一种荔枝专用保鲜剂制造技术

本发明专利技术提供一种荔枝专用保鲜剂，包括以下重量份的组分所制成：木质素6.5‑12份；氯化钾3.2‑4份；氯化钠2‑3份；山梨酸钠1.6‑2.9份；柠檬酸2‑2.5份；蔗糖酯3.5‑6份；硬脂酸钙1.2‑1.8份；硼砂3.2‑3.6份；甲壳素0.35‑0.8份；玉米蛋白16‑20份；茶皂素2.2‑3份、疏水剂8‑12份。本发明专利技术所提供的荔枝专用保鲜剂采用玉米蛋白等作为成膜剂，搭配天然抑菌杀菌活性成分，既杀菌保鲜，又可以安全食用；各保鲜物质相互混合后，在荔枝表面形成保护膜层，该保护膜层具有通透性和隔水性，也具有杀菌作用，从而延长荔枝的保鲜期。

A special preservative for litchi

【技术实现步骤摘要】
一种荔枝专用保鲜剂
本专利技术涉及荔枝保鲜剂
，尤其涉及一种荔枝专用保鲜剂。
技术介绍
荔枝果肉呈半透明凝脂状，味道香美，但难以储存保鲜。目前，通常物理储藏方法和使用化学保鲜剂对荔枝进行保鲜，物理保鲜方法主要有低温储藏、气调贮藏、减压贮藏和电磁辐射贮藏等；化学保鲜方法通常采用化学杀菌剂、生物活性调节剂及生物涂膜类等防腐保鲜剂，但目前的物理和化学方法保鲜效果并不显著。而且化学保鲜剂一般由人工合成，含有一定的毒性成分，影响食用者的卫生与安全。
技术实现思路
本专利技术提供一种荔枝专用保鲜剂，通过天然抑菌杀菌活性成分，解决了既杀菌保鲜，又可以安全食用、并提高保鲜效果的技术问题。本专利技术为解决上述问题所采用的技术方案为：本专利技术提供一种荔枝专用保鲜剂，包括以下重量份的组分所制成：木质素6.5-12份；氯化钾3.2-4份；氯化钠2-3份；山梨酸钠1.6-2.9份；柠檬酸2-2.5份；蔗糖酯3.5-6份；硬脂酸钙1.2-1.8份；硼砂3.2-3.6份；甲壳素0.35-0.8份；玉米蛋白16-20份；茶皂素2.2-3份、疏水剂8-12份。进一步地，还包括葡萄柚种子提取物6-15份；淀粉5-12份。进一步地，还包括竹叶提取物3.2-4份；公丁香提取物3.5-6份。进一步地，还包括聚乙烯醇10-18份；丙三醇9-12份。进一步地，还包括吲哚丙酸3-5份；吲哚丁酸3-5酸；萘乙酸3-5份。进一步地，还包括水杨酸4-6份；肉豆蔻酸12-15份。<br>进一步地，还包括硅凝胶8-12份；水250-650份。进一步地，还包括绞股蓝醇提物6.5-8.5份；茶粉9-12份。进一步地，还包括抗败血酸8-15份；酒石酸钠5-8份。进一步地，所述疏水剂为油酸、硬脂酸、聚醋酸乙烯酯中的一种或几种。本专利技术的有益效果在于：本专利技术所提供的荔枝专用保鲜剂采用玉米蛋白等作为成膜剂，搭配天然抑菌杀菌活性成分，既杀菌保鲜，又可以安全食用；各保鲜物质相互混合后，在荔枝表面形成保护膜层，该保护膜层具有通透性和阻水性，也具有杀菌作用，从而延长荔枝的保鲜期。具体实施方式实施例1：本实施例提供一种荔枝专用保鲜剂，包括以下重量份的组分所制成：木质素6.5份；氯化钾3.2份；氯化钠2份；山梨酸钠1.6份；柠檬酸2份；蔗糖酯3.5份；硬脂酸钙1.2份；硼砂3.2份；甲壳素0.35份；玉米蛋白16份；茶皂素2.2份、疏水剂8份。在本实施例中，还包括葡萄柚种子提取物6份；淀粉5份。在本实施例中，还包括竹叶提取物3.2份；公丁香提取物3.5份。在本实施例中，还包括聚乙烯醇10份；丙三醇9份。在本实施例中，还包括吲哚丙酸3份；吲哚丁酸3酸；萘乙酸3份。在本实施例中，还包括水杨酸4份；肉豆蔻酸12份。在本实施例中，还包括硅凝胶8份；水250份。在本实施例中，还包括绞股蓝醇提物6.5份；茶粉9份。在本实施例中，还包括抗败血酸8份；酒石酸钠5份。在本实施例中，所述疏水剂为油酸、硬脂酸、聚醋酸乙烯酯中的一种或几种。