微波炉制造技术

一种微波炉，按几种具有第一和第二烹调时间周期的烹调模式之一实行烹调操作。依检测微波炉烹调室内空气状态的传感器输出值确定第一烹调时间周期。依第一烹调时间周期确定第二烹调时间周期，使得由函数关系表示第一和第二烹调时间周期。烹调模式包括具有标准第二烹调时间周期的标准模式、具有比标准第二烹调时间周期长的烹调时间的高模式，和具有比标准第二烹调时间周期短的烹调时间的低模式。预设高模式，使其第二烹调时间周期变量与第一烹调时间周期成正比增加；预设所述低模式，使其第二烹调时间周期变量与第一烹调时间周期成反比增加。这种微波炉使用户能够设定烹调时间周期，控制烹调时间周期响应微波炉内所含食物的质量成正比地延长或缩短。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种微波炉，具体地说，涉及一种按照所烹制食物的质量并与所述质量成正比地控制烹调时间长度变化的微波炉。要开始烹调操作，在将食物放在被置于微波炉烹调室内的可转型食品烹制托盘上之后，用户操纵微波炉的起始按钮，并在微波炉控制面板上所设的自动烹调菜单中选择所需的烹调模式。这之后，微波炉的微处理器接收自微波炉湿度传感器输出的信号，并将湿度传感器输出的信号与微波炉之数据存储单元中所存的预设基准数据相比较。然后，微波炉再计算目标烹调时间周期，以便按算出的目标烹调时间周期控制微波炉的磁控管。按照普通控制微波炉的方法，确定第一烹调时间周期，使它停止在所算出之传感器输出值的斜率变得等于预设基准斜率的时间。按照所述第一烹调时间周期并依拟烹制食物种类而预设的因子，确定第二烹调时间周期。当第二烹调时间周期终止时，总的烹调操作时间结束。按照这种常规方法，在烹调操作期间，从湿度传感器、温度传感器及气体传感器输出的信号所得的当前大气条件与以前的大气条件不同。因此，传感器输出曲线的斜率改变，而且微波炉的微处理器难于确定精确的第一烹调时间周期。就此而言，在所述常规微波炉控制方法中，在新的烹调操作中微波炉磁控管起始之前，需要提供一个比如约为20分钟的原始备用时间周期。在这个原始备用时间周期内，磁控管停止，安置于微波炉设备室内的风扇工作，以将烹调室内的温度降低至接近一个预定点。附图说明图1示出一条曲线，表示上述微波炉烹调操作的常规控制方法。有如该曲线所示者，这种方法包括把总的烹调时间周期分割成初始备用时间周期TC、第一烹调时间周期T1和第二烹调时间周期T2。也就是在烹调操作的初始阶段，在比如约20分钟的初始备用时间周期TC内，按所选的烹调模式，使烹调室内的温度降至接近一个预定点。在初始备用时间周期TC结束时，开始第一烹调时间周期T1，并使其终止于所算出的传感器输出值斜率变成等于预设基准斜率“A”时。根据拟烹制食物的质量确定第一烹调时间周期T1。在这种情况下，可用重量传感器直接进行所述食物质量的测量。但为了避免在微波炉中使用昂贵的重量传感器，可以通过一种使用廉价湿度传感器的直接方法实行所述食物质量的测量。这就是微波炉的微处理器可以测量烹调室产生并排放的空气中所承载的湿度或湿气，也就是蒸汽的量，并由所测得的湿度确定食物的质量。在烹调操作期间，为使微处理器能够确定第一烹调时间周期T1，从几次特定食物的烹调操作，以实验的方式得到食物的量与排放空气的湿度之间关系的参考数据，并将其存储在数据存储单元内。相应地，所述微处理器利用数据存储单元内所存储的这种参考数据，控制食物的烹调操作。另外，在确定第二烹调时间周期T2时，第一烹调时间周期T1被用作变量。也就是根据第一烹调时间周期T1并依拟烹制食品的种类而预设的因子确定第二烹调时间周期T2。于是，当开始烹调操作时，微处理器首先根据所要烹制食品的质量确定第一烹调时间周期T1。在确定第一烹调时间周期T1之后，微处理器确定在第一烹调时间周期T1终止之后为完成烹调所需的另一时间周期，并将所确定的时间周期设定为第二烹调时间周期T2。在这种情况下，通过检索所述参考数据，实现确定第二烹调时间周期T2，其中所述参考数据被存储于数据存储单元中，并表示所述第一和第二烹调时间周期之间的关系。当第二烹调时间周期T2完成时，烹调操作终止。在普通微波炉的某些模式中，按照湿度传感器的输出值确定从第一烹调时间周期T1到第二烹调时间周期T2的过渡。特别是，作为时间的函数，由传感器输出值的特性曲线确定上述过渡，所述输出值表示所检测的排放空气湿度(％)。在常规的微波炉控制方法中，利用所述特性曲线，在表示所检测的排放空气湿度之传感器输出值开始超过预设参考值的点的斜率设定这样的参考斜率“A”。