包装食品的滚筒微波灭菌装置，包括微波炉腔、支架，其特征在于还包括置放食品的滚筒和出料控制器，若干所述滚筒排列在支架及微波炉腔的腔内，微波炉腔置于支架上侧面，支架上侧面斜置，出料控制器置于微波炉腔的出料口一侧，或支架上侧面平置，出料控制器置于微波炉腔的进料口一侧。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品消毒机械，更具体地讲，涉及包装食品的滚筒微波灭菌装置。
技术介绍
目前已很多应用微波来对食品进行消毒杀菌，因为微波具有杀菌速度快、能耗低、操作简单等特点。现有常用的微波杀菌设备是一种隧道式微波炉，微波炉的炉腔是隧道式的，炉腔内安置传送带，将要进行杀菌的食品平铺在传送带上，从隧道微波炉腔的一端进去，食品随传送袋的传动在微波炉腔内接受微波的辐射、加热而进行消毒杀菌。调节传送带的速度，可以控制杀菌时间。但在此杀菌过程中，由于食品层叠在传送带上，每一层食品所受到的微波辐射的强度并不相同(微波可穿透的厚度小于15公分，并随辐射方向逐渐衰减)，的各位置上的消毒食品受热不均，影响了整体最终杀菌效果。特别对于采用塑料密封包装的食品，温度低的未达杀菌目的，温度高的，易产生涨袋而有可能破坏了食品的密封包装，从而制约了微波在食品杀菌领域的更广泛地应用。目前已出现针对涨袋现象的一种增压杀菌的技术，它是将包装食品置于较高气压的环境内，以减低食品受热时其包装袋内外的压差。但由于所采用的增加微波炉内压力的装置结构复杂，造价高，限制了该技术的实际应用。
技术实现思路
本技术的目的就是针对上述现有技术的不足，设计一种杀菌食品在微波腔内受热的均匀不易涨袋的包装食品的滚筒微波灭菌装置，它由以下技术方案来实现包括微波炉腔、支架，其中还包括置放食品的滚筒和出料控制器，若干所述滚筒排列在支架及微波炉腔的腔内，微波炉腔置于支架上侧面，支架上侧面斜置，出料控制器置于微波炉腔的出料口一侧，或支架上侧面平置，出料控制器置于微波炉腔的进料口一侧。其中所述滚筒由筒体、上盖和密封圈组成，所述筒体是一上端开口的圆柱形容器，上盖旋接在该上端开口上，密封圈置于上端开口的周侧与上盖之间。其中所述出料控制器由转盘和若干幅板组成，若干幅板均置在转盘的周侧，每一幅板沿径向安装在转盘上。本技术的有益效果是1、将有包装袋食品压紧在密封的滚筒中在杀菌受热时，包装袋内外的压差动态平衡从而有效防止了涨袋现象，提高了微波灭菌整体效果；2、包装袋食品随滚筒在微波炉腔中是滚动，没有上层下层之分，接受微波照射更均匀杀菌效果更好。附图说明图1是本技术一实施例的结构示意图图2是滚筒的结构示意图图3是本技术另一实施例的结构示意图图中，1是转盘，2是辐板，3是滚筒，4是微波炉腔，5是支架，6是上盖，7是密封圈，8是筒体，9是出料器。具体实施方式以下结合附图和实施例对本技术及其优点做进一步说明。对照图1，本技术装置由微波炉腔4、支架5，滚筒3和出料控制器9组成。微波炉腔4置于支架5上侧面，支架上侧面斜置，出料控制器9置于微波炉腔4的出料口一侧。其中的出料控制器9由转盘1和12块幅板组成，12块幅板均置在转盘的周侧，每一幅板沿径向安装在转盘上。滚筒3的结构请参见图2，它由筒体8、上盖6和密封圈7组成。筒体8是一上端开口的圆柱形容器，上盖6通过螺纹旋接在上筒体8的上端开口上，密封圈置于上盖6的周侧或上筒体8的上端开口的周侧。本实施例的筒体直径约25公分，长度约80公分。微波炉腔长度10米。工作时，先将要消毒杀菌的食品压紧在筒体8内，这样当有包装袋的食品受热时没有多少膨胀的空间。开始时，将若干这样装有包装食品的滚筒排列在微波炉腔支架的上端、微波炉腔的进料口一侧，在重力的作用下滚筒沿倾斜的支架和微波炉腔的内腔道一个接着一个向下滚动，直至布满整个微波炉腔的内腔道。此时，出料控制器9上的辐板2对滚筒3的拨动速度就控制了食品受微波辐射的时间，从而控制灭菌效果。滚筒是密封的，杀菌的包装袋食品物料压紧在筒体内，温度升高袋内水分蒸发使包装袋膨胀，这就压缩了筒体内余下原本很小的空间，同时筒体内的空气受热膨胀，这样包装袋内外的压差达到动态平衡，从而不会出现涨袋现象。同时，包装袋食品在炉腔中是滚动通过的，与传送带的输送方式相比物料没有上层下层之分，接受微波照射更均匀，杀菌效果更好。图3是本技术的另一实施方法，即将支架5的上侧面平置，出料器9置于微波炉腔的进料口一侧，滚筒3的驱动及滚动速度都由出料器9来控制。权利要求1.包装食品的滚筒微波灭菌装置，包括微波炉腔、支架，其特征在于还包括置放食品的滚筒和出料控制器，若干所述滚筒排列在支架及微波炉腔的腔内，微波炉腔置于支架上侧面，支架上侧面斜置，出料控制器置于微波炉腔的出料口一侧，或支架上侧面平置，出料控制器置于微波炉腔的进料口一侧。2.根据权利要求1所述的包装食品的滚筒微波灭菌装置，其特征在于所述滚筒由筒体、上盖和密封圈组成，所述筒体是一上端开口的圆柱形容器，上盖旋接在该上端开口上，密封圈置于上盖或所述上端开口的周侧。3.根据权利要求1所述的包装食品的滚筒微波灭菌装置，其特征在于所述出料控制器由转盘和若干幅板组成，若干幅板均置在转盘的周侧，每一幅板沿径向安装在转盘上。专利摘要本技术涉及包装食品的滚筒微波灭菌装置。其技术方案是包括微波炉腔、支架，其中还包括置放食品的滚筒和出料控制器，若干所述滚筒排列在支架及微波炉腔的腔内，微波炉腔置于支架上侧面，支架上侧面斜置，出料控制器置于微波炉腔的出料口一侧，或支架上侧面平置，出料控制器置于微波炉腔的进料口一侧。优点是1.将有包装袋食品压紧在密封的滚筒中在杀菌受热时，包装袋内外的压差动态平衡从而有效防止了涨袋现象，提高了微波灭菌整体效果；2.包装袋食品随滚筒在微波炉腔中是滚动，没有上层下层之分，接受微波照射更均匀杀菌效果更好。文档编号F24C7/02GK2896906SQ200520139559公开日2007年5月9日 申请日期2005年12月12日 优先权日2005年12月12日专利技术者贺松茂 申请人:贺松茂本文档来自技高网...
【技术保护点】
1、包装食品的滚筒微波灭菌装置，包括微波炉腔、支架，其特征在于还包括置
放食品的滚筒和出料控制器，若干所述滚筒排列在支架及微波炉腔的腔内，微
波炉腔置于支架上侧面，支架上侧面斜置，出料控制器置于微波炉腔的出料口
一侧，或支架上侧面平置，出料控制器置于微波炉腔的进料口一侧。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：贺松茂，
申请(专利权)人：贺松茂，
类型：实用新型
国别省市：
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