实施例2：本实施例提供一种荔枝专用保鲜剂，包括以下重量份的组分所制成：木质素9份；氯化钾3.6份；氯化钠2.5份；山梨酸钠2.2份；柠檬酸2.25份；蔗糖酯5份；硬脂酸钙1.5份；硼砂3.4份；甲壳素0.55份；玉米蛋白18份；茶皂素2.6份、疏水剂10份。在本实施例中，还包括葡萄柚种子提取物10.5份；淀粉9份。在本实施例中，还包括竹叶提取物3.6份；公丁香提取物5份。在本实施例中，还包括聚乙烯醇14份；丙三醇10.5份。在本实施例中，还包括吲哚丙酸4份；吲哚丁酸4份；萘乙酸4份。在本实施例中，还包括水杨酸5份；肉豆蔻酸13.5份。在本实施例中，还包括硅凝胶10份；水450份。在本实施例中，还包括绞股蓝醇提物7.5份；茶粉10.5份。在本实施例中，还包括抗败血酸12份；酒石酸钠6.5份。在本实施例中，所述疏水剂为油酸、硬脂酸、聚醋酸乙烯酯中的一种或几种。实施例3：本实施例提供一种荔枝专用保鲜剂，包括以下重量份的组分所制成：木质素12份；氯化钾4份；氯化钠3份；山梨酸钠2.9份；柠檬酸2.5份；蔗糖酯6份；硬脂酸钙1.8份；硼砂3.6份；甲壳素0.8份；玉米蛋白20份；茶皂素3份、疏水剂12份。在本实施例中，还包括葡萄柚种子提取物15份；淀粉12份。在本实施例中，还包括竹叶提取物4份；公丁香提取物6份。在本实施例中，还包括聚乙烯醇18份；丙三醇12份。在本实施例中，还包括吲哚丙酸5份；吲哚丁酸5份；萘乙酸5份。在本实施例中，还包括水杨酸6份；肉豆蔻酸15份。在本实施例中，还包括硅凝胶12份；水650份。在本实施例中，还包括绞股蓝醇提物8.5份；茶粉12份。在本实施例中，还包括抗败血酸15份；酒石酸钠8份。在本实施例中，所述疏水剂为油酸、硬脂酸、聚醋酸乙烯酯中的一种或几种。经过实施例1-3对比发现，实施例2的配方和使用方法取得了较好的效果，因此，实施例2可以作为本申请的最佳实施方式，本申请的荔枝专用保鲜剂采用了天然抑菌杀菌活性成分既杀菌保鲜，又可以安全食用；各保鲜物质相互混合后，在荔枝表面形成保护膜层，该保护膜层具有通透性和阻水性，也具有杀菌作用，从而延长荔枝的保鲜期。上述实施例为本专利技术较佳的实施方式，但本专利技术的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本专利技术的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种荔枝专用保鲜剂，其特征在于：包括以下重量份的组分所制成：木质素6.5-12份；氯化钾3.2-4份；氯化钠2-3份；山梨酸钠1.6-2.9份；柠檬酸2-2.5份；蔗糖酯3.5-6份；硬脂酸钙1.2-1.8份；硼砂3.2-3.6份；甲壳素0.35-0.8份；玉米蛋白16-20份；茶皂素2.2-3份、疏水剂8-12份。/n

【技术特征摘要】
1.一种荔枝专用保鲜剂，其特征在于：包括以下重量份的组分所制成：木质素6.5-12份；氯化钾3.2-4份；氯化钠2-3份；山梨酸钠1.6-2.9份；柠檬酸2-2.5份；蔗糖酯3.5-6份；硬脂酸钙1.2-1.8份；硼砂3.2-3.6份；甲壳素0.35-0.8份；玉米蛋白16-20份；茶皂素2.2-3份、疏水剂8-12份。


2.如权利要求1所述的荔枝专用保鲜剂，其特征在于：
还包括葡萄柚种子提取物6-15份；淀粉5-12份。


3.如权利要求1所述的荔枝专用保鲜剂，其特征在于：
还包括竹叶提取物3.2-4份；公丁香提取物3.5-6份。


4.如权利要求1所述的荔枝专用保鲜剂，其特征在于：
还包括聚乙烯醇10-18份；丙三醇9-12份。


5.如权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡国富，曾令达，
申请(专利权)人：惠州市四季鲜绿色食品有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44