包括：
在以指定功率进行烹煮加热时，接收排放的油烟量；
根据所述排放的油烟量、预设的油烟量与烹饪温度的第二对应关系，确定对所述指定功率进行调整的偏移量。


3.根据权利要求1或2所述的运行控制方法，其特征在于，在以指定功率进行烹煮加热前，还包括：
与指定的抽油烟机建立关联通信关系，
其中，所述指定的抽油烟机用于检测所述烹煮加热过程排放的油烟量，并反馈所述油烟量至所述烹饪器具，以供所述烹饪器具根据所述油烟量确定进行功率调整的偏移量。


4.根据权利要求1或3所述的运行控制方法，其特征在于，所述根据所述排放的油烟量、预设的油烟量与目标功率之间的第一对应关系，确定对所述指定功率进行调整的偏移量，具体包括：
根据所述指定功率和所述第一对应关系确定所述指定功率对应的预设油烟量；
计算所述预设油烟量与所述排放的油烟量之间的油烟量差值；
根据所述油烟量差值、所述油烟量差值与功率的偏移量之间的第三对应关系，确定对所述功率进行调整的偏移量。


5.根据权利要求2或3所述的运行控制方法，其特征在于，所述根据所述排放的油烟量、所述油烟量与烹饪温度的第二对应关系，确定对所述指定功率进行调整的偏移量，具体包括：
根据所述排放的油烟量、所述预设的油烟量与烹饪温度的第二对应关系，确定所述烹煮加热对应的烹饪温度；
根据所述功率、预设的功率与目标烹饪温度的第四对应关系，确定对应的目标烹饪温度；
计算所述烹饪温度与所述目标烹饪温度之间的烹饪温度差值；
根据所述烹饪温度差值、预设的烹饪温度差值与功率的偏移量之间的第五对应关系，确定对所述功率进行调整的偏移量。


6.一种运行控制装置，适用于烹饪器具，其特征在于，所述运行控制装置包括：
第一接收单元，用于在以指定功率进行烹煮加热时，接收排放的油烟量；
第一调功单元，用于根据所述排放的油烟量、预设的油烟量与目标功率之间的第一对应关系...

【专利技术属性】
技术研发人员：宣龙健，卢伟杰，李小辉，吴祥，李杰，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44