保鲜期长的香蕉保藏催熟工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种保鲜期长的香蕉保藏催熟工艺，包括货架、包装箱以及连通管，所述货架由横梁和竖梁组装而成，每一个横梁均为格栅状设置，包装箱放置在横梁的上；在货架的竖梁内的安装进气管；在竖梁的两侧制有倾斜的喷雾管，喷雾管连通进气管，在每个包装箱底部对应的横梁下侧安装一风机；喷雾管内喷出保鲜剂。本发明专利技术加入的保鲜剂来源广泛，保鲜效果好，与现有技术相比，具有原料易得、操作方便、绿色环保、催熟效果好、病害发生率大大降低等优点。

Preservation and ripening technology of banana with long preservation period

【技术实现步骤摘要】
保鲜期长的香蕉保藏催熟工艺
本专利技术属于果蔬保鲜领域，特别是一种保鲜期长的香蕉保藏催熟工艺。
技术介绍
催熟是香蕉产业链中不可缺少的环节，全世界都在广泛使用，已有百年之久，催熟剂不超标使用对人体无害。由于香蕉要长途运输，必须采摘青果，而从树上砍下来的成串香蕉很难自熟，如果不使用乙烯利，大部分香蕉就会腐烂。所以香蕉正常催熟不会产生对人体有害的物质，而超量使用则有害人体健康。现有的催熟方法是将乙烯利液体喷洒在香蕉表面，在运输过程中进行催熟，那么在催熟时需要一个一个的打开香蕉包装箱，再打开包装袋，把乙烯利水喷入到袋内，操作十分繁琐。目前常用的香蕉保鲜方法有以下几种：电磁辐射、臭氧气调保鲜、化学杀菌剂处理、尼龙薄膜保鲜等等，都具有对设备、资金的要求高，化学药剂残留危害人体健康等等缺陷。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足之处，提供了一种使用方便、能够适时催熟的保鲜期长的香蕉保藏催熟工艺。为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：一种保鲜期长的香蕉保藏催熟工艺，包括货架、包装箱以及连通管，所述货架由横梁和竖梁组装而成，每一个横梁均为格栅状设置，包装箱放置在横梁的上；在货架的竖梁内的安装进气管；在竖梁的两侧制有倾斜的喷雾管，喷雾管连通进气管，在每个包装箱底部对应的横梁下侧安装一风机；喷雾管内喷出保鲜剂；所述包装箱的结构为：包装箱体上部开口。而且，所述包装箱底部开后为格栅或者圆形孔。而且，所述保鲜剂的配方如下：乙烯利5～10份，大青叶提取物5～10份,板蓝根提取物10～15份,生姜提取物10～15份，碳酸氢钠3-6份，氯化钙2～5份，水50～100份。而且，所述大青叶提取物、生姜提取物、板蓝根提取物为水提或醇提物，1kg甘草药，提纯后剩余250g浓缩液。本专利技术的优点和有益效果如下：1、本专利技术提供的快催熟组合式香蕉储藏催熟装置包括箱体和货架，能够将乙烯尽快的通入到每一个箱体内，避免现在大库的催熟和储存方法使香蕉催熟不均的弊端，保证催熟效果和效率。2、本专利技术提供的快催熟组合式香蕉储藏催熟装置的箱体为上线通风式箱体，能够将保鲜剂雾化液从上向下导通，使每一根香蕉充分接触到保鲜剂雾化液，成熟度非常均一。3、本专利技术加入的保鲜剂来源广泛，保鲜效果好，与现有技术相比，具有原料易得、操作方便、绿色环保、催熟效果好、病害发生率大大降低等优点。附图说明图1为本专利技术的结构示意图。图2为包装箱的底部示意图。图3为另一包装箱的底部示意图。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。一种快催熟组合式香蕉储藏催熟装置，包括货架、包装箱2以及连通管等，所述货架由横梁1和竖梁6组装而成，形成多个间隔的放置空间，用于放置包装箱，每一个横梁均为格栅状设置，包装箱放置在横梁的上。在货架的竖梁内的安装进气管4；在竖梁的两侧制有倾斜的喷雾管3，喷雾管连通进气管，进气管从竖梁一直延申向下，接通保鲜剂雾化液发生装置。在每个包装箱底部对应的横梁下侧安装一风机5，风机向下吹风，把含乙烯的气体从包装箱的上部吸入到下部，提高乙烯通过的效率。所述包装箱的结构为：包装箱体上部开口，箱体底部为格栅，包装箱底部均布条形孔。所述包装箱底部的开后推荐设置成圆形，圆形口内嵌装丝网，圆形更加有利于气体通过，分散均匀。本装置的使用方法如下：当香蕉运输的到指定位置后，装入包装箱内，将包装箱放置货架上，打开保鲜剂雾化液发生器，向包装箱内吹入保鲜剂雾化液，打开风机，将保鲜剂雾化液吹入到包装箱内，提高保鲜剂雾化液的循环和高效催化特性。本专利技术使用的催熟保鲜剂的配方如下：乙烯利5～10份，大青叶提取物5～10份,板蓝根提取物10～15份,生姜提取物10～15份，碳酸氢钠3-6份，氯化钙2～5份，水50～100份。大青叶提取物、生姜提取物、板蓝根提取物为水提或醇提物，1kg甘草药，提纯后剩余250g浓缩液。再按照重量加入到上述组合物中。使用方法：在使用前，按比例分别称取各组分物质，用水进行溶解或稀释加入雾化器，采用进气管的方式喷入到包装箱的香蕉上。本专利技术所述香蕉催熟保鲜剂所用到的原料均可从市场上进行购买。实施例1乙烯利5份，大青叶提取物5份,板蓝根提取物10份,生姜提取物10份，碳酸氢钠3份，氯化钙2份，水50份。实施例2乙烯利10份，大青叶提取物10份,板蓝根提取物15份,生姜提取物15份，碳酸氢钠6份，氯化钙5份，水100份。香蕉催熟保鲜效果验证实验材料：香蕉青果保存于温度为15-18℃左右的冷藏室，循环喷入本专利技术的保鲜剂，间隔一天喷入一次，5-7天可以上市。结果表明，本专利技术提供的香蕉催熟保鲜剂能够加快香蕉成熟速度，并在催熟之后提供良好的保鲜效果，大大降低采后病害发生率。可以延长保鲜期5-7天。坏果率降低20％。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种保鲜期长的香蕉保藏催熟工艺，其特征在于：包括货架、包装箱以及连通管，所述货架由横梁和竖梁组装而成，每一个横梁均为格栅状设置，包装箱放置在横梁的上；/n在货架的竖梁内的安装进气管；在竖梁的两侧制有倾斜的喷雾管，喷雾管连通进气管，在每个包装箱底部对应的横梁下侧安装一风机；喷雾管内喷出保鲜剂；/n所述包装箱的结构为：包装箱体上部开口。/n

【技术特征摘要】
1.一种保鲜期长的香蕉保藏催熟工艺，其特征在于：包括货架、包装箱以及连通管，所述货架由横梁和竖梁组装而成，每一个横梁均为格栅状设置，包装箱放置在横梁的上；
在货架的竖梁内的安装进气管；在竖梁的两侧制有倾斜的喷雾管，喷雾管连通进气管，在每个包装箱底部对应的横梁下侧安装一风机；喷雾管内喷出保鲜剂；
所述包装箱的结构为：包装箱体上部开口。


2.根据权利要求1所述的快催熟组合式香蕉储藏催熟装置，其特征在于：所述包装箱底部开后为...

【专利技术属性】
技术研发人员：毛莹，
申请(专利权)人：天津市融裕科技有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12