上述预设参考值是以实验方式得到的。也就是将预设的参考值设定在传感器输出值的特性曲线的一点，理想的是在具有斜率为“A”的点，在这一点，所述曲线的斜率快速变化。然而，即使如上述那样可以按照食物的质量利用存储的参考数据确定总烹调时间周期(T1+T2)，为了烹制食物一段时间，用户可以想到延长或缩短烹调时间周期，这些烹调时间周期长于或短于自动确定的各种烹调时间周期。换句话说，有些用户可能喜欢略加烹制的食物，而不是中度加工或充分加工的食物，可能需要缩短所述烹调时间周期。另一方面，另外一些人可能喜欢较为彻底加工的食物，而不是那种中度或略作烹制的食物，可能就想延长所述烹调时间周期。为使用户能够调节烹调操作与自动确定之烹调时间周期不同的烹调时间周期，普通微波炉设有模式选择单元，用户通过这个单元调节所述烹调时间周期。于是，当用户通过操纵该模式选择单元输入所需烹调模式时，根据食物的质量，使自动确定的烹调时间周期被加长或缩短，以便将食物烹制成用户所要的味道。图2所示的曲线说明三种烹调模式的特性曲线，也即具有较长烹调时间周期的高模式204，具有标准烹调时间周期的标准模式202和具有较短烹调时间周期的低模式206，由用户通过模式选择单元选择它们。为了用普通微波炉烹制100克食物，首先按食物的质量确定第一烹调时间周期T1a。这之后，如图所示，按照第一烹调时间周期T1a确定第二烹调时间周期T2a。也就是通过把第一和第二烹调时间周期相加，将标准烹调时间周期确定为(T1a+T2a)。当用户操纵模式选择单元，根据他/她的口味调节烹调时间周期，对于100克食物，可将标准烹调时间周期(T1a+T2a)延长或缩短Δta。为用普通微波炉烹制300克食物。首先按烹调食物的质量确定第一烹调时间周期T1b。这之后，用第一烹调时间周期T1b确定第二烹调时间周期T2b。于是，通过把第一和第二烹调时间周期相加，将标准烹调时间周期确定为(T1b+T2b)。当用户操纵模式选择单元，根据他/她的口味调节烹调时间周期，对于300克食物，可将标准烹调时间周期(T1b+T2b)延长或缩短Δtb。如图2所示，高模式204的特性曲线位于标准模式202特性曲线的上方，而低模式206的特性曲线位于标准模式202特性曲线的下方。于是，要注意的是，即使三种模式202、204和206具有相同的第一烹调时间周期T1，高模式204下的总烹调时间周期比标准模式202的长，而低模式206下的总烹调时间周期比标准模式202的短。再如图2所示，根据食物质量确定的三种模式202、204和206特性曲线的斜率彼此相等。这种三种模式202、204和206特性曲线斜率的相等是由这样的事实所造成的，也即高模式204或低模式206的第二烹调时间周期T2被延长或缩短相同的时间长度，而与根据食物的质量所确定的第一烹调时间周期T1无关。这意味着尽管烹调操作中所要烹制食物的质量不同，根据从模式选择单元发送之用户输入信号所确定的两种模式202和204的第二烹调时间周期T2b变量Δta和Δtb总为恒量。由于如同上述那样，普通微波炉的相应烹调操作的总烹调时间周期被延长或缩短同样的时间，而与比如烹制100克和300克食物的质量不同无关，因此，用户要将不同质量的食物制备成他/她所需要的口味是非常困难的。也就是当用户想要100克被充分加工的食物时，对这100克食物把烹调时间周期延长30秒就可能是足够的，但为了对300克食物制备成充分加工的食物，同样的30秒本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种微波炉，它按多种具有第一烹调时间周期和第二烹调时间周期的模式之一实行烹调操作，它包括： 烹调室； 用于检测烹调室内空气状态的传感器，其中： 根据传感器的输出值确定所述第一烹调时间周期， 根据第一烹调时间周期确定所述第二烹调时间周期，由一函数关系来表示所述第一和第二烹调时间周期； 所述烹调模式包括标准模式，其中第二烹调时间周期是标准的第二烹调时间周期；高模式，其中第二烹调时间周期从所述标准的第二烹调时间周期被延长；以及低模式，其中第二烹调时间周期从所述标准的第二烹调时间周期被缩短； 改变所述高模式的第二烹调时间周期，使与第一烹调时间周期成正比地增加； 改变所述低模式的第二烹调时间周期，使与第一烹调时间周期成反比地增加。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：孙钟哲，李源雨，李昭显，吴根锡，
申请(专利权)人：三星电子株式会社，
类型：发明
国别省市：KR[韩国]