微波炉不间断解冻及烹调控制方法技术

一种微波炉不间断解冻及烹调控制方法，其特征在于将解冻和烹调结合为连续阶段，检测出冷冻食物的表面温度，若温度值达到所设定的温度值，便认为解冻完成，继而不间断地继续进入下一步的烹调阶段。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及微波炉，特别是涉及微波炉的烹调控制方法。
技术介绍
一般来说，微波炉是利用磁控管产生的微波渗透到食物的内部而加热食物的加热器具。为了使微波炉的加热控制更加精确，便利用了红外线传感器。这种红外线传感器安装在炉腔的一侧，以便接受食物辐射，感知食物表面的温度变化，并将信息传送到微波炉内部的微处理器，由此微处理器以感知到的食物表面温度为基础决定下一步加热或控制条件。如图1所示，一般的微波炉由放置食物的转盘(11)、产生微波并通过波导管输送到炉腔(10)内食物上的磁控管(12)、冷却磁控管的冷却风扇(13)和检测食物温度的红外线传感器(14)构成。上述构成的微波炉运转状况如下所述。首先，使用者输入烹调指令，控制器(省略图示)便驱动磁控管(12)。接着，磁控管(12)产生的微波通过波导管输送到炉腔(10)内，加热食物。同时，红外线传感器(14)根据监测的食物的相应温度输出电压值，电压值经过一系列的信号处理后输入控制器内。控制器驱动磁控管(12)对食物进行加热，一直到食物的温度达到预定温度。另外，为了冷却已热的磁控管(12)，在烹调进行期间运转冷却用风扇(13)。图2显示以往微波炉的食物解冻和烹调过程。如图2所示，首先，使用者打开微波炉的门，将食物放入炉腔内；之后按功能键，便按照解冻模式(S21)开始融化冷冻食物。经过一段时间解冻(S22)后，打开炉门检查冷冻食物是否完全解冻(S23)；若食物完全解冻，便开始进行已解冻食物的烹调模式。即，重新选择微波炉的烹调键(S24)，输入烹调模式和烹调时间(S25)。如果冷冻食物未完全解冻，便重复解冻过程。通过上述过程，根据所选择的烹调模式和食物重量按照已设定的烹调时间进行烹调(S26)。若达到设定的时间(S27)，由此结束解冻和烹调过程。反之，便反复烹调过程。如上所述，以往利用解冻键先将冷冻食物进行解冻，然后确认食物的融化状态，再利用微波炉的功能键输入时间和加热电力进行烹调，即分为解冻和烹调二个阶段。并且，在烹调过程中对烹调室内的食物状态进行确认，以便实施停止加热或补充加热。因此，以往利用微波炉进行食物的解冻后烹调时，从解冻直到烹调食物的全过程中，使用者几乎要守在微波炉跟前而不能离开，所以，使用者的时间和体力消耗便成为一大问题。
技术实现思路
本专利技术是为了解决上述问题而提出的，其目的是将以往烹调冷冻食物时先将冷冻食物解冻后、再操作烹调键的两个阶段一次完成，由此为使用者提供方便的微波炉的不间断解冻和烹调方法。本专利技术所涉及的微波炉不间断解冻和烹调控制方法包括由红外线传感器检测出冷冻食物表面温度阶段；若温度值达到所设定的温度值，便认为完成解冻，继而不间断地继续进入下一步的烹调阶段；上述阶段中检测出的冷冻食物表面温度值达不到所设定的温度值，便重复进行解冻过程的阶段。本专利技术涉及的上述设定温度值为20℃。另外，本专利技术包括使用者无须输入重量，根据达到上述设定温度值的时间，来判断食物重量。而且，本专利技术的烹调阶段的加热时间和功率电平，根据解冻区域的时间可变更为100％、80％或60％等。如上所述，本专利技术的微波炉不间断解冻和烹调控制方法，将以往冷冻食物解冻完成后再按烹调键的两个阶段的过程缩短成一个阶段，不停顿地一次实施解冻和烹调，为使用者提供方便。