一种同时生产乙醇和羧酸的方法及其应用技术

本发明专利技术公开了一种同时生产乙醇和羧酸的方法及其应用，属于发酵技术领域以及生物技术领域。本发明专利技术提供了一种同时生产乙醇和羧酸的方法，此方法仅需简单的将未经灭菌的果蔬废弃物在一定的条件下进行自发酵，即可获得同时含有乙醇和羧酸的乙醇型酸化发酵液。利用此方法发酵300h，即可使乙醇型酸化发酵液中乙醇、乙酸、丁酸和乳酸的含量分别高达27.5、8.23、0.54和0.5g/L。利用此方法发酵得到的乙醇型酸化发酵液中，乙醇和羧酸的COD当量比值为4～7：10～12，因此，利用此方法发酵获得的乙醇型酸化发酵液可直接在接种厌氧污泥后用于己酸的发酵生产，无需额外添加乙醇作为电子供体，大大降低了己酸发酵的成本。

A method of simultaneous production of ethanol and carboxylic acid and its application

【技术实现步骤摘要】
一种同时生产乙醇和羧酸的方法及其应用
本专利技术涉及一种同时生产乙醇和羧酸的方法及其应用，属于发酵
以及生物

技术介绍
己酸为含有六个碳原子的中链脂肪酸(C5H11COOH)，疏水性强，能量密度高，是一种重要的化工原料，可直接用于动物饲料、绿色抗菌剂和缓蚀剂生产。其酯类产品广泛应用于食品香料、树脂、橡胶、制药等工业。此外，己酸是生物燃料的合成前体，可以通过有机化学的方法间接转化为生物柴油或喷气燃料。已酸的生产方法可分为化学合成法、天然产物提取法和微生物催化法三种。其中，化学合成法主要是以石油为原料，通过催化氧化等化工途径制备己酸。受石油资源日益短缺和环保要求不断提高的影响，这一方法已不适用于现代工业化生产。并且，由于安全性存在问题，利用这一方法制备得到的己酸的应用也受到了越来越多的限制，特别是在食品和医药领域。天然产物提取法主要是从椰子油等富含己酸的原料中提取己酸。与化学合成法相比，利用这一方法制备得到的己酸安全性更高。但是，由于受到原料、地域等因素的影响，这一方法也不适用于现代工业化生产。<br>微生物催化法主本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种同时生产乙醇和羧酸的方法，其特征在于，所述方法为将含有果蔬废弃物的发酵体系于温度为15～45℃、pH为2.5～5.0、转速为12～60rpm的条件下进行发酵，得到同时含有乙醇和羧酸的发酵液；所述果蔬废弃物未经灭菌。/n

【技术特征摘要】
1.一种同时生产乙醇和羧酸的方法，其特征在于，所述方法为将含有果蔬废弃物的发酵体系于温度为15～45℃、pH为2.5～5.0、转速为12～60rpm的条件下进行发酵，得到同时含有乙醇和羧酸的发酵液；所述果蔬废弃物未经灭菌。


2.如权利要求1所述的一种同时生产乙醇和羧酸的方法，其特征在于，所述发酵液中，乙醇和羧酸的COD当量比值为4～7：10～12。


3.如权利要求1或2所述的一种同时生产乙醇和羧酸的方法，其特征在于，所述发酵体系的总固体浓度(TS)为7～10％。


4.如权利要求1-3任一所述的一种同时生产乙醇和羧酸的方法，其特征在于，所述发酵体系的挥发性固体(VS)含量为80～120g-VS/L。


5.如权利要求1-4任一所述的一种同时生产乙醇和羧酸的方法，其特征在于，所述方法为将在果蔬废弃物中添加水，得到总固体浓度(TS)为7～10％、挥发性固体(VS)含量为80～120g-VS/L的发酵体系，然后将发酵体系于温度为1...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄振兴，余江南，廖家林，阮文权，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：江苏;32