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本发明公开了一种同时生产乙醇和羧酸的方法及其应用，属于发酵技术领域以及生物技术领域。本发明提供了一种同时生产乙醇和羧酸的方法，此方法仅需简单的将未经灭菌的果蔬废弃物在一定的条件下进行自发酵，即可获得同时含有乙醇和羧酸的乙醇型酸化发酵液。利用...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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