一种新型加热均匀型煮锅制造技术

本实用新型专利技术涉及食材加工设备技术领域，具体涉及一种新型加热均匀型煮锅，包括煮锅、锅盖、转轴、导热块、固定块、第一搅拌叶。本实用新型专利技术设置导热块，使锅底受热时，导热块将锅底的热量通过其上储液腔内高导热液体传递至转轴上，由于转轴从锅盖延伸至锅底，即，转轴贯穿食材的顶部及底部，使得由导热块传递其上的热量散发至食材中，使得处于不同位置的食材能够均匀受热，设置第一搅拌叶，使得在熬煮时，通过搅拌使不同位置的食材循环移动，防止产生受热盲区，设置第二搅拌叶通过传动单元驱动其与第一搅拌叶搅拌方向相反，减少了食材的受热盲区，提高传热效率。

A new type of evenly heated boiler

【技术实现步骤摘要】
一种新型加热均匀型煮锅
本技术涉及食材加工设备
，具体涉及一种新型加热均匀型煮锅。
技术介绍
在对食材进行加工时，往往会需要对食材进行熬煮，熬煮使用的设备一般为煮锅，现有的煮锅在熬煮作业时，通过外部加热装置对锅底进行加热，使煮锅内的食材进行煮制，由于热量是从锅底传递至煮锅侧壁的，热传递速度较慢，使得煮锅内的食材处于锅底位置的受热较快，而处于其他位置的食材受热较慢，因此导致了煮锅内食材受热不均，导致效率较低。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术中存在的问题，提供一种新型加热均匀型煮锅，它可以实现提高食材受热效率。为实现上述技术目的，达到上述技术效果，本技术是通过以下技术方案实现的：一种新型加热均匀型煮锅，包括通过安装转轴转动连接在支架上的煮锅、设于煮锅上的锅盖，还包括：转轴，所述转轴竖直穿透锅盖且能自由转动，其由外部电机驱动转动；导热块，所述导热块设于转轴底端，对应的所述煮锅底部设有供导热块卡合且能自由转动的卡槽，所述导热块内设有延伸至转轴上的储液腔，所述储液腔内设有高导热液体；...

【技术保护点】
1.一种新型加热均匀型煮锅，包括通过安装转轴转动连接在支架上的煮锅(1)、设于煮锅(1)上的锅盖(2)，其特征在于，还包括：/n转轴(3)，所述转轴(3)竖直穿透锅盖(2)且能自由转动，其由外部电机驱动转动；/n导热块(4)，所述导热块(4)设于转轴(3)底端，对应的所述煮锅(1)底部设有供导热块(4)卡合且能自由转动的卡槽(5)，所述导热块(4)内设有延伸至转轴(3)上的储液腔(6)，所述储液腔(6)内设有高导热液体；/n固定块(7)，所述固定块(7)套装在转轴(3)上；/n第一搅拌叶(8)，所述第一搅拌叶(8)成对固接在固定块(7)上；/n第二搅拌叶(9)，所述第二搅拌叶(9)成对设于转轴...

【技术特征摘要】
1.一种新型加热均匀型煮锅，包括通过安装转轴转动连接在支架上的煮锅(1)、设于煮锅(1)上的锅盖(2)，其特征在于，还包括：
转轴(3)，所述转轴(3)竖直穿透锅盖(2)且能自由转动，其由外部电机驱动转动；
导热块(4)，所述导热块(4)设于转轴(3)底端，对应的所述煮锅(1)底部设有供导热块(4)卡合且能自由转动的卡槽(5)，所述导热块(4)内设有延伸至转轴(3)上的储液腔(6)，所述储液腔(6)内设有高导热液体；
固定块(7)，所述固定块(7)套装在转轴(3)上；
第一搅拌叶(8)，所述第一搅拌叶(8)成对固接在固定块(7)上；
第二搅拌叶(9)，所述第二搅拌叶(9)成对设于转轴(3)上，其由传动单元驱动其与所述第一搅拌叶(8)搅拌方向相反...

【专利技术属性】
技术研发人员：司武卓，
申请(专利权)人：合肥蒸小皖餐饮有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34