一种提高玉米淀粉收率的方法技术

本发明专利技术属于生物技术领域，公开了一种提高玉米淀粉收率的方法，其包括如下步骤：将玉米粒添加酸溶液浸泡，辅助超声波和微波处理，然后酶解，最后进入淀粉加工程序。本发明专利技术可有效提高玉米浸泡效率，缩短浸泡时间，降低了工业能耗，采用安全浸泡剂，浸泡过程中不添加亚硫酸，无SO2污染，同时提高了玉米淀粉的得率。

A method to improve the yield of corn starch

【技术实现步骤摘要】
一种提高玉米淀粉收率的方法
本专利技术属于生物
，具体涉及一种提高玉米淀粉收率的方法。
技术介绍
淀粉(amylum)是自然界最主要的碳水化合物，由碳、氢、氧三种元素组成，其中C占44.4%，O占49.4%，H占6.2%，分子式(C6H10O5)n，分为直链淀粉（糖淀粉）和支链淀粉（胶淀粉）。前者为无分支的螺旋结构；后者以24-30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉可由玉米等含淀粉的物质中提取而得，除食用外，谷氨酸发酵行业常用于发酵生产谷氨酸，并进一步生产谷氨酸钠制品。因此，如何在生产中提高淀粉收率，增加原料的利用率，减少成本，一直是谷氨酸发酵行业所面临的问题。目前，从玉米中提取淀粉的方法有干法和湿法两种，其中湿法提取玉米淀粉是各企业获得玉米淀粉的主要方法。但是，湿法提取玉米淀粉工艺中，浸泡工序是其中最为重要的一步工序，玉米浸泡的程度，决定着后续工艺的进行。在传统工艺中亚硫酸或亚硫酸氢钠溶液进行玉米浸泡，其作用是打破玉米籽粒中的蛋白质网，从而使其中包裹的淀本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种提高玉米淀粉收率的方法，其包括如下步骤：/n将玉米粒添加酸溶液浸泡，辅助超声波和微波处理，然后酶解，最后进入淀粉加工程序。/n

【技术特征摘要】
1.一种提高玉米淀粉收率的方法，其包括如下步骤：
将玉米粒添加酸溶液浸泡，辅助超声波和微波处理，然后酶解，最后进入淀粉加工程序。


2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：
将玉米粒打入浸泡罐，然后向浸泡罐中添加柠檬酸水溶液，浸泡至2h时，进行超声波处理；浸泡至8h时，然后微波处理，停止微波，再添加酸性蛋白酶进行酶解；最后进入淀粉加工程序。


3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述超声波处理的条件为：超声时间为6s，间隔时间为6s，超声总时间为2min。


4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述微波处理的条件为：处理时间为4min，微波功率为300W。


5.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述酶解条件为：酶添加量为200U/L，45℃酶解6h。


6.根据权利要求2所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐淑江，王昆，高雷，梁晓娟，王文强，徐娜，
申请(专利权)人：内蒙古阜丰生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：内蒙;15