新型臭氧耦合紫外保鲜灵武长枣设备制造技术

本发明专利技术涉及一种新型臭氧耦合紫外保鲜灵武长枣设备，包括外壳母库、内层子库、制冷装置、臭氧发生器、臭氧热解器、紫外照射灯以及风机；所述外壳母库内部间隔设置内层子库，外壳母库是由聚氨酯保温板组成的母库，内层金属板子库由厚铁板组成，外壳母库和内层子库之间为夹层，外壳母库和内层子库分别设置保温门，保温门为双层门；所述夹层中的子库外壁设置有温度传感器。本发明专利技术采用脉冲式强光杀菌联合雾化防霉新技术，以杀菌剂雾化形成的微米级颗粒处理长枣，抑菌防腐，结合强光杀菌。长期贮藏时，根据需要交替使用杀菌剂定期脉冲式处理即可，解决了传统杀菌剂浸泡法处理不均匀、干燥难、机械伤大、残留量高等产业难题。

A new type of ozone coupling ultraviolet preservation equipment for Lingwu Long Jujube

【技术实现步骤摘要】
新型臭氧耦合紫外保鲜灵武长枣设备
本专利技术属于保鲜设备领域，尤其是一种新型臭氧耦合紫外保鲜灵武长枣设备。
技术介绍
灵武长枣是宁夏回族自治区极具地方特色的优良鲜食枣品种，近年来，长枣产业迅速发展，给当地农民带来的经济效益颇丰。但由于长枣本身的生理生化特性，以及采后贮藏环境逆境胁迫，导致长枣采后损失严重，商品价值大幅度下降。鲜枣采收后常温下不加任何处理放置24h，失水率在5％以上，并且由于失水多，生理代谢失常，果肉酒化，Vc严重损失，营养价值下降；5～7d即出现腐烂现象，食用价值和商品价值几近丧失。近年来，随着灵武长枣种植面积的迅速扩大，枣农迫切需要掌握长枣的贮藏保鲜技术。如果产地不具备相关的保鲜技术和贮藏运输条件，势必会造成“旺季烂、淡季断”的严重后果。目前，国内外对灵武长枣采后贮藏保鲜主要有气调保鲜处理、低温处理、保鲜剂处理等。在贮藏运输过程中，相关研究取得了一定的成效。其中，气调保鲜和真空冷藏保鲜处理技术成本较高，化学保鲜剂相对成本较低，但会对果品造成二次污染，对果肉品质产生不良影响。但灵武长枣易失水软化酒化问题仍未彻底解决。本专本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种新型臭氧耦合紫外保鲜灵武长枣设备，其特征在于：包括外壳母库、内层子库、制冷装置、臭氧发生器、臭氧热解器、紫外照射灯以及风机；/n所述外壳母库内部间隔设置内层子库，外壳母库是由聚氨酯保温板组成的母库，内层金属板子库由厚铁板组成，外壳母库和内层子库之间为夹层，外壳母库和内层子库分别设置保温门，保温门为双层门；所述夹层中的子库外壁设置有温度传感器；/n在内层子库内顶部设置微米级雾化器，雾化器填料室为三个子室，内部放置三种雾化剂，内层子库内壁设置温度传感器、湿度传感器、雾化器；/n子库内壁上部设置有紫外线照射灯/n子库内壁底部还设置有风机，风机前部的接口处连接臭氧热解装置；/n所述外壳母库外部...

【技术特征摘要】
1.一种新型臭氧耦合紫外保鲜灵武长枣设备，其特征在于：包括外壳母库、内层子库、制冷装置、臭氧发生器、臭氧热解器、紫外照射灯以及风机；
所述外壳母库内部间隔设置内层子库，外壳母库是由聚氨酯保温板组成的母库，内层金属板子库由厚铁板组成，外壳母库和内层子库之间为夹层，外壳母库和内层子库分别设置保温门，保温门为双层门；所述夹层中的子库外壁设置有温度传感器；
在内层子库内顶部设置微米级雾化器，雾化器填料室为三个子室，内部放置三种雾化剂，内层子库内壁设置温度传感器、湿度传感器、雾化器；
子库内壁上部设置有紫外线照射灯
子库内壁底部还设置有风机，风机前部的接口处连接臭氧热解装置；
所述外壳母库外部设置臭氧发生器，臭氧发生器通过聚四氟乙烯管将臭氧引入...

【专利技术属性】
技术研发人员：李喜宏，李惠，宋建新，
申请(专利权)人：大有作为天津冷链设备有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12