一种基于高级氧化工艺的食用菌培养料预处理工艺及应用制造技术

本发明专利技术涉及一种基于高级氧化工艺的食用菌培养料预处理工艺及应用，包括培养料搅拌、分装、灭菌及冷却等步骤，还包括利用高级氧化技术对培养料进行预处理，使培养料中的木质素等大分子难降解有机物部分氧化为无毒的小分子物质。本发明专利技术的一种基于高级氧化工艺的食用菌培养料预处理工艺及应用，利用高级氧化技术对培养料进行预处理，具体地，将紫外与芬顿氧化相耦合，使培养料中的木质素等大分子难降解有机物氧化为无毒的小分子物质，进而能够提高培养料中大分子难降解有机物的可生化性，最终能够改善食用菌栽培过程中对培养料的利用效果。

A pretreatment technology and application of mushroom culture material based on advanced oxidation technology

【技术实现步骤摘要】
一种基于高级氧化工艺的食用菌培养料预处理工艺及应用
本专利技术属于食用菌培养
，具体涉及一种基于高级氧化工艺的食用菌培养料预处理工艺及应用。
技术介绍
培养料制作工艺为食用菌工厂化栽培的主要内容之一，如杏鲍菇等食用菇生长发育所需要的绝大部分水分和养分均来自于培养料。食用菌培养料主要包括木屑、玉米芯和豆粕、米糠及麸皮等含木质纤维素、纤维素、蛋白质的农林废弃物，其需在高温高压条件下灭活其中的各种微生物，使得接种杏鲍菇等食用菌菌种后能在培养料中生长。高级氧化工艺(AdvancedOxidationProcesses，缩写AOPS)是上世纪80年代出现的有毒污染物处理技术，该项技术首先是通过一系列反应产生具有极强氧化性的羟基自由基(·OH)，自由基再将有机污染物作有效的分解，甚至彻底的转化为无害的无机物，如二氧化碳和水等。由于该工艺具有氧化性强、操作条件易于控制的优点，因此引起世界各国的重视。目前，杏鲍菇工厂化栽培培养料制作工艺包含以下几个主要内容：搅拌、装瓶(袋)、灭菌及冷却等。如申请号为CN03150885.5、专利权人为上海浦东天厨菇业有限公司的中国专利公开了一种杏鲍菇工厂化生产培养料及其配制工艺，其公开了杏鲍菇工厂化生产培养料的配制方法，具体如下：在木屑、玉米芯中加水，同时搅拌15～20分钟，使培养料的含水量达40％后，搅拌30～35分钟，添加米糠和保水剂，搅拌25～30分钟后，一边加水，一边搅拌10～15分钟，至培养料的含水量达65～67％，再搅拌10～15分钟，装瓶。上述工艺虽然保证了培养料的多种营养成份混合均匀，吸水充分以及配制过程中产热、发酵等，但仍存在以下不足：缺少高效的处理步骤，培养料中木质素等大分子难降解有机物的可生化性不高。
技术实现思路
为克服上述现有技术中存在的食用菌培养料的制备工艺中大分子难降解有机物的可生化性不高的缺陷，提出一种基于高级氧化工艺的食用菌培养料预处理工艺及应用。为达到上述目的，本专利技术的技术方案如下：一种基于高级氧化工艺的食用菌培养料预处理工艺及应用，包括培养料搅拌、分装、灭菌及冷却等步骤，其特征在于，还包括利用高级氧化技术对培养料进行预处理，使培养料中的木质素等大分子难降解有机物部分氧化为无毒的小分子物质，促进食用菌对培养料的利用。如上所述一种基于高级氧化工艺的食用菌培养料预处理工艺及应用，所述培养料包括木屑、玉米芯、棉籽壳和豆粕、米糠及麸皮等含木质纤维素、纤维素、蛋白质的农林废弃物。其优选的技术方案为：如上所述一种基于高级氧化工艺的食用菌培养料预处理工艺及应用，培养料预处理具体步骤如下：(1)向木屑、玉米芯等碳源添加适量铁系催化剂或TiO2并搅拌均匀，预湿，调节pH值至2～4，含水量至45％～50％；(2)添加适量的过氧化物，使得培养料中催化剂与过氧化物的物质的量比为1：50～100，充分搅拌的同时进行紫外线照射；(3)添加米糠、麸皮等氮源以及适量的水，搅拌均匀，使得含水量为55％～65％；(4)至少2小时后，停止紫外线照射，调节PH值为中性。步骤(3)中添加适量的过氧化物的目的在于，芬顿反应是Fe2+和H2O2共同组成的氧化体系，过氧化物在Fe2+和紫外光的催化作用下通过链式反应产生氧化性极强的羟基自由基，是一种很强的氧化体系，进而使得使培养料中的木质素等大分子难降解有机物部分氧化为无毒的小分子物质。如上所述一种基于高级氧化工艺的食用菌培养料预处理工艺及应用，所述过氧化物为过氧化氢或过氧化氢脲。