在将冷冻食物解冻到烹调的过程中，使用者能比以往减少操作时间和体力。附图说明图1是一般微波炉的结构图。图2是采用以往微波炉的食物解冻和烹调过程。图3是本专利技术的红外线传感器检测出的食物表面温度坐标图。图4是本专利技术的的流程图。10、炉腔， 11、转盘，12、磁控管， 13、冷却风扇，14、红外线传感器。具体实施例方式现参照附图详细说明本专利技术的具体实施例。图3是本专利技术红外线传感器检测出的食物表面温度坐标图。图4是本专利技术的控制方法的流程图。参照图3及图4说明的微波炉不间断解冻和烹调控制过程如下所述。首先，使用者打开微波炉的门，将食物放入炉腔内，然后选择解冻/烹调连续键，以融化冷冻食物开始的解冻/烹调不间断模式进行(S41)。之后，微波炉红外线传感器检测冷冻食物表面的温度(S42)。在此，由于使用红外线传感器，无须输入食物重量也可以根据达到一定温度值所需要的时间来判定重量。将解冻所需时间称谓解冻区域T1，将完成解冻开始的烹调阶段的加热时间称谓烹调区域T2。为了判断冷冻食物解冻与否，将完成解冻的解冻区域T1的点的温度根据平均实验值规定的值设定，将设定温度用A℃表示。通常，作为完成解冻的始点，将上述A℃设定为20℃。检测冷冻食物的表面温度，判断冷冻食物的温度是否达到设定的温度(A)。若达到了设定温度，在解冻区域(T1)和烹调区域(T2)不间断连续自动进行下去。但是，若还没达到上述设定温度，则继续重复进行解冻过程。烹调区域(T2)的加热时间和功率电平，根据解冻区域(T1)时间可以变更为100％、80％或60％。如此，根据本专利技术的微波炉不间断解冻和烹调控制过程，红外线传感器检测出冷冻食物的表面温度，若温度值达到设定温度值，便认为解冻完成，并不间断地连续进入下一步烹调阶段。权利要求1.一种，其特征在于将解冻和烹调结合为连续阶段，检测出冷冻食物的表面温度，若温度值达到所设定的温度值，便认为解冻完成，继而不间断地继续进入下一步的烹调阶段。2.根据权利要求1所述的，其特征在于通过红外线传感器检测出冷冻食物的表面温度。3.根据权利要求1所述的，其特征在于上述设定温度值是20℃。4.一种微波炉的不间断解冻及烹调控制方法，其特征在于包括由红外线传感器检测出冷冻食物表面温度的阶段；若上述阶段中检测出的冷冻食物表面温度值达到所设定的温度值，便认知解冻完成，之后不间断地进入下一步的烹调阶段，反之重复进行解冻阶段。5.根据权利要求4所述的，其特征在于还包括使用者无须输入食物重量，根据达到上述设定温度值消耗的时间来判断重量的阶段。6.根据权利要求4所述，其特征在于上述下一步的烹调阶段的加热时间和功率电平根据解冻区域的时间可变更为100％、80％或60％。7.根据权利要求4所述的，其特征在于上述设定的温度值是20℃。全文摘要本专利技术是关于解冻及烹调冷冻食物的微波炉的烹调方法，其特征在于通过红外线传感器检测出冷冻食物表面的温度，若温度值达到所设定的温度值，便认知解冻完成，没有停顿地连续进行下一步的烹调阶段，上述设定的温度值是20℃。在将冷冻食物解冻到烹调的过程中，使用者能比以往减少操作时间和体力。文档编号F24C7/02GK1626894SQ20031010742公开日2005年6月15日 申请日期2003年12月12日 优先权日2003年12月12日专利技术者沈美华 申请人:乐金电子(天津)电器有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：沈美华，
申请(专利权)人：乐金电子天津电器有限公司，
类型：发明
国别省市：