有益效果：本专利技术的一种基于高级氧化工艺的食用菌培养料预处理工艺及应用，利用高级氧化对培养料进行预处理，具体地，将紫外高级氧化与芬顿氧化相耦合，使培养料中的木质素等大分子难降解有机物氧化或部分氧化为无毒的小分子物质，进而能够提高培养料中纤维素等大分子成分的可生化性，最终能够改善食用菌栽培过程中对培养料的利用效果。具体实施方式下面结合具体实施方式，进一步阐述本专利技术。应理解，这些实施例仅用于说明本专利技术而不用于限制本专利技术的范围。此外应理解，在阅读了本专利技术讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本专利技术作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的范围。实施例1一种基于高级氧化工艺的食用菌培养料预处理工艺及应用，具体步骤如下：(1)向1kg含水量为35％的新鲜硬杂木木屑中添加100mL、质量体积浓度为0.56％的FeSO4·7H2O并搅拌均匀，预湿并添加适量质量百分比为1％的H2SO4，调节pH值至3，含水量至50％；(2)添加12g的质量百分比为30％的过氧化氢，使得培养料中催化剂与过氧化氢的物质的量比为1：80，充分搅拌1h，同时进行紫外线照射；(3)添加180g、含水量为15％的麸皮以及适量的水，搅拌均匀，使得含水量为55％；(4)一段时间后，停止紫外线照射，添加15g石膏粉，调节pH值为中性；(5)分装、灭菌，进行常规后续操作。对比例1一种食用菌工厂化栽培培养料制作工艺，其具体步骤如下：(1)向1kg含水量为35％的新鲜硬杂木木屑中加水，同时搅拌15～20分钟，使培养料的含水量达50％；(2)添加180g、含水量为15％的麸皮以及适量的水，搅拌均匀，至培养料的含水量达55％；(3)分装并灭菌，进行常规后续操作。实施例2一种基于高级氧化工艺的食用菌培养料预处理工艺及应用，具体步骤如下：(1)向1kg含水量为35％的新鲜硬杂木木屑中添加100mL、质量体积浓度为0.56％的FeSO4·7H2O并搅拌均匀，预湿并添加适量质量百分比为1％的H2SO4，调节pH值至2，含水量至45％；(2)添加适量的质量百分比为30％的过氧化氢，使得培养料中催化剂与过氧化物的物质的量比为1：50，充分搅拌1h，同时进行紫外线照射；(3)添加180g、含水量为15％的麸皮以及适量的水，搅拌均匀，使得含水量为60％；(4)至少2小时后，停止紫外线照射，添加15g石膏粉，调节pH值为中性；(5)分装、灭菌，进行常规后续操作。分别采用实施例1、对比例1以及实施例2的方法进行香菇的工厂化栽培并分别收获两潮菇，统计两潮菇的产量并进行数据统计，统计结果如下表所示。表1两潮菇的产量统计表由表1可知，采用实施例1和实施例2的基于高级氧化工艺的食用菌培养方法栽培得到的两潮菇的产量均高于对比例1的常规培养方法栽培得到的两潮菇的产量，且基于高级氧化工艺的食用菌培养方法较常规方法栽培得到的菇的平均产量提高了7.8％～5.8％，这说明实施例1和实施例2的基于高级氧化工艺的食用菌培养方法提高了香菇对培养料的利用效果。实施例3一种基于高级氧化工艺的食用菌培养料预处理工艺及应用，具体步骤如下：(1)向1kg含水量为35％的新鲜玉米芯中添加100mL、质量体积浓度为0.56％本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种基于高级氧化工艺的食用菌培养料预处理工艺及应用，包括培养料搅拌、分装、灭菌及冷却等步骤，其特征在于，还包括利用高级氧化技术对培养料进行预处理，使培养料中的木质素等大分子难降解有机物部分氧化为无毒的小分子物质，促进食用菌对培养料的利用。/n

【技术特征摘要】
1.一种基于高级氧化工艺的食用菌培养料预处理工艺及应用，包括培养料搅拌、分装、灭菌及冷却等步骤，其特征在于，还包括利用高级氧化技术对培养料进行预处理，使培养料中的木质素等大分子难降解有机物部分氧化为无毒的小分子物质，促进食用菌对培养料的利用。


2.根据权利要求1所述的一种基于高级氧化工艺的食用菌培养料预处理工艺及应用，其特征在于，所述培养料包括木屑、玉米芯、棉籽壳和豆粕、米糠及麸皮等含木质纤维素、纤维素、蛋白质的农林废弃物。


3.根据权利要求1所述的一种基于高级氧化工艺的食用菌培养料预处理工艺及应用，其特征在于，培养...

【专利技术属性】
技术研发人员：尚晓冬，宋春艳，谭琦，
申请(专利权)人：上海炎地农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31